第四章 第四種療法 —— “替代醫療”
第一節 替代醫療可使癌症病人走出治療癌症的誤區
自從癌症的警報開始，我們參與了一個巨大的試驗，用我們的身體、健康、財富和我們的良好意願來測試現代科學是否可以在自然界中發現良藥這個命題。對於癌症來說，他們不能、也永遠不會找到。在當時，癌症的警報被視為是醫學史上的最大悲劇之一。
如果我們每個得了癌症的人都知道現代科學的三大抗癌療法，是根本就無法治癒、甚至是治療癌症這一驚人的、真實資訊的話，事情會有天翻地覆的變化及不同的。已經發現有治療方法 — “替代療法”，只不過你的醫生不知道它們。
我希望人們可以主宰自己的生活，並認識到改變他們的飲食就可以改變命運。我希望他們將尋求一切辦法和對自己的健康作出自己的決定。因此，我還希望你能將此消息傳給其他人，教他們如何自我治療。林間的小路岔為兩條小徑，我選擇了幾乎無人涉足的那一條。這樣的選擇讓一切都變得不同了 。雖然我們最終可能都會死亡，但我想每一個人都會希望自己能夠有尊嚴地死去，而不是死在已被證明瞭的無效藥物的手上 。最後，我希望你能意識到，真正的治療方法是長期治療，而且是由內向外的。
1．替代醫療（Alternative Medicine）簡介
（1）定義
現代西洋醫學被稱為“常規醫療（conventional medicine）”或“正統醫療（orthodox medicine）”。與此相對，替代醫療被稱為“非常規醫療（unconventional medicine）”或“非正統醫療（unorthodox medicine）”。替代醫療（Alternative Medicine）又稱“代替醫療”、“代替療法”或“補完醫療”、“補充和代替醫療”等，區別只是各國的名稱、叫法習慣和標準不一而已。
保健食品和營養食品的一些成分具有可以活躍“人體免疫力”的作用，因此有人開始嘗試利用這些作用來和癌症做對抗。由於這些能夠彌補西方醫學的不足，甚至能夠取而代之，所以就被稱為“補充替代療法”。
一般來說，補充和替代醫療（Complementary and Alternative Medicine，CAM）—也叫“順勢療法” 是指：尚未在通常的醫學院校內講授的醫學知識，尚未在一般醫院內普遍實踐的醫學或醫療方法，如中醫、針灸、氣功、脊骨矯正療法、整體療法、音樂療法、香草療法、營養補品、保健食品等，除西方醫學以外的所有治療法 。
在美國的“國立補充替代醫療中心”認為，把“當前不屬於主流醫學的各式各樣的醫學、健康保健系統、臨床實踐、系列產品”歸屬與補充替代療法中，但並沒有明確規定具體的治療方法。
（2）補充和替代醫療的分類和意義
替代醫療包括的內容範圍極廣，不僅包括了世界各地的傳統醫學、民間療法，也包括不能適用醫保的許多新療法。從人口比率來看的話，享受到現代西醫的恩惠的人口其實非常少，而據世界衛生組織統計，世界上的健康業務的65%～80%歸類於“傳統醫療”，也就是說，在西方社會使用這些傳統醫療時，也將被視為替代醫療 。
具體地說，替代醫療包括中醫（中藥、針灸、指壓、氣功）、印度醫學、免疫療法（淋巴球療法等）、藥效食品 • 健康食品（抗酸化食品群、免疫活性化食品、各種預防補助食品等）、芳香療法、維生素療法、食療、精神 • 心理療法、溫泉療法、氧氣療法等等。的確，其中含有一些非科學的內容，對於實踐西醫的醫生來說，或許難以接受。但是我們不得不承認一個事實，作用機理和有效性得到科學證明的療法最近正在急增 。美國FDA承認針灸針為醫療器具，承認中醫為“獨立的完整醫學系統”，正說明瞭替代醫療正在有力地衝擊並補充著現代西醫 。
概略地說，替代醫療多為毒性少、對患者身體侵蝕少的療法。特別對於那些被西醫認定為難病的患者而言，無疑於一份喜訊。而且，替代醫療對於解決藥品的副作用問題、環境污染問題、經濟問題、醫生的信用危機問題等見諸於21世紀的種種醫學問題，提高醫療整體質量，都將做出巨大貢獻。
替代醫療對於患者來說，提供了更多的有益的選擇，開闢了通向康復樂園的更廣闊的道路。當然，我們也應該避免那些完全否定現代西醫，鼓吹超自然主義的毫無科學根據的療法，試圖回歸原始社會的愚蠢做法。
現代社會史每3人中就有一人是患癌症死亡的。作為第四種療法的補充性替代療法，被定義為彌補西方醫學局限性的療法或替代西方醫學的療法等。通過保健品或功能性食品等治療疾病就是基本想法，可以說這是彌補和替代西方醫學的療法。
根據日本厚生勞動省在127家國立和公立癌症中心等專科醫院或安寧療護（Hospice）的患者進行的問卷調查中，癌症專科醫院有44.5%，安寧療護（Hospice）末期癌症患者機構有61.8%的患者回答曾接受過替代療法的治療。雖然和美國相比，其數值相對較低，但也能想像不滿於正在接受的西醫治療、期待補充性替代療法效果的患者的數量。
進一步的調查發現：補充性替代療法中使用的保健品為89.6%，佔絕大多數。保健食品有薑黃素（Curcumin）、褐藻糖膠（Fucoidan）、巴西蘑菇（Agaricus Brazel Extract）、蜂膠（Propolis）、AHCC（從各種蘑菇類萃取的產品）、鯊魚軟骨萃取液等，被調查的對像中回答症狀趨緩等的人佔24%以上，相當於每4人就有1人。
2．替代醫療在治療癌症中的作用
（1）程式性細胞死亡
①細胞程式性死亡概念：
細胞程式死亡（programmed cell death，PCD）也常常被稱為細胞凋亡（Apoptosis），是生物體發育過程中普遍存在的，是一個由基因決定的細胞主動的有序的死亡方式。具體指細胞遇到內、外環境因數刺激時，受基因調控啟動的自殺保護措施，包括一些分子機制的誘導啟動和基因編程，通過這種方式去除體內非必需細胞或即將發生特化的細胞。
我們身體的細胞老化而變成不必要的東西時，會從身體中消失，因此重複進行新陳代謝。而細胞發生程式性死亡時，就像樹葉或花的自然凋落一樣，凋亡的細胞散在於正常組織細胞中，無炎症反應，不遺留瘢痕。死亡的細胞碎片很快被巨噬細胞或鄰近細胞清除，不影響其他細胞的正常功能。
然而癌化的細胞則持續地存活，重複進行增殖，即癌化的細胞自己不會凋亡（Apoptosis），且繼續不斷地繁殖，一直生存著。
（左圖為細胞核被溶解的細胞凋亡圖片）
②細胞凋亡（Apoptosis）與細胞壞死（Necrosis）的區別：
細胞凋亡（Apoptosis）與細胞壞死（Necrosis）是多細胞生物細胞死亡的兩種不同形式，在形態學、生化代謝、分子機制、結局和意義方面都有本質的區別。（見左圖）
細胞壞死與凋亡的形態區別：
（a）染色質聚集、分塊、位於核膜上，胞質凝縮，最後核斷裂，細胞通過出芽的方式形成許多凋亡小體；
(b) 凋亡小體內有結構完整的細胞器，還有凝縮的染色體，可被鄰近細胞吞噬消化，因始終有膜封閉，沒有內溶物釋放，故不會引起炎症；
(c) 凋亡細胞中仍需要合成一些蛋白質，但是在壞死細胞中ATP和蛋白質合成受阻或終止；
(d) 核酸內切酶活化，導致染色質DNA在核小體連接部位斷裂，形成約200bp整數倍的核酸片段，凝膠電泳圖譜呈梯狀；
(e) 凋亡通常是生理性變化，而細胞壞死是病理性變化。
③理論意義：
程式性細胞死亡在生物發育和維持正常生理活動過程中非常重要。在發育過程中，細胞不但要恰當地誕生，而且也要恰當地死亡。例如，人在胚胎階段是有尾巴的，正因為組成尾巴的細胞恰當地死亡，才使我們在出生後沒有尾巴。如果這些細胞沒有恰當地死亡，就會出現長尾巴的新生兒。從胚胎、新生兒、嬰兒、兒童到青少年，在這一系列人體發育成熟之前的階段，總體來說細胞誕生得多，死亡得少，所以身體才能發育。發育成熟後，人體內細胞的誕生和死亡處於一個動態平衡階段，一個成年人體內每天都有上萬億細胞誕生，同時又有上萬億細胞“程式性死亡”。兩者處於一種動態平衡中，使人體器官維持合適的細胞數量得以正常運作的，正是“程式性細胞死亡”機制。
④實踐意義：
如果調節細胞“自殺”的基因出了問題，該死亡的細胞沒有死亡，反而繼續分裂繁殖，便會導致有問題或惡性細胞不受控制地增長，比如癌症。如果基因錯向不該死的細胞發出“自殺令”，不讓其分裂繁殖，使不該死亡的淋巴細胞大批死亡，便破壞了人體的組織或免疫系統，比如愛滋病。
控制“程式性細胞死亡”的基因有兩類：一類是抑制細胞死亡的；另一類是啟動或促進細胞死亡的。兩類基因相互作用控制細胞正常死亡
。如果能發現所有的調控基因，分析其功能，研究出能發揮或抑制這些基因功能的藥物，那麼人類就能夠敲響癌症和愛滋病的喪鐘。當然，這個過程需經過一番艱苦努力，因為線蟲只有959個細胞，而人體則有大約1,000萬億個細胞。
⑤對細胞凋亡研究的簡歷：
1913年，瑞典（Sweden）烏珀薩拉大學（Uppsala University）的麒麟
教授首先發現了細胞的凋亡作用。
1972年，由澳大利亞病理學家Dr. John Kerr
等提出細胞凋亡概念，當年被正式確立。但是直到1995年以後，醫學界才對細胞凋亡進行了廣泛研究。
1996年，在“第55次日本癌症學會”發表了有關“褐藻糖膠”（Fucoidan）可誘導癌細胞凋亡（Apoptosis）的作用以後，有關細胞凋亡機制可誘導癌細胞凋亡的論文每年都雨後春筍般地發表出來。
諾貝爾生理與醫學獎獲得者（圖片來自http://www.nobel.se/ ）
2002年10月7日英國人悉尼•佈雷諾爾 、美國人羅伯特•霍維茨 和英國人約翰•蘇爾斯頓 ，因在器官發育的遺傳調控和細胞程式性死亡方面的研究，獲諾貝爾生理與醫學獎（見上圖）。
2005年，日本三重大學生物資源系分子細胞生物領域的田口寬
教授等人進行瞭如下實驗：把生理鹽水融化的Fucoidan溶液，放入含有人體癌細胞的培養液中。為了進行對比，把一般的生理鹽水溶液也同樣放入含有人體癌細胞的培養液中。觀察其結果發現，加入Fucoidan溶液的培養液中，癌細胞立刻開始被破壞，24小時後大部分癌細胞被殺滅而了。
田口寬教授對此作瞭如下解釋：“癌細胞被破壞和粉碎而變得很小的狀態，這就是通過凋亡（Apoptosis）而被殺滅的典型方式。
2007年，日本松崎紀念醫院副院長立川大介 醫學博士出版了《逼迫癌細胞 自殺》這本書。書中主要談到了利用“褐藻糖膠”（Fucoidan）的三大抗癌作用— 即誘導癌細胞凋
亡（Apoptosis）、增強免疫力、抑制血管增生等作用來治療各種早、中、晚期癌症的實例。
（2）讓癌細胞餓死
（見上圖）
① “讓癌細胞餓死”的概念：
生物學研究表明，腫瘤細胞的增長和轉移與新生血管關係密切。當腫瘤細胞生長到1－2毫米時，會向周圍的血管發出信號，促使生成一種連接病體與血管網絡的新血管。這些新血管源源不斷地為腫瘤細胞提供氧氣和各種營養物質，進而使腫瘤細胞不斷增長和轉移。
“讓癌細胞餓死”是不直接殺死癌細胞，而是將癌細胞外供應其營養的血管阻斷，讓癌細胞自然“餓死”最新殺死癌細胞的方法。這種方法理論上可行，且無副作用。
②“讓癌細胞餓死”的理論依據：
醫學研究證明，實體腫瘤的生長必須依賴血管的生成。美國哈佛醫學院的福克曼
博士做過這樣一個實驗：他把癌細胞注入抽乾了血液的甲狀腺裡面，結果細小的黑色素瘤一直只有筆尖大小，不見增長。他又把腫瘤與血管接通，腫瘤在10-15天內增長了100多倍
