Auch hier gilt: je weniger, desto besser. Versuche also, dich bei den Vorräten auf das Wichtigste zu beschränken. Allerdings schaden ein paar grundlegende Dinge nie. Im Folgenden findest du ein paar Listen von unterschiedlichen Lebensmitteln, die dir als Inspiration für deinen Vorratsschrank auf Reisen dienen können – ob im Rucksack beim Wandern oder gut verstaut im Van.
Getreide
Getreide ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel und reich an essenziellen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Proteinen, Mineralien und Vitaminen. Sie alle sorgen für die notwendige Energie, die du für dein Abenteuer im Freien brauchst.
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind reich an hochwertigen Proteinen, sättigenden Ballaststoffen, Mineralien und komplexen Kohlenhydraten. Während man zu Hause öfter mal getrocknete Hülsenfrüchte wie Kichererbsen frisch kochen kann, ist es beim Kochen in der Van-Küche eine wunderbare Alternative, auf Hülsenfrüchte aus der Dose oder dem Glas zurückzugreifen. Ein absoluter Favorit sind Kichererbsen – sie passen einfach immer und sind vielseitig in der Zubereitung. Gekocht, geröstet oder auch in Form von Falafel.
Nüsse, Samen & Co.
Durch ihre Vielzahl an Nährstoffen machen sie simple Gerichte reichhaltiger und spenden genau die Energie, die man für lange Tage an der frischen Luft benötigt.
Konserven
Beim Campen sind Konserven wahre Lebensretter, denn sie sind superleicht zu lagern und lassen sich schnell in eine reichhaltige, frische Mahlzeit verwandeln.
Gewürze
Gewürze sind etwas Wunderbares und verleihen jedem Gericht ihren ganz individuellen Geschmack. Während man zu Hause einwandfrei einzelne Gewürze miteinander kombinieren kann, ist es beim Campen hilfreich, die ein oder andere Gewürzmischung in der Van-Küche parat zu haben.
Getränke
Für mich gehört beim Campen eine Tasse frisch gebrühter Kaffee einfach dazu. Ein kleiner Espressokocher oder eine French Press sind praktisch in der Zubereitung, beide funktionieren ganz unkompliziert. Aber auch Filterkaffee kann mit dem richtigen Kaffeepulver wunderbar schmecken. Beim Tee stellt sich nur die Frage, ob lose oder im Beutel. Der Unterschied liegt in der Qualität. Häufig sind die Teeblätter im Beutel zu stark zerkleinert, worunter Aroma und Geschmack leiden. Beim Campen sind Teebeutel jedoch viel praktischer in der Handhabung als loser Tee.