1 Dose Kidneybohnen
1 kleine Zwiebel
50 g feine Haferflocken
20 g Mehl (= 2 gestrichene Esslöffel)
etwas Öl
Herstellungszeit: 15 Minuten
Bohnenpatties sind eine köstliche Alternative zu Fleisch. Der Vorteil bei den selbstgemachten Burgern ist, dass sie beliebig gewürzt werden können. Mit etwas Paprika, Rauchöl oder flüssigem Rauch kann ein gutes Aroma entstehen. Außerdem lassen sie sich super einfrieren, auch in größeren Mengen. So ist immer ein kleiner Vorrat zu Hause.
1 Den Inhalt der Dose Bohnen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
2 Die Zwiebel kleinschneiden.
3 Die Bohnen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Wer keine Stücke in seinem Burger möchte, kann hierfür auch einen Pürierstab benutzen.
4 Nun die Haferflocken, das Mehl und die Zwiebelstücke dazugeben und die Masse gut verkneten. Bei Bedarf kann nun auch eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen und das Öl für eine bessere Konsistenz hinzugefügt werden.
5 Circa drei Esslöffel der Masse jeweils zu einem Burgerpattie formen und auf ein Blech mit Backpapier legen, bis sie auf den Grill kommen. Die Patties sollten mindestens einen Zentimeter dick sein, damit sie beim Grillen nicht kaputt gehen. Auf dem Grill werden sie dann von beiden Seiten je ca. 3 Minuten goldbraun angebraten.
