10 minuti
senza glutine
- * + 2 ore di ammollo delle mandorle
250 g di mandorle pelate
- In una ciotola con abbondante acqua metti in ammollo le mandorle per almeno 2 ore.
- Quindi scolale e trasferiscile in un mixer.
- Aggiungi 1 litro di acqua e frulla alla massima potenza fino a ottenere una consistenza liquida.
- Filtra il composto attraverso un colino a maglie fini foderato con un canovaccio pulito oppure, ancora meglio, un sacchetto filtrante per bevande vegetali.
- Versa la bevanda ottenuta in una bottiglia di vetro e riponi in frigo.
- Prima di consumarla agita la bottiglia. Si conserva fino a 3-4 giorni.
Elefante consiglia
Puoi aromatizzare la tua bevanda con ½ cucchiaino di vaniglia in polvere o cannella oppure puoi dolcificarla frullando insieme alle mandorle un paio di datteri denocciolati o 2 cucchiai di sciroppo d’acero.