Ingrédients pour 4 personnes
1 oignon rouge
¼ de concombre
1 tomate
4 steaks hachés de 100 g
4 tranches de fromage type comté
4 pains à hamburger
4 c. à s. de ketchup
1 c. à c. de moutarde
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
Coupez l’oignon en rondelles et faites-les fondre à feu doux dans une poêle.
Coupez la tomate et le concombre en rondelles.
Faites cuire les steaks dans une grande poêle, saignants ou bien cuits selon vos goûts. Préparez la sauce en mélangeant la moutarde et le ketchup.
Disposez les pains coupés en deux sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Déposez sur les morceaux de pain une tranche de fromage et enfournez pour quelques minutes en surveillant.
Pour le montage, superposez un morceau de pain, un steak, une cuillerée à soupe de sauce, une ou deux rondelles d’oignons, une rondelle de tomate, deux rondelles de concombre et un autre morceau de pain. Faites de même pour les trois autres hamburgers.
Ami ou ennemi ?
Si on décompose un hamburger, on y trouve un steak, quelques crudités, éventuellement du fromage, un peu de sauce et du pain.
La bonne qualité du hamburger dépend donc de la qualité des ingrédients utilisés.
En effet, de plus en plus de restaurants mettent à la carte de très bons hamburgers... rien à voir avec ceux des fast-foods. Si vous les faites maison et choisissez vos ingrédients, vous ferez donc un repas équilibré.