ZAZIKI TÜRKISCHE ART

Cacık

Ob nun Griechen oder Türken diese Leckerei erfunden haben, ist doch eigentlich egal: Hauptsache, sie schmeckt! Und Hauptsache, es befindet sich genug Knoblauch darin! Denn so könnt ihr eure griechischen und türkischen Freunde gleichermaßen erfreuen – und alle anderen mit Sicherheit auch.

ca. 15 Min.

Für 2–4 Personen

2 Salatgurken

4 Knoblauchzehen

150 g Joghurt (3,5 % Fett)

Salz

1 TL Apfelessig

1 EL Olivenöl

getrockneter Dill

getrocknete Minze

1. Die Gurken schälen, grob raspeln und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und fein darüberreiben. Joghurt dazugeben, alles mit Salz würzen und vermengen.

2. 1 EL Wasser, Essig und Öl zu dem Dip geben, alles vermengen und mit Dill und Minze abschmecken.

Falls ihr frische Minze zu Hause habt, könnt ihr sie gut gegen die getrocknete austauschen. Das macht das „Cacık“ noch frischer.