Apport solide par excellence, naturel, riche en acides gras essentiels et glucides, très digeste, la boule énergétique accompagne le sportif dans tous ses déplacements. La vanille est intéressante pour stimuler les systèmes nerveux et musculaire, un plus indéniable pour booster à la fois le mental et le physique.
Ingrédients pour 15 boules environ
100 g de figues sèches
50 g d’amandes entières
50 g de noisettes
50 g de noix
50 g de pistaches
2 cuillerées à soupe de graines de sésame blond
2 cuillerées à soupe de graines de lin
1 cuillerée à soupe de vanille en poudre
2 cuillerées à soupe d’huile de coco
Suggestions d’accompagnement :
Poudre de cacao, feuilles de menthe, badiane, écorces d’orange confites…
Déposez tous les ingrédients dans un mixeur et broyez jusqu’à l’obtention de petits morceaux et d’une pâte collante.
Réalisez ensuite des boules avec les mains en pressant bien fort et déposez-les dans un plat.
Disposez le plat au réfrigérateur pendant 12 heures.
LE + NUTRITION : Les boules énergétiques peuvent se conserver dans un récipient bien fermé hermétiquement et être utilisées à l’effort. Elles seront intéressantes en complément de la boisson pour satisfaire les besoins énergétiques et notamment glucidiques.
ASTUCE
Vous pouvez rouler les boules dans des pistaches hachées ou des graines de sésame. Il est tout à fait possible de réaliser des barres pour un aspect plus pratique, notamment lorsque le volume doit être minimisé comme en course à pied, cyclisme ou encore au triathlon.