Programme

Dois-je faire attention à certains aliments ?

Les précautions que vous devez prendre sont nécessaires pour éviter que vous ne tombiez malade. En effet, pendant la grossesse il est plus compliqué de vous soigner et cela peut avoir des répercussions sur votre bébé.

Faites la chasse aux infections alimentaires !

Attention au réfrigérateur ! Dès le début de votre grossesse, nettoyez votre réfrigérateur à fond et n’y mettez aucun emballage inutile (les cartons qui entourent les yaourts n’ont pas à rentrer dans votre frigo) ! Couvrez tous les aliments ou plats préparés (avec du film étirable ou dans une boîte hermétique ; évitez l’aluminium qui migre dans les aliments) et ne dépassez pas les dates limites de consommation. Attention, sur vos préparations maison il n’y a pas de date limite ; je vous conseille de ne pas attendre plus de deux jours pour les consommer ; votre conjoint, moins sensible, peut aller au-delà de ce délai s’il y a des plats à terminer.

Attention à la chaîne du froid ! Quand vous faites vos courses, mettez les produits frais et surgelés dans un sac isotherme (surtout l’été) et rentrez directement chez vous pour les mettre au frais.

Attention aux restaurants à l’hygiène douteuse ! Au restaurant, nous allons rarement visiter les cuisines. Si vous avez l’habitude d’un restaurant dans lequel vous n’avez jamais été malade, pas de soucis à vous faire. En revanche, s’il s’agit d’un nouveau restaurant, soyez un peu plus précautionneuse quant à vos choix et évitez les aliments sensibles (crustacé, poisson fumé, poisson cru, charcuterie, fromage, œuf, glace) que vous ne devez manger que si vous êtes absolument sûre de leur fraîcheur.

Ne mangez pas la croûte des fromages et préférez des fromages pasteurisés. Leur lait a été chauffé avant d’être utilisé pour la fabrication du fromage afin de le débarrasser d’éventuels microbes.

Ne consommez pas d’abats, et plus particulièrement le foie qui est un organe de nettoyage du corps pouvant donc être chargé d’éléments indésirables.

Je ne suis pas immunisée contre la toxoplasmose, que dois-je faire ?

Il s’agit d’une maladie que l’on attrape de façon asymptomatique (sans symptôme apparent) quand on est adulte mais qui peut être très dommageable pour votre bébé, surtout en début de grossesse. Votre médecin va très rapidement vous recommander une prise de sang pour contrôler si vous avez déjà eu cette maladie. Vous pouvez même lui demander le contrôle avant d’être enceinte pour faire attention au plus tôt. Si vous ne l’avez jamais eue, il vous faudra suivre quelques règles simples pour ne pas l’attraper pendant votre grossesse.

Retenez que la toxoplasmose est transmise par les excréments de chats. Donc tous les aliments pouvant être en contact avec des excréments de chats doivent être cuits à 65 °C au minimum ou être soigneusement lavés sous l’eau.

• Cuisez bien la viande (bœuf, mouton, veau, cheval), c’est-à-dire une cuisson à 65 °C au minimum dans toute l’épaisseur de la viande. Évitez la consommation de viande crue.
• Lors de la préparation des repas, lavez soigneusement les légumes et les plantes aromatiques, surtout s’ils sont terreux et consommés crus. Lavez soigneusement les ustensiles de cuisine ainsi que les plans de travail. Lavez-vous les mains après tout contact avec des légumes, des fruits ou de la viande crue mais aussi avant de passer à table. Une bonne hygiène des mains et des ustensiles de cuisine est primordiale pendant la grossesse pour éviter la transmission de la toxoplasmose.
• Évitez le contact direct avec les objets qui pourraient être contaminés par les excréments de chat (comme les bacs de litière, la terre, etc.). Portez des gants en cas de manipulation de ces objets.
• Évitez le contact direct avec la terre et portez des gants pour jardiner. Lavez-vous les mains après les activités de jardinage, même si elles ont été protégées par des gants.