。由此可見，癌細胞在缺乏毛細血管提供營養而處於“飢餓”狀態下，癌細胞的凋亡和增殖處於相對平衡狀態，使腫瘤細胞處於“休眠期”。而一旦腫瘤血管系統形成，提供癌細胞以足夠的營養，癌細胞的凋亡速度明顯下降，使癌細胞的凋亡和增殖之間的平衡被破壞，這時，癌細胞快速增殖，腫瘤迅速擴大，對人的生命形成威脅。
由此看來，切斷“腫瘤細胞的營養供給是關鍵”，而腫瘤細胞的營養供給是通過毛細血管
。臨床發現癌細胞自身能分泌大量促進血管生長的許多血管生長因數，使腫瘤形成新的毛細血管而快速生長。所以，如果發現一種抑制血管生長因數物質將可以切斷腫瘤細胞的營養供給，起到“餓死腫瘤”的作用
。
② “讓癌細胞餓死”的方法：
（a）阻斷向癌細胞血液供應的方法：
鯊魚軟骨的萃取物，含有抑制血管內皮細胞生長因數的活性成分，使大多數腫瘤細胞失去製造新血管的能力。其次，它可以誘發細胞自然凋亡，進而防止新血管的生成。最後，它能夠提高組織纖維蛋白溶酶原啟動因數的活性，增加腫瘤內血管生長抑制因數的濃度。
韓國生命工程學研究院(www.kribb.re.kr,院長梁奎煥)和中外製藥(www.cwp.co.kr,代表李炅河)協定共同開發只餓死癌細胞的“新型抗癌劑” 。
據瞭解，松茸中含有豐富的維生素Ｄ前趨物質的麥角固醇，已被證明具有癌細胞血管阻斷效果。根據權威期刊“Proceeding of the National Academy of Science” 1999年3月份的報導:哈佛大學福克曼
博士和美國杜克大學的比卓
博士就發現癌細胞血管的內壁有一種ATP ase的水解酵素，這個酵素明顯地是用來提供癌細胞血管新生的營養。在癌細胞的新生血管中發現它，正好佐證了為何Angiostation（新生血管抑制因數）可以抑制新生血管的生長，進而讓細胞死亡。松茸抑制新生血管的作用，就是因為麥角固醇與此ATP ase結合來達到抑制新生血管的生長。
另外，經現代醫學證實：冬蟲夏草中含有很多特有的物質，如腺苷、腺嘌呤、SOD、核苷類、肽類化合物、蟲草多醣等，這些成分具有延緩衰老、調節免疫功能、抗腫瘤、抗輻射、抗疲勞、促進造血功能的作用，對各類腫瘤，急性白血病等有較好的防治或輔助治療作用。
（b）改變體液環境的方法：
德國著名醫學家、1931年諾貝爾醫學獎(http://nobelprize.org/nobel_prizes/medicine /laureates/1931/warburg-bio.html )獲得者Otto Heinrich Warburg（奧托•亨利克•沃堡 ）教授發現，當人體組織細胞中的氧含量低於正常值的65％時，缺氧的組織細胞就容易癌變，從而創立了缺氧致病（癌）學。 Otto Heinrich Warburg博士的理論指出：健康的細胞在缺氧的環境下，可使該細胞變成癌細胞，而體液酸化正好是導致溶氧量下降的主要原因。他因為通過試驗證明瞭該論點，從而榮獲諾貝爾獎。醫學專家已經形成共識：癌症、癌是最具代表性的內源性疾病，癌細胞不會像正常細胞因環境酸化而死亡 。事實上，癌細胞是人體細胞為了在酸性環境裡生長，採取主動變異，並繼續綿延而形成的。
對於癌細胞的產生日本學者愛哈氏 的學說則闡明：我們人體正常時呈弱鹼性的細胞，在體內累積的酸性廢物的附近通常會死亡。但是，有一些細胞不惜改變染色體以求在酸性環境中生存，這就是癌的開始。同時癌細胞的複制是以秒來計算的，所以即使動手術割掉所有的癌細胞，很多癌症還會再度產生的原因就在於此 。因為，酸性環境依舊存在，不想死亡的癌細胞也就依然存在。因此得癌症不像想像的那麼艱難，所有的癌症患者都是體液酸化的結果 。
酸化的體液環境，是正常細胞癌變的肥沃土壤 。調整體液酸鹼平衡，被瑞士學者認為第三種防止癌症的有效途徑。也就是我們俗稱的，“殺”不死癌細胞，我們就“餓死”癌細胞。
像乳腺癌就是因為長期鬱悶得不到解脫、多次流產、拒絕母乳哺育或者佩戴過緊的胸罩等因素，造成局部的微循環不暢，乳房組織液酸化，其直接結果就是導致乳腺組織增生最終導致癌變。目前都市每10位三十五歲以上的婦女至少有3位或3位以上的女性患乳腺方面的疾病。
科學家通過對癌症的酸性體質的關係的研究，得出以下結論：
●癌症不能在鹼性的體液中形成，只能在酸性體質中形成
；
●如果患有癌症，說明體質是酸性的
；
●癌細胞只能在一個酸性的身體裡擴展
；
●如果體質變弱鹼性，癌症不能擴展
；
●如果能平衡身體的pH值，讓體質轉變弱鹼性，不管得的是什麼癌症都會變和被治好
；
●不用擔心父母或者家族中任何人有癌症，只要你的身體是弱鹼性的，就不會患癌症
。
由此可見，改善體液的酸鹼平衡，對於預防癌症、改善並輔助治療癌症有相當重要的作用。
預防癌症的秘訣十分簡單，就是常吃鹼性食物以防止酸性廢物的累積。(請參見“附錄6-酸鹼性食物及蔬菜圖表”)
營養學上劃分食物酸鹼性的標準，不是根據食物的口味，而是根據食物在人體內分解最終代謝產物的酸鹼性來劃分的，凡是在體內分解的最終代謝產物是酸性的，就稱為酸性食物 ，反之就是鹼性食物 。
酸性食物和鹼性食物有哪些？
常見食物的酸鹼性：
(1) 強酸性
：蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
(2) 中酸性
：火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
(3) 弱酸性
：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
(4) 弱鹼性
：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
(5) 中鹼性
：蘿蔔幹、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。
(6) 強鹼性
：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類等。
營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、麵粉、油脂、醣類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆製品、牛奶等都是鹼性食物。食醋雖然是酸的,但在人體代謝過程中不會產生酸性物質，而是產生CO 2 和H 2 O,所以醋也是一種鹼性食物。
（3）增加免疫力
①人體“免疫細胞”的主要成員：
免疫細胞（Immune cell）主要是指能識別抗原，產生特異性免疫應答的淋巴細胞等各種細胞。淋巴細胞是免疫系統的基本成分，在體內分佈很廣泛，主要是T淋巴細胞、B淋巴細胞受抗原刺激而被活化（activation），分裂增殖、發生特異性免疫應答。除T淋巴細胞和B淋巴細胞外，還有K淋巴細胞和NK淋巴細胞，共四種類型。 T淋巴細胞是一個多功能的細胞群。除淋巴細胞外，參與免疫應答的細胞還有漿細胞、粒細胞、肥大細胞、抗原呈遞細胞及單核吞噬細胞系統的細胞。
（上圖：免疫細胞吞噬大腸桿菌）
②參與殺死癌細胞的NK淋巴細胞:
NK細胞(Natural killer cell，自然殺傷細胞)是與T、B細胞並列的第三類群淋巴細胞。 NK細胞數量較少，在外周血中約佔淋巴細胞總數的15%，在脾內約有3%~4%，也可出現在肺臟、肝臟和腸粘膜，但在胸腺、淋巴結和胸導管中罕見。
NK細胞較大，含有胞漿顆粒，故稱大顆粒淋巴細胞。 NK細胞可非特異直接殺傷靶細胞，這種天然殺傷活性既不需要預先由抗原致敏，也不需要抗體參與，且無MHC限制。
NK細胞殺傷的靶細胞主要是腫瘤細胞、病毒感染細胞、較大的病原體(如真菌和寄生蟲)、同種異體移植的器官、組織等。
NK細胞表面受體(NKR)可以識別被病毒感染的細胞表面表達的多醣分子。 NK細胞的殺傷效應是由其活化後釋放出的毒性分子介導，如穿孔素、顆粒酶和TNFα(腫瘤壞死因子)等。
第二節 “殺不死”的癌細胞給人類的啓示
癌症帶給人類的沉思：
根據Hayflick限制理論，有機體的壽命是受生物鐘來調控的。這種生物鐘在生命被孕育的初期就已被設定好了一個固定的程式，並確定了精確的運轉次數。對於人類來説，這個運轉次數大約是50次，相對於一個潛在的、大約120年的生命時限。
然而，癌症細胞卻不受Hayflick限制理論的限制，可以不受控制地不斷地繁殖，以成爲“永生細胞”。就是癌細胞的這種不受控制的繁殖性，使人類飽受了痛苦，也是無數的罹患癌症的患者遠離自己的親人而去。
然而，癌症帶給人類什麼樣的沉思呢？由於現代分子生物學的發展，使人類逐漸認識到了癌細胞之所以不受Hayflick限制理論的限制，是因爲其癌細胞內端粒在端粒酶的作用下不斷地被延長，因而使細胞的繁殖永遠地進行下去。自從有了人類文明以來，從古至今的多少人們想長生不老，又有多少人想長生不死了呢？癌細胞的這種特性，在給人類帶來災難的同時，是否還暗示給我們細胞是在一定的條件下可以“永遠繁殖”下去的。有朝一日，如果我們人類的科學足夠發達，能夠隨意地調控細胞的結構，是否意味著人類是可以長生不老的呢？
現代醫學已經在研究並開發出來了通過使無序的癌細胞轉變成一有序細胞而進入“細胞凋亡”狀態而逐漸死亡，這即是我在這本書裡極力想向大家介紹的。
第五章 真正的抗癌是這樣的
警示語：現代社會是每3人中就有1人是患癌症死亡的。
美國2007年已有超過130萬新癌症病例被確診。
雖然在過去20年間，我們已在癌症上花費了250億美元，但是癌症死亡的數量在同一時期內實際上是有增無減。研究者和臨床醫生們都已開始關心一個問題 —— 是時候重新檢討我們的癌症預防和治療方法了。
在過去的25年裏，研究者們一直相信基因異常是所有癌症的根本原因。但是近年來彼得•柯維世（Peter Kovacic）以及卡爾•威廉斯（Carl Williams）醫生提出：根據近幾年對癌症的研究發現，導致癌症的真正的原因是因氧化壓力導致的正常細胞DNA基因結構的破壞與由體質酸化導致的機體自然免疫力的下降。
由過量運動、壓力過大、空氣污染、吸煙、食物和水源污染、陽光紫外綫輻射、藥物和放射等原因導致的自由基會破壞DNA的基因結構，導致細胞不正常。當這些細胞繼續複製時，突變的DNA就被帶入每個新生的細胞，最終會變得不再受控制地生長。正常人體內每天都產生3,000個左右的癌細胞，當體內NK細胞（自然殺傷細胞）正常工作時，這些新生的癌細胞都會內NK細胞所殺滅。但是若過量的自由基導致超過3,000個以上的癌細胞，或者因體質酸化而使NK細胞活性降低時，最終就會變成真正意義上的癌症。癌症是一個需要數十年去完成的多級進程。癌症在成年人中從DNA受自由基供給開始可能需要20~30年（即細胞分裂8~12次後）才發展為最後完整的癌症。
傳統的治療癌症的方法包括手術切除、放射治療以及藥物化療等三大類，但是大多數癌症病人因在治療過程當中損傷正常組織及細胞以及機體免疫力下降而往往在未能等到治療療程結束就已經離開人世了。
服用“複方褐藻糖膠”與傳統治療癌症療法之間的優劣對比
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治療方法
順次
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複方褐藻糖膠 |
