1
cf. Kussmann/Van Bladeren 2011
2
cf. http://www.nestle.de/themenwelten/einblicke/entstehung-der-zukunftsstudie und http://www.nestle.de/zukunftsstudie
3
cf. http://www.stern.de/wirtschaft/superfoods-acai-beeren-chia-samen-und-goji-beeren-sind-gar-nicht-so-super-6424094.html
4
cf. Der Spiegel Nr. 36/29.8.2015
5
cf. ibid.
6
cf. Frankfurter Allgemeine Zeitung, 7. June 2011
7
cf. Frankfurter Allgemeine Zeitung, 27. January 2015
8
cf. Guriin/Smeaton