Couscous
Le couscous, le plat marocain le plus connu au monde, est à base de semoule accompagnée de légumes, de viande et de sauce. Il peut être salé ou sucré ou même salé-sucré.
Au Maroc, on ne trouve pas de couscous royal ou couscous merguez, car cela n’existe pas. Chez les Marocains, le couscous se prépare avec une seule sorte de viande, accompagnée d’une variété de légumes et légumineuses.