手術治療 |
放射療法 |
藥物化療 |
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治療機理 |
1．誘導癌細胞凋亡（Apoptosis） 2．增加免疫力 3．抑制癌血管增生 |
切除癌症的主要病灶和所屬淋巴結。 |
利用放射綫進行對癌症的治療，是“以毒攻毒”的療法。 |
應用化學抗癌製劑來殺傷腫瘤細胞。 |
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優點 |
只針對癌細胞，對健康細胞無任何損害。 |
對於早期癌症相當有效。 |
主要應用在難以進行手術的局部癌症。 |
主要應用在難以進行手術的癌症。 |
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缺點 |
產品價格較昂貴。 |
對中晚期癌症以及轉移灶效果不好。 |
對照射精度要求相當高，殺傷正常的細胞。 |
會損傷正常細胞，尤其細胞增殖旺盛的骨髓、消化到黏膜以及具有分解和排泄藥劑功能的肝臟和腎臟。 |
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適應人群 |
針對所有癌症。 |
甲狀腺癌、乳癌、子宮頸癌。 |
所有無法進行外科手術的病人。 |
所有無法進行外科手術的病人。 |
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不適應人群 |
無。 |
1．中晚期癌症患者 2．除適應人群外的癌症患者。 |
免疫力低下病人。 |
免疫力低下病人。 |
對此，卡爾•威廉斯醫生提出：正確的防治癌症的方法應該包括兩大類，第一類是通過服用大量抗自由基的各種植化素（Phytochemicals）以及減少服用或接觸增加自由基的因素，同時通過改善酸性體質來增加機體免疫力來預防癌症的發生；第二類是通過服用Co. Foucoidan（複方“褐藻糖膠”）來治療以及輔助治療癌症。服用複方“褐藻糖膠”，是通過誘導癌細胞凋亡（Apoptosis）、增加免疫力以及抑制癌血管增生三大作用來達到抗癌的目的。
第一節 讓癌細胞變成“凋亡細胞”的抗癌配方介紹
l 薑黃素（ Curcumin）：
研究表明，薑黃素對多種腫瘤 細胞 均具有明顯的抑制 作用，如誘發腫瘤細胞凋亡 、阻斷 腫瘤細胞的生長 信號傳導 通路和抑制腫瘤血管 生成等三方面作用。本文謹從誘發腫瘤細胞凋亡 作一簡單的説明：
薑黃素誘導腫瘤細胞凋亡這一現象可見於各種不同的腫瘤研究中，多數都可發生 “經典性”凋亡——細胞皺縮、染色質 濃縮與斷裂、DNA 梯帶及特異性18s、28s rRNA碎片。
實驗人員採用MTT（Methyl Thiazolyl Tetrazolium）法觀察薑黃素對肝癌細胞株生長的影響，通過透射電鏡觀察顯示，薑黃素能對肝癌細胞株產生生長抑制作用，並且有劑量依賴性；薑黃素通過改變腫瘤細胞的超微結構，導致其大量凋亡來實現該抑制作用。Kuo等研究了薑黃素對早幼粒性白血病細胞HL-60的增殖抑制作用後指出：薑黃素抑制HL-60細胞增殖的機制主要是誘導細胞凋亡。最近研究人員發現，薑黃素及其類似物可以靶向性地抑制NF-κB的誘導活化作用，一系列由NF-κB誘導的腫瘤活性生長因數TNF、IκBa、Bcl-xl、COX-2和 IL-6的基因表達均由此受到抑制，阻礙細胞株抗凋亡機制的運行，促使癌細胞凋亡。
在有關薑黃素與胡椒鹼對癌細胞的抑制作用試驗中發現，當它們的濃度分別為5微摩爾和10微摩爾時，即可抑制50%的癌細胞的增殖。薑黃 素的抑制癌細胞增殖的作用，是通過“細胞凋亡”機制而達到的。通常情況下，癌細胞是不受“細胞凋亡”的程式控制而不斷地增殖的。但是當癌細胞在受到某種機制的誘導以後，無序的癌細胞將會受“細胞凋亡”機制的控制而使癌細胞進入凋亡狀態。也就是說，在薑黃 素的作用下，癌細胞從原來的“永生不死”的細胞轉變成為可以死亡的細胞。
l 巴西蘑菇提取物（Agaricus Blazel Extract）：
巴西蘑菇，學名姬松茸，因其富含香菇多糖，是普通蘑菇的23.5倍，具有“抗細胞突變、抑制腫瘤、系統調節免疫功能”作用，在國際上備受關注，被國際著名食用藥用菌研究專家———日本靜岡大學水野卓教授譽為“四大抗癌天王”之一。如果將巴西蘑菇比喻成金礦石，那麼香菇多糖就是從中提純出來的黃金。香菇多糖效用在醫學界和藥學界現在已經被公認。
巴西蘑菇經過近30年的研究，發現從中可以提取“抗細胞突變、抑制腫瘤、系統調節免疫功能”的有效成分。巴西蘑菇，因原產地在南美巴西而得名，由於富含香菇多糖等有效活性物質，具有顯著的抗腫瘤作用，被當地稱作Cogmelode Deus，即“上帝的蘑菇”。1968年，日本科學家千原吳郎經過大量動物實驗發現從中提取的香菇多糖具有以下功能：
（1）明顯抵抗細胞變異。
（2）抑制腫瘤細胞生長。
（3）增強免疫功能作用。
日本癌症學會的重大發表：巴西蘑菇能夠預防癌症，增強免疫力，其對癌症的阻止率高達99.4%。在每3個人便有1人死於癌症的時代，人類的研究終於開花結果！
獻給不願使用藥物的您！使用巴西蘑菇的自然療法，能夠飛躍性地提高你的癌症免疫力。持續飲用巴西蘑菇（即Agaricus茸），就不怕得癌症！！
巴西蘑菇（阿加裏斯茸，Agaricus blazei Murill），是一種很優良的物質，對癌症等成人病、過敏性皮膚炎、花粉症等過敏症狀有很高的效果。
〈阿加裏斯茸驚人的抗癌效果！〉
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茸類名稱 |
每日投與量 |
治癒率 |
阻止率 |
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阿加裏斯茸（巴西蘑菇） |
10 mg |
90.0% |
99.4% |
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豬苓舞茸 |
10 mg |
90.0% |
98.5% |
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飯真瘤 |
30 mg |
87.5% |
96.5% |
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木瘤茸 |
30 mg |
66.7% |
87.4% |
||
|
貝殼茸 |
30 mg |
57.1% |
70.2% |
||
|
松茸 |
30 mg |
55.5% |
91.3% |
||
|
椎茸 |
30 mg |
54.5% |
80.7% |
||
|
瓦茸 |
30 mg |
50.0% |
77.5% |
||
|
平茸 |
30 mg |
45.5% |
75.3% |
||
|
木瘤胡孫眼茸 |
30 mg |
45.5% |
64.9% |
||
|
蔓胡孫眼茸 |
30 mg |
33.3% |
61.2% |
||
|
龜甲茸 |
30 mg |
30.3% |
44.2% |
||
|
滑子茸 |
30 mg |
30.0% |
86.5% |
||
|
檟茸 |
30 mg |
30.0% |
81.1% |
||
|
萬年茸 |
30 mg |
20.0% |
77.8% |
|
|
（老鼠實驗成果─東京大學醫學部•國立癌症中心研究所等所做的
抗癌性試驗）
※ 茸類菁華（以高分子多糖體爲主，β-葡聚糖等成分）能使活體正常細胞組織的免疫機能活性化，阻止癌細胞的增殖、轉移及再度復發。
l 海藻提取物（包括褐藻多糖硫酸酯）〔Extracts from Algae（including Fucoidan）〕：
褐藻糖膠（Fucoidan）：
海藻中褐藻糖膠（Fucoidan）含量最高的是海蘊。由於海蘊附在其他藻類（微勞馬尾藻或網胰藻等褐藻類）上滋生，因此被叫做海蘊。但是從每1,000g海蘊中提取出1g的Fucoidan。據琉球大學的研究得知，澳大利亞海蘊所含有的褐藻糖膠（Fucoidan）的化學構成為：總糖67．2%、糖醛酸13．5%、灰分23．0%、硫酸11．9%、水分3．2%。組成醣的大部分為L-岩藻醣，此外，還有木糖、醣醛酸等。
正常細胞是有週期性的。細胞凋亡也稱為細胞程式化死亡，是細胞在一定的生理作用下，遵循自身的程式，自己結束生命的過程，最後細胞脫落離體或裂解為若干凋亡小體，被其他細胞吞噬。癌細胞是正常細胞在輻射、化學物質、生理改變等內外因素的影響下發生變異而形成，是一種不斷增殖且幾乎永遠生存的異常細胞。它的快速異常增生直接
浸潤到人體其他重要臟器，危及生命。此時需要外力重新開機癌細胞的凋亡程式，讓其按正常細胞代謝規律凋亡。
[Fucoidan的結構式（分子構造圖）如右圖所示]
日本三重大學生物資源系分子生物領域的田口寬教授等人進行了如下實驗：把用生理鹽水溶化的Fucoidan溶液，加入含有人體癌細胞的培養液中。為了進行對比，把生理鹽水溶液也同樣放入含有人體癌細胞的培養液中。觀察其結果發現，加入Fucoidan溶液的培養液中，癌細胞立刻開始被破壞，24小時後大部分癌細胞被殺滅而消失了。田口教授對此做出了如下解釋：“癌細胞被破壞和粉碎而變得很小的狀態，這就是通過凋亡（Apoptosis）而被殺滅的典型式。”
上圖所示：左圖為將人體癌細胞加入生理鹽水裡3天后癌細胞仍然存活的畫面；而右圖所示為將人體癌細胞放入含有Fucoidan溶液的培養液中，3天后大部分癌細胞被殺滅而消失了的畫面。
左圖所示：細胞核被溶解的細胞凋亡圖片
【小結】褐藻糖膠（Fucoidan）作用於機體免疫細胞中的NK細胞（自然殺傷細胞），接近癌細胞並用「穿孔素」鑽孔，並向癌細胞注入叫做「顆粒酶」的物質，使得癌細胞進入一個由基因決定的細胞主動的有序的死亡方式，就會誘導癌細胞自行凋（Apoptosis）。
褐藻糖膠（Fucoidan）的抗腫瘤作用圖表
肝癌 + Fucoidan肝癌
上圖說明：從上圖表中可以看出，在體外對褐藻糖膠的研究顯示：褐藻糖膠（Fucoidan）對生長的肝癌細胞（QGY7703）有抑制作用；而沒有使用褐藻糖膠的肝癌細胞具有繼續增殖的表現。
實驗資料來源：Pharmaceutical activity of fucoidan from Laminaria japonica, Journal Of Shanghai Fisheries University, Vol. 9, No.3, 2000
l 納米硒氨基酸螯合物（Nano selenium amino acid chelate）:
在美國，現在每天有3,000人死於癌症，一年當中有100萬人因心臟病及血管方面的疾病而死，且至少有2,400萬人爲高血壓而苦惱不已。
