Catalina cree que Hanukkah es
la Navidad judía, así que
antes de que se nos una para el Shabbat
durante la Fiesta de las Luces,
le explico la diferencia.
Los vecinos se reúnen en
nuestro jardín mientras papá cuida la falda de ternera
en el ahumador durante todo el día.
Prepara un corte de más para compartir.
Habla de técnicas y formas de prepararla,
pero no comparte la receta.
Asar carne es una religión en Texas.
Yo solo agradezco
que el milagro de los Macabeos
involucrara aceite, así nosotros podemos
hartarnos de comida frita,
como los latkes de papá y
el sufganiyot relleno
con mermelada de moras.
El verdadero milagro de Hanukkah es
que mamá no mencione ni una vez las calorías.
Supongo que es por todos los artículos
que he estado dejando para ella.