PAPRIKA-FETA-CREME 
Für 4 Personen
10 Min. Zubereitung
Pro Portion ca. 185 kcal, 9 g E, 16 g F, 1 g KH
200 g Schafskäse (Feta)
75 g gegrillte rote Paprika (in Öl, aus dem Glas)
2 EL Olivenöl
1 TL Weißweinessig
⅓ TL getrockneter Oregano
2 Msp. Chilipulver
Salz, Pfeffer
3 Stängel Dill
1 Den Schafskäse trocken tupfen und grob zerbröckeln. Die Paprika in einem Sieb gründlich abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Schafskäse und Paprika mit Öl, Essig und Oregano fein pürieren. Die Creme mit Chilipulver, wenig Salz (der Schafskäse ist meist schon recht salzig) und Pfeffer abschmecken.
2 Dill waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein zerschneiden. Gut die Hälfte davon unter die Paprika-Feta-Creme rühren, den Rest als Garnitur darüberstreuen. Dazu passt Fladenbrot und Rohkost.