1973 年世界衛生組織（WHO）宣佈，硒是人體生命必需的微量元素，缺乏時健康遭到嚴重損害。缺硒可能會使癌症發病率升高。施勞澤等計算了28個國家和地區居民微量元素飲食攝入量與癌症的相關性，發現各類癌症與硒呈負相關。低硒地區及血硒低的人群中以消化道癌（食道癌、肝癌、結腸癌）及乳腺癌發病率為高。卵巢、前列腺、膀胱、泌尿器官等部位的癌瘤，肺癌、皮膚癌及自血病的發病率都與環境低硒有關。癌的死亡率在低硒地區大於高硒地區，加拿大和美國均有報告肝癌的死亡率與環境中的含硒量呈負相關。癌瘤患者血漿硒水準，即使在病情穩定期，仍然比正常對照值顯著降低。上消化道癌瘤具有低硒傾向，尤其在放療後或敗血症期間。
硒的抗癌作用與癌瘤發生的各環節均有關。致癌劑和生物體成分中某種親核活性中心的反應，電子是從生物體成分流向致癌劑。細胞完全分裂後，如不能返回有氧氧化的靜止的“β態”，繼續處在增殖的“α態”，腫瘤將會發生。在鑒定和分離某些人類的癌基因、促癌基因以及細胞的原癌基因的許多工作，說明了腫瘤的發生與基因表達和代謝紊亂有密切關係。
美國的Schrauzer教授把世界27個國家人群硒攝入量與癌症死亡進行比較，發現結腸癌、直腸癌、前列腺癌、乳腺癌、卵巢癌、白血病、肺癌7種與硒呈負相關，其中乳腺癌更為突出，p＜0.001，差異極顯著。美國康乃爾大學Combs教授對3,000人進行觀察，發現補硒後可使癌症發病率下降20%~50%。美國亞利桑那大學癌症中心Clark教授對1,312例癌症患者進行了13年的對照試驗，結果表明每日補硒200 μg，癌症死亡率下降50%，癌症總發病率下降37%，其中肺癌下降46%，腸癌下降58%，前列腺癌下降63%。2003年，美國食品及藥品管理局（FDA）明示：“硒能降低患癌風險”和“硒可在人體內產生抗癌變作用”。
每日補硒200 μg後對癌症的有效率
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癌症死亡率 |
癌症總發病率 |
肺癌 |
腸癌 |
前列腺癌 |
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下降50% |
下降37% |
下降46% |
下降58% |
下降63% |
硒之所以能夠“降低患癌風險”和“在人體內產生抗癌變作用”，是由於它參與了細胞內抗氧化的過程。人體內的抗氧化系統分為三大類：即細胞內抗氧化系統（以穀胱甘肽為代表，主要是對抗細胞內的氧化，包括細胞核的氧化損傷）、細胞壁抗氧化系統（以維他命 E為代表，主要是對抗細胞膜的氧化損傷）、細胞外抗氧化系統（以維他命 C為代表，主要是對抗細胞外─包括血管內以及組織間液物質的的氧化損傷）。
現代醫學發現：癌細胞的生成是，由於由於各種原因（如細胞內產生的自由基、放射線、環境致癌物質、病毒等）致使細胞內DNA結構的破壞（氧化損傷），在沒有被機體及時修補的情況下繼續分裂增殖而導致的。正常情況下，細胞內的抗氧化劑穀胱甘肽可使受損的細胞內結構得到重新修復，無法修復的細胞可通過細胞凋亡作用讓不正常細胞消失。硒是細胞內抗氧化劑穀胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的組成成分，每摩爾的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化還原性穀胱甘肽（GSH）與過氧化物的氧化還原反應，所以可發揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑（是維生素E的50~500倍）。科學證實：正是由於通過“硒”這樣的催化作用，可達到抗細胞內氧化（抗癌）的目的。在體內，GSH-Px與維生素E抗氧化的機制不同，兩者可以互相補充，具有協同作用。硒能抑制癌細胞生長及其DNA、RNA和蛋白質合成，抑制癌基因的轉錄，干擾致癌物質的代謝。
【“納米氨基酸螯合酵母硒配方組合”的產品特點】
1．納米技術加工出來的保健食品，具有低毒高效的特性，大大提高了硒的安全性。
急毒性：無機硒為15mg/kg，有機硒為35 mg/kg，納米硒為113mg/kg，納米硒體外清除自由基的能力為無機硒的5倍，有機硒的2.5倍。另外，納米硒在很低劑量下即顯示異常靈敏的特點，顯示出抑制腫瘤和免疫調節的雙重保健作用，其他硒則做不到。
2．將納米氨基酸螯合硒配方與硒酵母複合氨基酸組合，使“硒”元素的吸收率與生物利用率都達到最高。
對元素硒的多種形式的生物利用率實驗表明：在血液中生物利用率依次為酵母＞無機鹽＞氨基酸螯合物。在肝臟中的生物利用率為：酵母＞氨基酸螯合物＞無機鹽。實驗結果表明：元素的酵母形式的生物利用率最高。
3．由於採用了微量元素氨基酸螯合物的結構形式，從而減少了各礦物離子間的拮抗作用，減輕了金屬離子氧化還原反應對維生素的破壞，從而減少了營養物質的損失。
4．與維生素E、維生素C、β─胡蘿蔔素等的聯合作用（協同作用），使其具有了比起一般硒產品還要強數倍的抗癌以及抗氧化功效。
下面將美國許多著名學者及醫師對「硒的驚人效果」所發表的研究報告中，將於癌症有關的部分摘錄先來提供給讀者作爲參考。
納米硒氨基酸螯合物的驚人效果（摘錄）
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種類 |
納米硒氨基酸螯合物的功效 |
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防癌、抗癌 |
1．通過捕捉活消滅自由基而達到預防癌症之效果。 2．硒對乳癌及其他至少10種癌症具有減少80%~90%的可能性。 3．讓癌症患者服用硒後，能明顯地延長存活時間，有時也能使癌細胞顯著縮小。 4．讓癌症患者服用硒，以提高硒在血液中之濃度，將能顯著減輕化療毒性。 |
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提高免疫力 |
如將硒與抗原（能刺激身體免疫反應之毒性物質）同時服用，則比單獨服用抗原顯示會有20~30倍高之抗體（爲了保護身體而對抗原產生特異反應之物質）反應；會將破壞新生成的癌細胞的免疫能力與以增強，使我們免於致癌；也能增強幹擾素之產生。 |
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抵抗自由基 |
硒能分解過氧化氫，以防止自由基的發生，且能分解過氧化脂質，防止細胞遭受破壞。 |
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減輕放射綫之害 |
當我們的身體受到原子彈爆炸時的放射綫、日光或X光纖等的照射時，體內就會產生自由基而導致細胞提早老化、或成爲罹患癌症及其他各種疾病之原因，而硒既能以其強大的抗氧化能力及氧化還原能力減輕其害。 |
硒的驚人效果要點：
（1）硒對癌症及種種變形疾患有預防及減輕病情之功效。
（2）無機硒之抗氧化能力是合成生他命E的735倍。
（3）硒等抗氧化物質之功效是在細胞被氧化的初期即加以抑制，以防止其變性（產生癌細胞等）。
l 硒酵母氨基酸化合物（Selenium yeast amino acid compound）：
硒，對癌症而言，是極爲重要的一步，是衝入敵軍陣營的主要武器。同時，硒可説是一種能刺激對癌細胞自然防禦機能最有效的活性因數。我們認爲，如果將硒作爲一種防禦之手段，並正確地去使用，則所有與癌症有關的死亡率有減少80%~90%之可能。
這是現今因有關「硒與癌症」問題之研究而聞名的世界性權威──修勞則（Schrauzer, G. N., Ph. D.）博士于1978年在「家庭期刊」上所發表的文論之一部分。
1969年，克利夫蘭醫療財團的R•謝姆巴克博士及D•弗洛斯德博士向「加拿大醫療協會」提出有關「硒與乳癌之關係」的研究報告。（參閲表2）
表2 穀物中硒之含量與乳癌罹患率之關係
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穀物中硒之濃度ppm |
與平均營養之比較之乳癌罹患率 |
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0.03 |
比平均值低11%以下 |
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0.05 |
比平均值低9%以下 |
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0.10 |
比平均值低20%以下 |
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0.26 |
比平均值低20%以下 |
※ppm……百分糧單位值絕對數（parts per million之縮寫）
資料：R•謝巴克，D•弗洛斯德1969
加拿大醫藥協會
由這個表，我們可以瞭解，在日常生活中經常食用含硒量較高之穀類的婦女乳癌之罹患率非常低。這張統計表證明瞭修勞則博士想法是正確的，那就是「如能攝取較多的硒，會提高血液中硒之濃度，抑制癌細胞之發生」。
為預防癌症所必須攝取之營養補助食品（一天所需之量）
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作爲營養補助食品 |
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※硒 100~200 mcg |
維他命B 1 、B 2 、B 6 各60 mg |
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維他命E 400~1,200 IU |
維他命B 12 100 mcg |
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維他命A 10,000~20,000 IU |
卵磷脂1,000 mg |
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維他命C 1~5 g |
鈣（牛骨粉）1,000 mg |
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作爲其他食品 |
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維他命B復合體─從新鮮蔬菜等攝取 |
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β胡蘿蔔素─（深黃色蔬菜）紅蘿蔔、南瓜、甘薯、杏 |
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（深綠色蔬菜）菠菜、花椰菜、非球狀甘藍 |
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（其他）蛋黃、肝臟、牛奶 |
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※維他命A、C除了能增強硒之吸收外，同時能促進穀胱甘肽過氧化酶之用。
※據研究結果認爲，罹患癌症或做完手術者，在恢復之前，一天必須攝取 500~1,000微克。
