Je nach Erntemenge
Möhren, Kartoffeln und/oder Äpfel Außerdem: Holzstiegen bzw. Weinkiste | Sand
Beim Einlagern von Möhren und Kartoffeln greift ihr am besten auf das Wissen unserer Vorfahren zurück, die noch keine Kühlschränke hatten.
Legt eine leere Weinkiste mit Packpapier aus, auch an den Seiten. Nun füllt ihr eine Lage Sand ein, legt die Möhren nebeneinander darauf, ohne dass sie sich berühren und kippt wieder eine Lage Sand darüber. Dann noch eine Schicht Möhren und wieder Sand. Und so weiter … Der Sand darf übrigens ruhig etwas feucht sein, dann schrumpeln die eingelagerten Möhren nicht.
Kartoffeln kommen ebenfalls in eine Holzkiste, allerdings ohne Sand. Sie sollten locker aufeinanderliegen, sonst schimmeln und faulen sie.
Äpfel lagert ihr am besten nebeneinander im Regal. Sie sollten sich nicht berühren. Im Handel gibt es dafür extra so eine Art Lagerpappe, die aussieht wie Eierpappe – nur eben größer für Äpfel.
Kisten und Pappen kommen in den Keller. Guckt immer mal wieder, ob etwas fault oder gammelt. Wenn das so ist: sofort aussortieren.