10 minuti + 25 minuti di cottura in forno
per 2 persone
senza glutine
- 400 g di carote (meglio se piccole e sottili)
- 1 spicchio d’aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- 1 cucchiaino di salsa di senape
- timo
- rosmarino
- Lava bene le carotine (se sono grosse, tagliale a metà per la lunghezza) e disponile in una pirofila o una teglia.
- Prepara il condimento con cui andranno cotte: metti in una ciotolina 4 cucchiai circa di salsa di soia, 1 cucchiaio abbondante di sciroppo d’acero, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, lo spicchio d’aglio grattugiato, 1 cucchiaino di salsa di senape e 4 cucchiai di acqua. Mescola bene.
- Versa la salsa ottenuta sulle carote e completa con dei rametti di timo e rosmarino.
- Cuoci in forno ventilato a 200 °C per circa 25 minuti, finché le carotine non avranno preso colore e saranno tenere.
