Ingrédients pour 4 personnes
8 tranches de pain (évitez le pain de mie)
4 tranches de fromage à pâte dure type emmental ou comté
2 tranches de jambon blanc
40 g de beurre
4 c. à s. de lait
40 g de gruyère râpé
1 pincée de noix de muscade moulue
Poivre
Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8).
Coupez les tranches de jambon en deux, idéalement de la même taille que les tranches de pain.
Beurrez les tranches de pain. Déposez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur quatre tranches de pain. Poivrez et déposez les dernières tranches de pain beurrées sur le dessus.
Dans une casserole, faites fondre le fromage râpé avec le lait et assaisonnez avec la noix de muscade. Répartissez sur les croque-monsieur. Déposez sur une grille et enfournez pour 10 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Pourquoi éviter le pain de mie ?
Le pain de mie contient des matières grasses et du sucre. Prendre l’habitude de consommer du pain « normal » me semble un moyen simple de limiter la consommation de sucres et de graisses de votre enfant. En outre, dans les pains de mie industriels, vous trouvez bon nombre de conservateurs et autres additifs dont votre enfant peut bien se passer. Et ne vous laissez pas appâter par le pain de mie « complet », le bénéfice est nul.