</head> <body> <div class="BCO_7_183_233">  <div class="img DGIAbbildung_BCO_7_183_233_P_0_33em_0em_0em_0em"> <img alt="IMG" id="page_185_foto21" src="../Images/8338-2758-7-kl-ha-01.jpg"/> </div> <div class="DGIAutorenvitaFliesstext_SZ_1_B1_BCO_7_183_233_1"><a id="_TOC_id_151"/><span class="SZ_1 CO_255_255_0">Dr. med. Kurt Mosetter</span><span class="SZ_1 CO_255_255_255">, </span><span class="SZ_1_B0 CO_255_255_255">Arzt und Heilpraktiker, studierte Humanmedizin an der Albert-Ludwigs-Universität in Freiburg im Breisgau und spezialisierte sich auf die Physik des neuromuskulären Systems. Zu seinen medizinischen Arbeitsschwerpunkten gehören Schmerz, neurologische/neurodegenerative Erkrankungen, Entwicklungsverzögerungen und die Ernährungsmedizin. Kurt Mosetter ist der Begründer der Myoreflextherapie mit dem integrierten KiD-Bewegungsprogramm und dem Ausbildungsinstitut Vesalius.</span> </div> </div> <div class="BCO_7_183_233 M_0em_0em_0em_0em"> <div class="img DGIAbbildung_BCO_7_183_233_P_0_33em_0em_0em_0em"> <img alt="IMG" id="page_185_foto22" src="../Images/8338-2758-7-kl-ha-02.jpg"/> </div> <span class="SZ_1 CO_255_255_0">Thorsten Probost </span><span class="SZ_1_B0 CO_255_255_255">wurde 2008 vom Gault Millau zum Koch des Jahres gekürt. Er kreierte die innovativen und in seiner Gourmetküche erprobten Rezepte für dieses Buch. Küchenchef Probost entwickelt seine Gerichte so weit wie möglich mit Produkten aus regionalem und biologischem Anbau. Er hat eine Vorliebe für eine puristisch-kreative Küche. Seit 2009 ist er Präsident der Kochvereinigung JRE (Jeunes Restaurateurs) Austria.</span></div> <div class="BCO_7_183_233 M_0em_0em_0em_0em"> <div class="DGIAutorenvitaFliesstext_SZ_1_B1_BCO_7_183_233_1"> <div class="img DGIAbbildung_BCO_7_183_233_P_0_33em_0em_0em_0em"> <img alt="IMG" id="page_185_foto23" src="../Images/8338-2758-7-kl-ha-03.jpg"/> </div> <span class="SZ_1 CO_255_255_0">Dr. Wolfgang A. Simon </span><span class="SZ_1_B0 CO_255_255_255">studierte Biochemie in Tübingen und Chemie an der TU Berlin. Er arbeitete viele Jahre in der biochemischen Forschung. Seine Arbeiten zum oxidativen Stress, über regulatorische Enzyme des Stoffwechsels und Forschungen an antidiabetischen Therapieansätzen waren schließlich die Basis für die Beschäftigung mit dem metabolischen Syndrom, in dem alle Stoffwechselentgleisungen münden.</span></div> </div> <div class="BCO_7_183_233 M_0em_0em_0em_0em"> <div class="DGIAutorenvitaFliesstext_SZ_1_B1_BCO_7_183_233_1"> <div class="img DGIAbbildung_BCO_7_183_233_P_0_33em_0em_0em_0em"> <img alt="IMG" id="page_185_foto24" src="../Images/8338-2758-7-kl-ha-04.jpg"/> </div> <span class="SZ_1 CO_255_255_0">Anna Cavelius </span><span class="SZ_1_B0 CO_255_255_255">arbeitete nach ihrem Studium der Philosophie in München, Siena und Salamanca für einen US-amerikanischen Zeitschriftenverlag. Seit 1995 ist sie freie Autorin für Lifestyle, Kulinaria und Gesundheitsthemen. Bei GU veröffentlichte sie zusammen mit Bestsellerautor Dr. Detlef Pape, dem Biologen Dr. Johannes Coy und dem Arzt Dr. Kurt Mosetter mehrere erfolgreiche medizinische Ratgeber.</span></div> </div> <h1 class="nachspann first pb_before MT_0em_PT_0em" id="impressum"><a id="_TOC_id_152"/>Impressum</h1> <div class="impress"> <p class="impress_top">© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2013</p> <p>© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2013</p> <p>Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.</p> <p class="impress_top">Projektleitung: Barbara Fellenberg</p> <p>Lektorat: Sylvie Hinderberger</p> <p>Bildredaktion: Henrike Schechter</p> <p/> <p>Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser</p> <p>eBook-Herstellung: Petra Roth</p> <p class="impress_top"><img alt="" class="impressum" src="../Images/Impressum_e.jpg"/> ISBN 978-3-8338-3720-3</p> <p>1. Auflage 2013</p> <p class="impress_top">Bildnachweis</p> <p>Illustrationen: Terry Whelan, Detlef Seidensticker</p> <p>Fotos: 123RF, Corbis, doc-stock, F1online, Focus/SPL, Getty, Hans Döring, Leonhard Lenz, Jump, Masterfile, Mauritius, Plainpicture, Stockfood, Veer</p> <p>Syndication: www.jalag-syndication.de</p> <p>GuU 8-3720 10_2013_01</p> <p class="impress_top">Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter <span class="nobr"><a href="http://www.gu.de">www.gu.de</a></span></p> <div class="facebook"> <p class="impress_top"><span class="nobr"><a href="http://www.facebook.com/gu.verlag"><img