au menu de jeudi : veggie
Pour 4 personnes
5 minutes de préparation le 
5 minutes de préparation le jour J
Pas de cuisson
_ Fruits et légumes
1 concombre
1 poivron rouge ou jaune
6 tomates
1/2 bouquet de basilic
en +
• 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 8 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• En avance le 
Lavez les légumes. Pelez le concombre. Coupez le poivron en deux.
Epépinez-le. Coupez le tout en petits morceaux. Conservez au frais.
• Le jour J
Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Lavez et effeuillez le basilic. Mixez longuement avec les légumes, le vinaigre et l’huile d’olive.
Salez, poivrez. Servez bien frais.
