Simple à préparer, ce muesli se digère facilement et apporte tout ce qui est nécessaire pour le run à venir : énergétique, glucidique, protéique et rassasiant. Le muesli reste un incontournable allié sportif. Laissez aller votre imagination, les recettes sont nombreuses.
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de fromage blanc
160 g de flocons d’avoine
120 g d’amandes
80 g de raisins secs
1 petite poignée de graines de sésame blond
1 petite poignée de graines de courge séchées
Suggestions de déco :
Copeaux de chocolat noir, lamelles de gingembre confit, pétales de sarrasin, amarante soufflée
Concassez les amandes.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le reste des ingrédients. Dégustez aussitôt.
Le + nutrition Pour une version encore plus digeste, remplacez le fromage blanc par du yaourt. Si vous préférez un muesli plus liquide, optez pour des laits animaux (chèvre, brebis, vache…) ou végétaux (soja, noisette, riz…).
Astuce
Afin de gagner du temps, préparez à l’avance vos mélanges secs dans des bocaux hermétiques (variez selon vos envies). Vous ajouterez le lait animal ou végétal au dernier moment.