10 minuti + 15 minuti di cottura in forno
per 30 biscotti
- 250 g di farina tipo 2
- 50 g di gocce di cioccolato fondente
- 8 g di lievito
- 50 g di bevanda vegetale di soia
- 90 g di olio di semi
- 60 g di zucchero di canna
- vaniglia in polvere
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola con una forchetta. Quando l’impasto risulterà troppo duro per essere lavorato, trasferiscilo su una spianatoia e impasta con le mani. Il composto dovrà risultare liscio e omogeneo.
- Stendi l’impasto aiutandoti con un matterello e della carta forno fino a raggiungere uno spessore di 5 mm.
- Dai forma ai tuoi biscotti con gocce di cioccolato con gli stampini che preferisci.
- Disponili su una teglia rivestita di carta forno e inforna a 200 °C per circa 15 minuti. Segui comunque la cottura per evitare che brucino.
