Inhaltsstoffe auf dem Prüfstand

 

 

Lebensmittel bestehen aus einem Cocktail Dutzender Makro- und Mikronährstoffe. Einige davon helfen uns beim Abnehmen, andere befördern Übergewicht. Welcher Inhaltsstoff wie wirkt, klären die folgenden Seiten. Nach der Lektüre wird Ihnen ein rascher Blick auf die Nährwerte eines Lebensmittels genügen, um zu erkennen, ob Zugreifen lohnt – oder schadet.