alt="" class="facebook" src="../Images/facebook.jpg"/> www.facebook.com/gu.verlag</a></span></p> </div> <div class="logo"><img alt="" src="../Images/logo.jpg"/></div> </div> <p class="pb_before"/> <h2 class="DGIGlossarUE1H2_2"><a id="_TOC_id_153"/><span class="SZ_1 CO_7_183_233">Wichtiger Hinweis</span></h2> <p class="DGIWichtigerHinweisFliesstext_SZ_0_96_P_1em_0em_0em_0em"><span class="SZ_1 CO_0_0_0">Die Informationen und Ratschläge in diesem Buch stellen die Meinung bzw. Erfahrung der Verfasser dar. Sie wurden von ihnen nach bestem Wissen erstellt und mit größtmöglicher Sorgfalt geprüft. Sie bieten jedoch keinen Ersatz für persönlichen kompetenten medizinischen Rat. Jede Leserin, jeder Leser ist für das eigene Tun und Lassen auch weiterhin selbst verantwortlich. Weder Autoren noch Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den im Buch gegebenen praktischen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.</span></p> <div class="garantie" id="garantie"> <div class="garantie-img line"><img alt="" src="../Images/GU-Hologram.jpg"/></div> <div class="garantie-box"> <p class="garantie-us-title"><span class="center">DIE GU-QUALITÄTS-GARANTIE</span></p> <p class="garantie-us-first">Liebe Leserin, lieber Leser,</p> <p class="garantie">wir möchten Ihnen mit den Informationen und Anregungen in diesem Buch das Leben erleichtern und Sie inspirieren, Neues auszuprobieren.</p> <p class="garantie">Alle Informationen werden von unseren Autoren gewissenhaft erstellt und von unseren Redakteuren sorgfältig ausgewählt und mehrfach geprüft. Deshalb bieten wir Ihnen eine 100%ige Qualitätsgarantie. Sollten wir mit diesem eBook Ihre Erwartungen nicht erfüllen, lassen Sie es uns bitte wissen. Sie erhalten von uns kostenlos einen Ratgeber zum gleichen oder ähnlichen Thema.</p> <p class="garantie2">Wir freuen uns auf Ihre Rückmeldung, auf Lob, Kritik und Anregungen, damit wir für Sie immer besser werden können.</p> <p class="garantie-us B1">GRÄFE UND UNZER Verlag</p> <p class="garantie">Leserservice<br/> Postfach 86 03 13<br/> 81630 München<br/> E-Mail:<br/> leserservice@graefe-und-unzer.de</p> <table class="tel_kasten tel_pad_top_kasten"> <tr><td class="td_kasten">Telefon:</td><td class="td_kasten"><span class="tel_pad_left_kasten">00800 – 72 37 33 33*</span></td></tr> <tr><td class="td_kasten">Telefax:</td><td class="td_kasten"><span class="tel_pad_left_kasten">00800 – 50 12 05 44*</span></td></tr> <tr><td class="td_kasten">Mo–Do:</td><td class="td_kasten"><span class="tel_pad_left_kasten">8.00 – 18.00 Uhr</span></td></tr> <tr><td class="td_kasten">Fr:</td><td class="td_kasten"><span class="tel_pad_left_kasten">8.00 – 16.00 Uhr</span></td></tr> </table> <span class="italic">(* gebührenfrei in D, A, CH)</span><br/> <p class="garantie-us_down B0">Ihr GRÄFE UND UNZER Verlag<br/> <span class="italic">Der erste Ratgeberverlag – seit 1722.</span> </p> </div> </div> <div class="anzeige" id="anzeige"> <svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" height="100%" id="svg2" preserveAspectRatio="xMidYMid meet" version="1.1" viewBox="0 0 768 1027" width="100%"> <image height="1027" id="image10" width="768" x="0" xlink:href="../Images/AZ_eBooks_GU.png" y="0"/> <a id="a6" xlink:href="http://www.gu.de/ebooks-und-apps/"> <rect height="61" id="rect2987" style="fill:#ffffff;fill-opacity:0.01" width="277" x="30" y="239"/> </a> <a id="a7" xlink:href="http://www.gu.de/ebooks-und-apps/kochbuecher/"> <rect height="33" id="rect2989" style="fill:#ffffff;fill-opacity:0.01" width="304" x="30" y="333"/></a> <a id="a8" xlink:href="http://www.gu.de/ebooks-und-apps/bewusst-gesund-leben/"> <rect height="33" id="rect2991" style="fill:#ffffff;fill-opacity:0.01" width="304" x="30" y="386"/></a> <a id="a9" xlink:href="http://www.gu.de/ebooks-und-apps/partnerschaft-familie/"> <rect height="33" id="rect2993" style="fill:#ffffff;fill-opacity:0.01" width="304" x="30" y="439"/></a> <a id="a10" xlink:href="http://www.gu.de/ebooks-und-apps/gartenratgeber/"> <rect height="33" id="rect2995" style="fill:#ffffff;fill-opacity:0.01" width="304" x="30" y="492"/></a> <a id="a11" xlink:href="http://www.gu.de/ebooks-und-apps/tierbuecher/"> <rect height="33" id="rect2997" style="fill:#ffffff;fill-opacity:0.01" width="304" x="30" y="544"/></a> <a id="a12" xlink:href="http://www.gu.de/ebooks-und-apps/"> <rect height="30" id="rect2999" style="fill:#ffffff;fill-opacity:0.01" width="186" x="4" y="743"/></a> </svg> </div> </body> </html>