Capítulo 9: Chef de cozinha

Alberto casou-se com Mariana em 75, ela grávida de Antônio, o qual nasceu em setembro. Alberto teve vários empregos antes de se firmar como bancário e terminar a faculdade de Administração e outra de Direito. Mariana era formada em Matemática e era professora. Criaram Antônio dentro dos valores de uma boa educação e com muito amor e paixão.

A vida se repete em ciclos, alguns diriam que astronômicos outros astrológicos e, para a maioria, é o destino nas mãos de Deus. Antônio cresceu e foi para a faculdade, sobretudo para se divertir, Antônio tinha uma índole meio hippie.

Antônio, na faculdade, envolveu-se com Filomena, ele tinha dezenove anos e ela dezesseis anos. Namoraram por alguns meses, período que Antônio ficou com outras companhias femininas. Filomena era ciumenta e diversas vezes confrontou Antônio, por fim terminaram o relacionamento.

Antônio se envolveu com Berenice, uma garota que cursava Letras e gostava da França, por ela Antônio aprendeu francês e, por um gosto pessoal, também aprendeu italiano.

Neste período acadêmico, Antônio tirou sua cidadania italiana e ao se formar mudou-se para a Itália, arrumou emprego como garçom e depois como guia turístico em Roma, e depois de algum tempo ingressou e concluiu uma pós-graduação na Universidade de Roma.

Antônio estreitou laços com a família de seu avô materno na Itália. Conheceu uma mulher morena de olhos verdes e encorpada de nome Clara e começou a namorá-la. Ele continuava meio hippie, mas agora levava seu relacionamento a sério. Antônio e Clara cursaram um curso de gastronomia e tornaram-se chefs de cozinha. Arrumaram emprego num bom restaurante em Milão e se casaram.

Depois de um tempo, foram trabalhar em Londres para um dos restaurantes de um famoso chef de cozinha italiano.

Os parentes de Antônio e Clara foram visitá-los algumas vezes e eles devolveram as visitas, inclusive, ás vezes, em São Paulo.

Passados alguns anos, Antônio e Clara abriram seu próprio restaurante em Londres e, com o sucesso do local, abriram filiais em hotéis de Londres, Paris e Milão, além de Roma.

Antônio, agora com 37 anos, pensa em voltar para o Brasil e abrir um restaurante em São Paulo e outro no Rio de Janeiro. Ele convence Clara a se mudar para a capital paulista e realizar seu sonho, ainda que inicialmente. Vende na Europa a cadeia de restaurantes para um chef britânico e com o dinheiro abre na capital paulista um restaurante italiano.

Seus filhos estão com 10 anos o mais velho, Pietro, e 8 anos a caçula, Lara, ambos falam italiano e estão aprendendo português.

Antônio e Clara desenvolveram uma série de pratos especiais para seu restaurante ítalo-paulistano, seu restaurante dois anos após sua inauguração é um tremendo sucesso, em breve eles vão tentar abrir uma filial no Rio de Janeiro.

Antônio, que sempre foi um glutão, tornou-se um tremendo chef de cozinha consagrado em terra brasilis.