au menu de jeudi : veggie
Velouté de châtaignes & potimarron
Pour 4 personnes
5 minutes de préparation le jour J
20 minutes de cuisson le jour J
Dans mon réfrigérateur
Le bouillon et 1/3 de la chair mixée
de potimarron et oignons rouges
préparés le 
en +
• 10 cl de soja cuisine
• 1 bocal de 400 g de châtaignes ou marrons pelés
• Sel, poivre
• En avance le 
Préparez le bouillon et mixez la chair du potimarron et des oignons rouges.
• Le jour J
Faites réchauffer les châtaignes dans le bouillon pendant 10 minutes, ajoutez la chair de potimarron et laissez cuire à petits bouillons 10 minutes supplémentaires. Mixez longuement avec le soja cuisine, salez, poivrez et servez bien chaud.
