10 minuti *
- * + 10 minuti di riposo
350 g di farina tipo 2
- 140 g di sciroppo di riso
- 90 g di bevanda vegetale
- 80 g di olio di semi
- 2 g di lievito per dolci
- la scorza di 1 limone
- Versa in una ciotola capiente la bevanda vegetale, l’olio, lo sciroppo di riso, il lievito e la scorza grattugiata del limone. Mescola energicamente.
- Aggiungi la farina poco alla volta, continuando ad amalgamare con una forchetta.
- Quando il composto inizierà a essere sodo, finisci di impastare con le mani.
- Quindi forma una palla e falla riposare per almeno 10 minuti avvolta nella pellicola trasparente.