對元素硒、鎂、鋅和鐵的多種形式的生物利用率實驗表明：在血液中生物利用率依次為酵母＞無機鹽＞氨基酸螯合物。在肝臟中的生物利用率為：酵母＞氨基酸螯合物＞無機鹽。實驗結果表明：元素的酵母形式的生物利用率最高。將納米氨基酸螯合硒配方與硒酵母複合氨基酸組合，目的是為了達到“硒”元素的吸收率與生物利用率都高的目的。
1． 硒元素氨基酸螯合物的特點與機理：
微量元素之間存在著複雜拮抗作用，如Fe與Zn之間、Cu與Mo之間等等；同時每天的飲食中會增加Ca 2+ 的含量，而Ca 2+ 對多種微量元素均有拮抗作用；另外，無機金屬離子在食品的加工和生產貯運過程中容易發生氧化還原反應，這種氧化產物或氧化還原反應過程會氧化或催化產品中的維生素。
由於微量元素氨基酸螯合物的生化穩定性對金屬離子的保護作用，有效抑制了礦物質元素的相互拮抗作用，減輕了金屬離子氧化還原反應對維生素的破壞，從而減少了營養物質的損失，增加了吸收利用的程度。
2． 硒元素酵母複合氨基酸的特點：
Scott and Thompson（1971）通過試驗發現：硒的相對生物利用率的順序在肝臟和血液中有所不同，但是，在血液和肝臟中，含硒酵母的生物利用率都是最高的。
表1：血液和肝臟中，不同形式硒的補充後的劑量對應關係的研究：
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硒的形式 |
食物中的硒(ppb) |
血液中平均含硒量( ppb) |
肝臟中平均含硒量(ppb) |
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Na2SeO3 |
50 |
463±174 |
490±64 |
|
Na2SeO3 |
100 |
790±245 |
727±43 |
|
Na2SeO3 |
200 |
1,249±356 |
933±331 |
|
螯合物 |
50 |
332±219 |
503±223 |
|
螯合物 |
100 |
560±308 |
750±129 |
|
螯合物 |
200 |
811±483 |
1,129±76 |
|
酵母形式 |
50 |
708±253 |
651±287 |
|
酵母形式 |
100 |
947±361 |
908±162 |
|
酵母形式 |
200 |
1,633±226 |
1,597±160 |
表2：不同形式硒的相對生物利用率
|
硒的形式 |
斜度 |
關聯係數 |
相對生物利用率 |
|
Na2SeO3 |
5.15(血) |
0.9956 |
100%(血) |
|
螯合物 |
3.10(血) |
0.9868 |
60%(血) |
|
酵母 |
6.23(血) |
0.9966 |
122%(血) |
|
Na2SeO3 |
2.83(肝) |
0.9236 |
100%(肝) |
|
螯合物 |
4.12(肝) |
0.9976 |
146%(肝) |
|
酵母 |
6.39(肝) |
0.9977 |
226%(肝) |
注：斜度（值）為食物中的礦物微量元素濃度與血液、肝臟內礦物微量元素濃度的比值。
目前已經證明，硒對膀胱癌、乳腺癌、子宮頸癌、結腸癌、白血病、肝癌、口腔癌、前列腺癌、皮膚癌、胃癌等具有防治作用。
l β-胡蘿蔔素（β-Carotene）：
大量科研資料證實，β-胡蘿蔔素防治癌症 有確切療效。機體內氧自由基氾濫不但會損害正常細胞 ，且常引起畸變而形成癌症，β-胡蘿蔔素恰恰是氧自由基最強的“剋星”。科研證實，癌症病人血中β-胡蘿蔔素遠遠低於正常人。癌症患者接受放療和化療時，β-胡蘿蔔素能降低其毒副反應。放療能誘發產生氧自由基，而細胞微粒體膜完整性能阻止氧自由基 產生，β-胡蘿蔔素能維護微粒體膜完整；化療藥物在殺滅癌細胞同時，可使正常細胞致突變，而β胡蘿蔔素有抗突變作用，從而減少其毒副反應。
幾乎所有涉及β-胡蘿蔔素和癌症關係的研究都證明，膳食中攝入β-胡蘿蔔素對癌症有防禦作用。大量的研究中，β-胡蘿蔔素補充幾配合其他抗氧化劑，或是用富含β-胡蘿蔔素的食品來提供這種抗氧化物質，都會明顯降低癌症的風險。目前已經證明，β-胡蘿蔔素對膀胱癌、乳腺癌、結腸癌、頭部和頸部癌症、肺癌、食道癌、口腔癌等具有防治作用。
l 維生素C（抗壞血酸）（ Vitamin C） ：
人體內的抗氧化系統主要分爲三大類：即細胞內抗氧化、細胞壁抗氧化、細胞外抗氧化。維他命 C是細胞外（血管內液）的強力抗氧化劑，而維他命 E是細胞壁的強力抗氧化劑。維他命 C與維他命 E共同作用，可以起到保護並修補受損的細胞膜，防止細胞內的鉀離子流入細胞外，並防止細胞的進一步被氧化損傷而癌變；通過提高機體免疫力來防治各種癌症以及各種退行性疾病的發生以及發展。
作為一種抗氧化劑並且能夠消除自由基，維生素C可以消除一系列引發癌症的物質，如亞硝胺。當一種叫做亞硝酸鹽的化學物質與胺結合的時候，會產生亞硝胺。我們攝入的亞硝酸鹽 70%來自使用人工肥料的蔬菜，21%來自水，6%來自肉製品。維生素C對於抵抗消化道癌的效果特別好，主要是因為它在抑制增強免疫力的特性外，還能消除這些致癌物質。
諾貝爾獎獲得者萊納斯·鮑林和癌症研究專家伊萬·喀麥隆（Ewan Cameron）在20世紀60年代首次論證了維生素C驚人的抗癌特性。他們給那些癌症晚期患者每天服用10克維生素C，結果表明，這些病人比那些未服用維生素C的人多活了4倍的時間。一項於1996年完成、有11,000人參加的長達10年的研究發現，那些補充了抗氧化劑維生素C和維生素E的人發生愛正和心臟病的風險降低了一半。目前已經證明，維生素C對乳腺癌、子宮頸癌、結腸癌、與HIV相關癌症、腎癌、白血病、肺癌、口腔癌、胰腺癌、皮膚癌、胃癌等具有防治作用。
l 維生素E（Vitamin E）：
當維生素C消除致癌物質之後，維生素E可以使維生素C“充電再生”，反之亦然。所以當我們飲食中和我們的身體裡有著兩種物質的時候，就可以起到協同作用。維生素E是一種強有力的抗氧化物質，特別是和硒結合以後。血液中高濃度的維生素E含量與患癌風險的降低有機顯著的相關性。芬蘭的尤卡·薩洛寧（Jukka Salonen）博士研究發現，在維生素E和硒的水平均低時，患癌的風險將增加10倍。目前已經證明，維生素E對乳腺癌、子宮頸癌、肺癌、食道癌、胃癌等具有防治作用。
【主要功效】
1．誘導癌細胞凋亡（Apoptosis）。
2．抑制癌血管增生。
3．阻止致癌劑的誘發作用，阻止癌細胞的增殖、轉移及再度復發。
【適應人群】
1．所有患有癌症並願意接受第四種療法（替代療法）的人群。
2．正在接受傳統的抗癌治療（手術療法、化學療法、放射療法）或之後的的人群。
讓癌細胞變成“凋亡細胞”的抗癌配方
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Supplement Facts Serving Size: 6 Capsules Servings Per Container: 15 |
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Amount Per Serving |
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Curcumin Agaricus Blazel Extract Extracts from Algae (including fucoidan) Nano selenium amino acid chelate Selenium yeast amino acid compound |
1,500 mg 200 mg 600 mg 100 mcg 50 mcg |
** |
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Β-Carotene Vitamin C ( as Ascorbic Acid ) Vitamin E (Tocopherol) |
50 mg 1,000 mg 800 IU |
** ** |
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第二節 增加機體免疫力以及抗氧化能力的配方介紹
現代醫學已經發現，癌症就是因各種內因〔新陳代謝（氧化作用）過程中產生的自由基以及由於營養失衡而導致的免疫力低下等〕以及外因〔經常攝入或吸入各種致癌物質，如亞硝酸鹽、二手煙、（二惡英 – 是一種加熱由塑膠食盒裝的飯菜時所蒸發出來的一種無色無味、毒性嚴重的脂溶性物質，又稱二氧雜環己二烯，Dioxin）等〕造成的細胞內的DNA反復遭到破壞而導致的病變。
如果氧化作用是DNA受損的一個主要原因的話，那麽高含量的同型半胱氨酸（Homocysteine）以及與之關聯的甲基化反應就是另一個原因。DNA常常被氧化劑氧化而遭破壞，所以DNA需要不斷的修復。DNA還需要複製，以對新的細胞編碼，我們能夠以每分鐘複製成千上萬次的速度來編碼新的細胞。甲基化反應控制著DNA的合成與複製，是同型半胱氨酸以及那些降低同型半胱氨酸含量的關鍵營養素如維生素B 12 、葉酸、維生素B 6 、維生素B 2 和TMG（三甲基甘氨酸）進入癌症發生的整個過程中。缺乏這些B族維生素的任何一種都會增加罹患癌症的風險。
想要將同型半胱氨酸水準保持在正常值（6個單位）以下，最有效快捷的途徑是補充可降低同型半胱氨酸水準的細胞內抗氧化物質谷胱甘肽，也可以補充在體內幫助谷胱甘肽再生的營養素，如：（1）N-乙醯-L-半胱氨酸、葉酸、硒和維生素B 2 ；（2）維生素C、硫辛酸和輔酶Q 10 。向機體提供上述兩組抗氧化營養物質，均能在體內再生谷胱甘肽而被反復利用。
l
舞茸（
D-Fraction）：
舞茸圖片舞茸地複仙的結構圖
Maitake Mushroom
在美國，許多病人在化療期間就早已開始用一種抗癌食物——舞茸D組分（Maitake D-Fraction，音譯：地複仙，β-葡聚糖）來協助癌症的治療。舞茸D組分是一種從天然食用真菌中提取出來的精華。當初在90年代，美國成功發現了舞茸D組分之後，就開始迎來了我們人類抗癌的一個新時代。
經過多次反復試驗，相關研究人員發現它可以大幅度且快速的增強人體的免疫能力，因為它能夠活化人體免疫系統中的“先驅使者”——巨噬細胞，從而引起一系列的免疫連鎖反應，使多種免疫細胞數量倍增、活性增強，尤其是專門對付癌細胞的NK細胞，會被迅速啟動並參與滅癌活動，這也正是為什麼舞茸D組分能夠誘導癌細胞自然凋亡的最主要原因。
美國專家之所以要推薦病人在化療期間食用“舞茸D組分”，是因為它還可以防止癌細胞轉移擴散，減少化療的副作用，也大大減低了患者的疼痛。為了更好的驗證這一效果，紐約康奈爾醫院醫學中心在紐約對165位癌症患者服用“舞茸植物提取物”進行了長達5年的臨床資料的收集。資料清晰地表明，“舞茸D組分”可以抑制骨癌、胃癌、白血病、腦瘤、前列腺癌、肝癌、肺癌、乳腺癌等等這些癌細胞的生長，大大地改善了癌症患者的生存品質。參與調查的這些美國癌症患者5年來的生存率是高達50%，抑制癌細胞增長轉移率也是高達93%。
