au menu de vendredi
Pour 4 personnes
10 minutes de préparation le jour J
40 minutes de cuisson le jour J
Dans mon réfrigérateur
1/3 des poireaux & pommes rôtis au four 
d Frais
1 rouleau de 250 g de pâte brisée
3 œufs
20 cl de crème fraîche
1 petit fromage de chèvre type
crottin de chavignol
en +
• Sel, poivre
• En avance le 
Préparez les légumes rôtis au four.
• Le jour J
Préchauffez le four à 180° (th. 6).
Garnissez un moule à tarte de la pâte brisée.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche et le fromage de chèvre détaillé en petits morceaux. Salez, poivrez. Ajoutez les légumes rôtis. Versez cette préparation sur la pâte. Enfournez pour 40 minutes.
Dégustez avec la salade de mâche aux graines germées.