Simple et rapide à réaliser, concentré et équilibré, le smoothie apporte, en un minimum de temps, l’équivalent d’un repas. Sa haute digestibilité lui permet d’en faire un partenaire de choix pour les runners dotés d’un petit appétit.
Ingrédients pour 4 personnes
4 bananes
4 figues
1 poignée de graines de lin
2 citrons
1 litre de lait de soja
Suggestions d’assaisonnement :
1 ou 2 pincées de cannelle ou curcuma, 1 cuillerée à café de graines de chia, 1 ou 2 pincées de sésame...
Épluchez et coupez les bananes et les figues en morceaux.
Pressez les citrons.
Déposez les fruits dans le bol d’un blender. Ajoutez les graines de lin et le jus de citron puis mixez jusqu’à obtenir un jus épais et lisse. Ajustez la consistance avec le lait végétal.
Le + nutrition Véritable concentré d’énergie, de fibres, vitamines et minéraux, le smoothie rééquilibre positivement les apports quotidiens du runner.
Astuce
Pour une texture encore plus douce et onctueuse, vous pouvez ajouter des graines de courge ou de tournesol.