Du möchtest auch gerne mal die leckeren Pfannkuchen von Paulas Mama probieren?

Kein Problem - hier ist das Rezept:

Zutaten für 10-12 mittelgroße Pfannkuchen:

• 250 g Mehl

• 1 Prise Salz

• 350 ml Milch

• 100 ml Mineralwasser

• 4 Eier

• 2 EL Zucker (falls es süße Pfannkuchen werden sollen)

• Butter oder Öl (für die Pfanne)

• Wer mag: Marmelade, Honig oder Obst

Zubereitung:

1. Nimm eine große Rührschüssel und vermische darin das Mehl mit dem Salz.

2. Nun brauchst du einen Schneebesen. Gieße die Milch nach und nach zu dem Mehl und dem Salz und rühre dabei die ganze Zeit, bis der Teig keine Klümpchen mehr hat.

3. Als Nächstes schlägst du die Eier auf und gibst sie nacheinander zum Teig. Zum Schluss füge noch 2 EL Zucker und das Mineralwasser hinzu. Rühre alles gut mit dem Schneebesen durch.

4. Lass den Teig unbedingt eine halbe Stunde stehen, bevor du weitermachst. Dann lassen sich die Pfannkuchen später leichter wenden.

5. Nun brauchst du eine Pfanne und eine Kelle: Stelle die Herdplatte auf die mittlere Stufe ein und erhitze etwas Butter oder Öl in der Pfanne. Lass dir dabei am besten von einem Erwachsenen über die Schulter schauen - Fett kann sehr heiß werden! Rühre den Teig noch einmal um und gib dann eine Kelle Teig in die Pfanne. Wende den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender, wenn der Rand sich etwas von der Pfanne gelöst hat. Lass dir das bei deinem ersten Pfannkuchen von einem Erwachsenen zeigen - später kannst du das alleine.

6. Rühre den Teig vor jedem neuen Pfannkuchen noch einmal um.

7. Türme alle fertigen Pfannkuchen auf einem großen Teller neben dem Herd auf. Wenn du möchtest, kannst du die fertigen Pfannkuchen mit Marmelade oder Honig bestreichen. Auch Obst schmeckt gut dazu!

Guten Appetit!