上個世紀90年代，在日本使用舞茸舞茸D-fraction和舞茸片劑對晚期癌症患者進行了臨床試驗，臨床結果在1995年美國佛羅里達州坦帕市舉行的“癌症治療中心輔助營養學研討會”上公佈了該臨床試驗結果，並刊載在與《分子矯正醫學》雜誌上。
【舞茸如何發揮抗癌作用】
1. 抑制環境致癌物：
舞茸能抑制化學致癌作用，化學致癌物存在于食物、水和空氣以及我們職業環境中，通過接觸這些化學致癌物常能啟動癌變過程。在一項研究中，在20只5周齡的實驗小鼠背部一次性注射一種致癌物——3-甲基膽蒽（methylcholanthrene, 3-MCA）。在注射後第15天，其中10只連續15天餵食的舞茸地複仙。另外10只作為對照組餵食生理鹽水。30天後其中使用舞茸地複仙的試驗組致癌率為30.7%，而對照組的致癌率則為93.2%。
2. 誘導細胞因數釋放：
舞茸β-葡聚糖的另一作用是啟動腫瘤的抑制因數。在實驗模型中顯示，全身性巨噬細胞的啟動和細胞因數的分泌在實組織免受腫瘤細胞的親戚和抑制癌細胞的轉移中起關鍵的作用。
當β-舞茸葡聚糖分子與巨噬細胞的受體結合時，便啟動該細白的遺傳物質，引起強效抗癌化合物的釋放。
3. 抑制癌症轉移：
許多實驗證實，使用舞茸地複仙後，癌症的轉移率可低於1/10。
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在一次精確設計的實驗室研究中，將一種MM-164肝癌細胞移植到3組實驗小鼠的左後爪足墊部。其中第1組餵食常規飼料，第2組在食物中加入了20%的舞茸粉，第3組每千克體重飼喂1mg的舞茸地複仙後。30天後，通過顯微鏡觀察腫瘤轉移到肝臟的數量，相對於對照組全部發現肝癌，舞茸地複仙的肝癌抑制率為91.3%，舞茸粉為81.3%。（參見下面的圖示）
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□ 實驗小鼠癌轉移百分數 □ 抑制癌轉移百分數 |
4. 抑制血管生成：
腫瘤血管生成是在伴隨癌細胞向周圍正常組織釋放信號分子時就已經開始。癌化細胞的這種信號活動刺激了宿主組織的某些基因，以至它們反過來產生相應的蛋白質以促進血管的生長。
所幸的是舞茸的β-葡聚糖能夠通過刺激腫瘤壞死因數阻斷這一過程。體內試驗可見，舞茸地複仙可影響心血管的生成；體外實驗可見提高人類血管內皮細胞的增殖和遊動能力。
體內及體外試驗結果均提示，地複仙的抗癌性能不僅和免疫活性細胞啟動有關，而且也可能與對腫瘤心血管生成誘導的抑制作用有關。（參見《舞茸的神奇功效》，舞茸提取物：集免疫增強、癌症防治及代謝活化於一身，2002年，Harry GPreuss, M.D. & Sensuke Konno, Ph. D.）
l 靈芝（ Reishi mushroom）：
靈芝不同於一般藥物對某種疾病而起的治療強化作用，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力（即提高血氣能量），調節人體新陳代謝機能，刺激各種免疫細胞增生，提高自身免疫力，促使全部的內臟或器官機能正常地運行。
靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑特點，恰恰是許多種腫瘤化療藥物和其他免疫促進劑都不具有的。
靈芝的化學成分較為複雜，已知從靈芝中分離出150餘種化合物，可分為10大類：多糖類（靈芝多糖，Ganoderma lucidum polysaccharides）、核苷類、呋喃類衍生物、甾醇類（0.3%~0.4%的麥角甾醇）、生物鹼類、氨基酸及蛋白質類、三萜類、有機鍺、無機離子等。在水溶性提取物中含有水溶性蛋白質，包括：天門冬氨酸（Aspartic acid）、谷氨酸（Glutamic Acid）、精氨酸（Arginine）、賴氨酸（Lysine）、亮氨酸（Leucine）、丙氨酸（Alanine）、色氨酸（Tryptophane）、蘇氨酸（Threonine）、脯氨酸（Proline）、蛋氨酸（Methionine）、苯丙氨酸（Phenylalanine）、絲氨酸（Serine）等多種氨基酸。
據瞭解，靈芝裡面的主要功效成分為靈芝多醣。目前已報導分離到200多種靈芝多醣，其中以β(1-3)為結構的靈芝多醣體對人體健康有其特殊貢獻，並非一般多醣體可以取代。靈芝多醣體的有效成分能促進各種免疫細胞的增生，包括巨噬細胞、β-細胞、突狀細胞、幹細胞等，可增加細胞的數目與活性，以及NK（自然殺傷）細胞的殺毒能力，進而摧毀癌細胞。
l 冬蟲夏草（ Cordyceps）：
冬蟲夏草的化學成分很複雜，據2005 年版中國藥典記載，腺苷(Adenosine，C 10 H 13 N 5 O 4 ) 是其功效成分。根據文獻報導，冬蟲夏草具有保護心臟及抗心律失常、改善腎功能、保護肝臟、抗腫瘤等多重作用。品質優良的冬蟲夏草，其中的腺苷(C 10 H 13 N 5 O 4 )、蟲草多糖（polysaccharide）、蟲草素（cordycepin）、D-甘露醇（D-mannitol）、蛋白多糖C 909 （ProteoglycanC 909 ）、L-甘-L 脯環二肽（L-Glycyl-L-Synthesis of cyclo-pro dipeptide）等具有抗癌（KB）細胞和增強免疫生理活性的特殊功效成分含量比起其他冬虫夏草最高，因此其藥用功效也最強，其中以抗腫瘤功效最為突出。（參照「冬蟲夏草研究的回顧與展望」，《中國食品學報》2006年，第2期）
l 谷胱甘肽（Glutathione GSH）：
谷胱甘肽圖片Glutathione GSH 谷胱甘肽結構式
為典型的細胞內抗氧化劑，能夠消除細胞內因為新陳代謝而不斷產生的自由基（包括同型半胱氨酸），使DNA免受自由及侵害，給自身細胞內修復DNA創造有利條件。
美國猶他州健康科學中心大學的吳莉莉（Lily Wu）醫生和她的同事想知道同型半胱氨酸是否是腫瘤發生的標誌，所以他們對正在治療的已知腫瘤患者的同型半胱氨酸水準進行了追蹤測量。他們發現，當其他的腫瘤標誌升高的時候，同型半胱氨酸水準也隨之升高；反之亦然。值得注意的是，同型半胱氨酸水準還可以更加準確地反映癌症治療知否有效果。如果腫瘤還在長大，說明治療沒有效果，同時同型半胱氨酸也在增加；如果通過治療腫瘤變小，同型半胱氨酸水準也會降低。在腫瘤標誌中，只有同型半胱氨酸才能夠很好地揭示癌症治療的效果。
l α-硫辛酸（Alpha Lipoic Acid）：
α-硫辛酸圖片褐藻糖膠結構式
美國加州大學柏克萊分校的派克博士(Dr.Lester Packer)是世界頂尖的α-硫辛酸和抗氧化 劑權威。他發現α-硫辛酸不像別的抗氧化劑在體內只有一項特定的任務，它具“自由體”的身份，能在其它抗氧化劑短缺時為之“代行職責”；也就是說，如果體內缺乏維生素E或C，α-硫辛酸將暫時接手它們的工作。它具有400倍的維生素C和E的抗氧化作用，而且α-硫辛酸還能大大增強維生素C和E的作用。於是，如果將α-硫辛酸 和一些其它的抗氧化成份一起製成複方，可以提高這些抗氧化成份的效果，且α-硫辛酸的作用力也比其它抗氧化劑來得持久。
穀胱甘肽是一種由3個氨基酸 組成的短肽，存在於幾乎身體的每一個細胞。不過，穀胱甘肽必須有產生的細胞及其前體(維生素 C和α-硫辛酸 )的條件下，才可以有效地在人體中工作。抗氧化劑和作為如丙酮酸脫氫酶(pyruvate dehydrogenase）和甘氨酸脫羧酶（glycine decarboxylase）的輔酶，外源性硫辛酸被細胞內兩種或多種酶還原。這種還原形式影響了細胞清除自由基的進程，增加谷胱甘肽(glutathione)合成，調控轉錄因數活性。降低了巨噬細胞髓磷脂的吞噬作用。正常的穀胱甘肽能説明保持正常的免疫系統的功能。這已是眾所周知的關鍵作用之一，在繁殖淋巴細胞(細胞介導特異性免疫)發生的有效的免疫反應。
也就是說，在充分的維生素 C和α-硫辛酸 的條件下，穀胱甘肽才能夠更好地發揮其抗氧化作用，以抵抗並修復已經損傷的細胞內DNA結構。
l 輔酶Q 10 （Co-Q 10 ）：
輔酶Q 10 是一種脂溶性抗氧化劑，是人類生命不可缺少的重要元素之一，能啟動人體 細胞和細胞能量的營養，具有提高人體免疫力 、增強抗氧化、延緩衰老和增強人體活力等功能。
抗氧化劑需要“團隊作業”。要想清除能夠引發癌症的氧化劑，需要維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素、谷胱甘肽、花青素、α-硫辛酸和輔酶Q 10 結合起來才行。
l 維生素C（Vitamin C）：
櫻桃圖片維他命-C結構式
萊納斯·鮑林（Linus Pauling）醫生對我們的影響很大，使我們都意識到補充維生素C的重要性和它增強免疫系統的能力。雖然我們還在爭論服用大劑量的維生素C能否治療普通的感冒，但是對它增加免疫系統的作用已經基本沒有異議了。維生素C已被證明能夠加強巨噬細胞的功能。
有一個試驗結果顯示，堅持每天服用1克維生素C兩個月後，免疫系統的許多方面都會得到相當大的提高。
l N-乙醯-L-半胱氨酸（N-acetyltransferase-L-cysteine）：
抗氧化劑N-乙醯-L-半胱氨酸可通過清除細胞內過多的活性氧、對抗細胞內氧化應激、調整氧化還原平衡、誘導細胞凋亡、促進機體細胞免疫等途徑，對皮膚、視網膜、肺臟、肝臟、小腸、腎臟、造血系統等多種器官組織的輻射損傷具有很好的防護作用，是一種極具潛力的輻射損傷防治藥物。
N-乙醯-L-半胱氨酸通過補充細胞內抗氧化劑榖胱甘肽(GSH)，能夠消除細胞內因為新陳代謝而不斷產生的自由基（包括同型半胱氨酸），使DNA免受自由及侵害，給自身細胞內修復DNA創造有利條件。
l 維生素E（Vitamin E）：
堅果圖片維他命-E結構式
當維生素C消除致癌物質之後，維生素E可以使維生素C“充電再生”，反之亦然。所以當我們飲食中和我們的身體裡有著兩種物質的時候，就可以起到協同作用。維生素E是一種強有力的抗氧化物質，特別是和硒結合以後。血液中高濃度的維生素E含量與患癌風險的降低有機顯著的相關性。芬蘭的尤卡·薩洛寧（Jukka Salonen）博士研究發現，在維生素E和硒的水平均低時，患癌的風險將增加10倍。目前已經證明，維生素E對乳腺癌、子宮頸癌、肺癌、食道癌、胃癌等具有防治作用。
【主要功效】
1．調節並增強機體免疫力，對腫瘤具有抑制作用。
2．抑制癌細胞增殖，並具有抗轉移效應。
3．減輕化療所引起的骨髓抑制作用。
【適應人群】
1．機體免疫力低下者。
2．癌症病人在接受放、化療中或之後。
3．需要或想要接受“第四種療法”的癌症病人。
【抗癌产品配方2 – Life Extention】（增加免疫力配方）
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Supplement Facts Serving Size: 3Capsules Servings Per Container: 30 |
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Amount Per Serving |
