au menu de mercredi

Compote d’abricots & faisselle de fromage frais

Pour 4 personnes

5 minutes de préparation le

15 minutes de cuisson le

_ Fruits et légumes

1 kg d’abricots

1/2 citron

d Frais

8 c. à soupe de faisselle de fromage frais

en +

• 2 c. à soupe de sucre roux

• 1 verre d’eau

• En avance le

Lavez les abricots, coupez-les en deux et mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez le sucre, l’eau et le jus de citron.

Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.

• Le jour J

Servez accompagné de la faisselle de fromage frais.