Anti-inflammatoire, anti-rougeurs
Connaissez-vous la graine de chia ? C’est une petite graine qui fait partie de la famille de la sauge. Elle renferme des oméga 3 qui renforcent les cellules et réduisent l’inflammation, protégeant la peau des méfaits du soleil. Également riche en antioxydants, fer, magnésium, potassium, elle renforce notre système immunitaire, contrôle la glycémie et stabilise le cholestérol. C’est, enfin, un coupe-faim naturel et elle permet de lutter contre le vieillissement.
Ingrédients pour 1 grand bol
4 cuillerées à soupe de flocons d’avoine
1 cuillerée à soupe de graines de chia
½ pomme
5 ou 6 amandes
12,5 cl de lait d’amande
1 cuillerée à soupe de jus de pomme épais cru (Keimling®) ou de sirop d’agave
La veille, coupez la demi-pomme en petits cubes ; déposez-les dans un bol. Ajoutez les flocons d’avoine, les graines de chia puis le lait d’amande. Mélangez correctement. Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur.
Faites tremper les amandes dans un bol d’eau.
Le jour même, au moment de servir, jetez l’eau de trempage des amandes et disposez celles-ci dans le bol de flocons d’avoine. Arrosez avec un filet de jus de pomme et dégustez bien frais.
Astuce
Alternez les flocons de céréales comme les flocons de sarrasin, de quinoa, de riz ou de millet. Pensez aussi à varier les fruits de saisons : kiwi/ananas, banane/riz, millet/ananas.