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D-fraction Reishi mushroom Cordyceps Glutathione GSH Alpha Lipoic Acid Co-Q 10 N-acetyltransferase-L-cysteine |
50 mg
150 mg 600 mg 200 mg 600 mg |
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Vitamin C ( as Ascorbic Acid ) Vitamin E (Tocopherol) |
500 mg 300 IU |
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第三節 改善體質的膳食配方 介紹
日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗，篩選出20 種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟番薯，其次，還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但這種作用到底有多大？日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗，篩選出20 種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟番薯，其次，還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。
蔬菜中一些物質能阻斷癌症發展
科學家在以往的研究中，提出了癌症發生發展的模型，即癌症的起始階段和促進階段。
起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學元素等致癌物質的影響下，人體內埋下
了癌症的種子；促進階段則是由促癌因數反復作用，長達幾年乃至十幾年才引起癌變。
實驗證明，在癌症發展的這兩個階段中，通過一些化學物質的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防目的。日本研究指出，蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質，能對致癌
物質和促癌因數起到明顯抑制作用。
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1．紅薯提取物（
Sweet potato Extract）：
紅薯圖片胡蘿蔔素的結構圖
Sweet potato
紅薯是一個纖維量極豐富的食物，可以幫助排便、清除腸道中的毒素，減少致癌物在腸道中停留的機會；而且，紅薯中所含有的抗氧化植化素都是防癌的好物質。
紅薯中含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。在抗癌蔬菜排行榜中，紅薯名列前茅。其中，熟紅薯的癌症發生抑制率高達98.7%，生紅薯的癌症發生抑制率亦高達94.4%。（請參看本書的附錄5、抗癌蔬菜排行榜）
l 蘆筍提取物（ Asparagus Extract）：
蘆筍圖片
Asparagus 葉酸 結構式
蘆筍中富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白，其中所含的大量葉酸、核酸、硒和天門冬醯胺酶都能很好地抑制癌細胞的生長，防止癌細胞擴散。
研究顯示，蘆筍提取物能促進癌細胞DNA雙鏈發生斷裂，對正常細胞則沒有這種作用。因此科學家們十分看好蘆筍的這種選擇型殺傷作用。如果想用蘆筍來輔助治療癌症，應該保證每天食用才能起到作用。
l 花椰菜提取物（ Cauliflower Extract）：
花椰菜圖片蘿蔔硫素結構式
Cauliflower Sulforaphane
綠色花椰菜算是蔬菜中的防癌戰士，它所含的葡萄硫素約是其他綠色蔬菜的50倍。葡萄硫素可以有效地將一些致癌物質或有害物質排出於身體之外。科學家發現，多吃綠色花椰菜的人，得到大腸癌、肺癌、胃癌的機率都較低。
綠色花椰菜還含有一種稱為吲哚的植化素，能降低一些女性特有的癌症，像乳癌或子宮內膜癌；而且綠色花椰菜中所含的槲皮素、山奈酚、楊梅素等植化素都是超級抗氧化劑，更是防癌的好戰士。
l 甘藍提取物（Cabbage Extract）：
甘藍圖片異硫氫酸苯乙酯結構式
Cabbage Phenethyl Isothiocyanate
一項流行病學研究發現，女性習慣每週攝食4份或更多的甘藍菜時，她們乳癌的發生機率遠低於那些每週只吃1份或不吃甘藍菜的女性。這要歸功於甘藍才內富含的吲哚類、葡萄硫素等植花素的防癌效果；而這兩種之花素對預防前列腺癌也有顯著的效果。
甘藍菜擁有的豐富的膳食纖維可以充當腸道的清道夫；甘藍菜中的葡萄硫素可以抑制容易被誘發的大腸癌基因，使罹患大腸癌的機會降低。不僅如此，甘藍菜中的異硫氫酸苯乙酯
（phenethyl isothiocyanate，PEITC）能抑制大腸腫瘤細胞的分裂與生長。
甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對於人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。
l 油菜提取物（Rape Flower Extract）：
油菜圖片異硫氫酸鹽結構式
現代研究發現，菜花中含有具有抗癌作用的異硫氫酸鹽且具有抗癌特性的植化素有：“異硫氫酸酯”（PEITC）、“異硫氰酸苄酯”（benzyl isothiocyanate）及“苯基異硫氰酸丙酯”（3-phenylpropylisothiocyanate）三種。這三種異硫氫酸鹽能誘發肝臟中的解毒酵素，將致癌物質轉化成角無毒性的物質並排出體外，而且異硫氫酸酯能夠抑制腫瘤細胞分裂；也有研究發現異硫氫酸鹽能夠誘發腫瘤細胞走向凋零（即“細胞凋亡”，Apoptosis）之路。目前發現異硫氫酸鹽能夠抑制肺癌、食道癌、腸癌、胃癌。
有研究發現，將帶有人類前列腺腫瘤（PC-3）的小白鼠，對其注射“異硫氫酸酯”（PEITC）或“薑黃素”（Curcumin）四周後進行研究分析，結果發現：在“異硫氫酸酯”和“薑黃素”兩者合併使用時，癌症腫瘤的生長顯著地受到阻礙；若是“異硫氫酸酯”或“薑黃素”單獨使用的時候，對腫瘤的抑制作用有限。所以，以富含“異硫氫酸酯”的花椰菜拌上富含“薑黃素”的咖喱，則是一道對抗前列腺癌的最佳菜餚。
l 芹菜提取物（Celery Extract）：
芹菜圖片木犀草素結構式
芹菜中的木犀草素、芹菜素及香豆素個個都是防癌高手，常吃芹菜可以增加防癌的戰鬥力。芹菜素能抑制腫瘤細胞的細胞週期使其停頓，所以，可中斷腫瘤細胞複製的過程。若有致癌物進入體內，必須經由身體一些酵素活化後，才會真正有致癌的本領，芹菜素能夠抑制這些助紂為虐的酵素，讓致癌物乖乖地不敢作怪。
l 茄子皮提取物（Skin of Eggplant Extract）：
茄子圖片龍葵鹼結構式
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌 、盲腸癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
l 胡蘿蔔提取物（Carotene Extract）：
胡蘿蔔圖片胡蘿蔔素的結構圖
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素則能夠通過清除體內自由基，預防肺癌的發生。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能夠降低癌症的發生率，針對類胡蘿蔔素防癌的研究包括：能降低停經後婦女乳癌的發生率，也能降低膀胱癌、前列腺癌、大腸癌、食道癌等的發生率。
但在此強調，不要迷信單一胡蘿蔔素的藥丸能防癌，因為類胡蘿蔔素必須與其他植化素及營養素一起協同作用，才能發揮最安全、最有效的防癌效果。
【主要功效】
1．調節並增強機體免疫力，對腫瘤具有抑制作用。
2．抑制癌細胞增殖。
【適應人群】
1．機體免疫力低下者。
2．癌症病人在接受放、化療中或之後。
3．需要或想要接受“第四種療法”的癌症病人。
【抗癌產品配方3 –】（改善體質的膳食配方）（Powder）
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Supplement Facts Serving Size: ? Servings Per Container: 15 |
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Amount Per Serving |
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Sweet potato Extract Asparagus Extract Cauliflower Extract Cabbage Extract Rape flower Extract Celery Extract Skin of Eggplant Extract Carotene Extract |
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第四節 癌症不再是不可攻克的疾病
1．癌症不再是不可攻克的疾病：
自從人類通過治療癌症的“三大療法”（即手術療法、放射療法、化學療法）治療癌症以來，無數的癌症患者在被治療期間或之後，因身體免疫力的低下、或者是由於癌症的復發、或者根本就沒有獲得任何效果而紛紛死去，這種殘酷的現實使每個人都一聽到“癌症”這個詞彙就不寒而慄。
然而，“第四種療法”的出現，給人類帶來了曙光。我們發現，原來我們人類的免疫力是非常強大的，我們完全可以通過提高我們自身的免疫力來對抗自身的癌細胞；我們也可以通過刺激癌細胞從無序的不斷分裂狀態被迫進入有序的“細胞自殺”狀態而對抗癌症。由於我們使用了“正分子醫學”（Orthomolecular Medicine），因而幾乎不會給身體帶來負面的作用。
癌症是可以治癒的疾病，這已不是知識，而是常識的範疇。但仍有不少人誤認爲癌症是不可治癒的絕症，罹患癌症猶如一步步面臨死亡。
世界上每年有超過1,100萬人被診斷為癌症，而每年死於癌症之人口約700萬人，佔死亡人口之12.5%。世界衛生組織（WHO）預期西元2020年，每年罹患癌症人口將達1,600萬人，且每年癌症死亡人數將爬升至1,000萬人，尤其是南美、加勒比海地區、東南亞、西亞及北非。WHO並呼籲國際閒的實質合作來打擊癌症，在初期推廣有實證的治療準則，以改善癌症治療成效；推展早期診斷、早期治療；加強針對導致癌症死亡佔43%的吸煙、飲食及感染三大議題，做好癌症的預防。
