Shrimps und Fisch aus ökologischer Aquakultur gibt es von den Öko-Verbänden »Naturland« und »Bioland« in gut sortierten Naturkostläden und Bio-Supermärkten. Infos dazu → Seite 142.

Bewusst einkaufen

Shrimps und Speisefische kommen überwiegend aus ökologisch bedenklichen Aquakulturen: Es handelt sich dabei um Massentierhaltung mit dichtem Besatz, sodass wie bei anderen Nutztieren Antibiotika zugefüttert werden müssen. Für die Kulturen werden Mangrovenwälder gerodet, die Ausscheidungen der Tiere verschmutzen die Küstenregionen, traditioneller Fischfang durch die Menschen, die seit Jahrhunderten davon leben, ist nicht mehr möglich.

Ökologische Aquakultur dagegen passt sich in die Umgebung ein, Schäden werden vermieden, die früheren Mangrovenflächen werden wieder aufgeforstet. Die Besatzdichte ist tiergerecht, Antibiotika sind verboten, verfüttert wird nicht Fischmehl, sondern pflanzliches Futter aus ökologischer Landwirtschaft, kleine Betriebe werden nicht verdrängt, sondern in die Projekte eingebunden.