2．通過基因結構的檢查可預測癌症多發人群：
科學上的重大突破是很難被察覺的，除非它是在一個神奇時刻裏突然出現。有一些例子，像是1953年發現DNA（去氧核糖核酸）的雙螺旋結構，或是在1997年首次複製出一頭哺乳類動物，這些重大成就都是突然出現，而引起舉世注目。
但在目前，仍然有230多萬名美國人被診斷出罹患某種癌症：每天有1,500名美國人死於癌症，光是1997年就有56萬美國人死於癌症。
然而，還是有很多好消息，至少來自那些正在進行基礎科學研究的實驗室。就在過去十幾年內，研究人員已經發現造成遺傳性乳腺癌於結腸癌的基因；另外還有幾十種致癌基因也被發現，或是即將被發現。這些基因被發現後，使得研究人員首次可以瞭解癌症是如何開始的。同樣的發現也早已幫助科學家找出檢查與預防癌症的新方法，同時也幫助他們努力去找出有效的癌症新療法。
現在，人類已經可以通過基因結構的檢查可預測癌症多發人群，這種情形被科學界成爲「基因聖戰」（Genome）。比如，通過基因結構的檢查科學家已經發現，造成乳癌的致癌基因就存在於人類的第17對染色體（人類共有23對染色體）一小區域內。但這個基因是藏匿在一大片遺傳物質內，該區域內約有2,000萬對鹼基，想要從裏面到這個突變基因，就好像大海撈針。盡管如此，在一些科學家們的不斷努力下，美國現在已經有幾家大型綜合醫院的實驗室就具備了這種設備及能力，能在女性的乳癌發病前就找出乳癌基因。
第五節 抗癌吃什麽？
合理調配癌症患者的飲食，可提高機體抵抗力，對患者的治療和康復有利。癌症患者應多食易消化吸收的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆製品等，可提高機體抗癌能力；進食適量糖類，補充熱量；多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物，以補充熱量；多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等；多吃富含維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果、香油、穀類以及動物內臟等。放療和化療的患者，一般宜進食涼食、冷飲，但有寒感的患者則宜進食熱性食物。注意飲食變化，注意色、香、味、形，以促進食欲；烹調食物多採用蒸、煮、燉的方法，忌食難消化的食物和辛辣的食物，尤忌煙酒。刺激性太強的食物不要吃，過冷的、過硬的食物不要吃。
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1．白菜 Chinese cabbage |
●抗癌功效：所含的微量元素硒、鉬具有防癌和抗癌的作用。 |
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●保健用量：每日100~200克。 |
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●食用宜忌：忌與兔肉同食，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 |
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●食療妙方：大白菜取其心洗淨後切絲，放入適量鹽醃10分鐘左右，用清水沖洗，去其鹹味，瀝幹水分；將豆腐乾切絲，放入白菜絲、調味料調勻。可防癌、抗癌。 |
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2．卷心菜 Cabbage |
●抗癌功效：含有能分解亞硝酸胺的酶，它能消除亞硝酸胺的突變作用，因此有一定的抗癌作用。 |
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●保健用量：每日50~150克。 |
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●食用宜忌：宜與木耳或蝦米同食；甲狀腺功能亢進者忌食。 |
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●食療妙方：鍋內放植物油燒熱，放入肉片煸炒至斷生，加調料（蔥花、生薑等）炒勻，投入捲心菜，用急火快速煸炒至斷生即成。可降低膽固醇、防癌、抗癌。 |
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3．油菜 Rape |
●抗癌功效：所含的植物激素能增加酶的形成，吸附、排斥進入人體的致癌物質。 |
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●保健用量：每日200~300克。 |
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●食用宜忌：麻疹或以及染疥瘡、目疾、慢性病者、產婦忌食，消化不良者忌多食。 |
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●食療妙方：豆腐、水發口蘑分別略焯水，與油菜葉、筍片一起下入高湯中，放調料燒入味，淋熟雞油即成。降低血脂、促進排毒，防癌、抗癌。 |
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4．生菜 Romaine lettuce |
●抗癌功效：含胡蘿蔔素，還含其它抗癌、抗病毒的活性物質。 |
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●保健用量：每日3片。 |
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●食用宜忌：生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉。尿頻、胃寒的人宜少吃。 |
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●食療妙方：鍋燒熱，倒入花生油，油熱後加蔥花和薑末，加入切好的生菜，用大火煸炒。可增加人體免疫力，減輕癌症患者的化療反應。 |
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5．韭菜 Leek |
●抗癌功效：富含纖維素，可預防腸道癌的發生，多含的胡蘿蔔素有抗癌功效。 |
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●保健用量：每日50克。 |
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●食用宜忌：與白酒、蝦皮相克。消化不良或腸胃功能較弱的人忌多食。 |
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●食療妙方：鍋內放油燒熱，將雞蛋打散後倒入鍋中，加青蝦，放黃酒、精鹽、醋、薑絲、放韭菜、味精煸炒片刻即可。特別適合胃癌、食管癌患者。 |
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6．芹菜 Celery |
●抗癌功效：芹菜經消化作用。會產生一種抗氧化劑，濃度高時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 |
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●保健用量：每日2根。 |
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●食用宜忌：宜與醃制食品、核桃同食；脾胃虛弱的人慎用。 |
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●食療妙方：將嫩芹菜去葉切斷，入沸水中焯透，撈出放涼，瀝去水，裝入盤內；將花椒油、辣椒油、白糖、精鹽、味精放在芹菜上，攪勻即成。防癌、抗癌。 |
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7．苦瓜 Balsam pear |
●抗癌功效：能啟動體內免疫細胞的活力，抑制癌細胞的增長或殺死癌細胞。 |
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●保健用量：每日半根。 |
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●食用宜忌：脾胃虛寒、腹部冷痛、泄瀉者忌用。 |
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●食療妙方：將苦瓜100克洗淨後整根切碎，曬乾後研成細末；木香、香附各10克洗淨後曬乾，與曬乾的沉香2克、丁香6克共研成細末，再與苦瓜細末充分勻和，分裝成3包。每日1包，溫開水送服。防癌、抗癌。 |
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8．黃瓜 Cucumber |
●抗癌功效：含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。 |
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●保健用量：每日1~2根。 |
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●食用宜忌：脾胃虛寒、久病體弱者少食。肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓患者忌食醃黃瓜。可當水果生吃，不宜過多。 |
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●食療妙方：將2條黃瓜切塊速凍後，放入攪拌機，加溫開水和低脂原味酪乳攪打，再加少許蜂蜜調勻即可。有抗腫瘤的功效，宜常吃。 |
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9．冬瓜 Wax gourd |
●抗癌功效：所含的胡蘿蔔素及葉紅素有抗癌作用，尤其是肺、食管及富強的癌症。 |
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●保健用量：每日100~200克。 |
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●食用宜忌：體虛、腹瀉的人不宜。 |
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●食療妙方：砂煲內加水煮開，下胡蘿蔔、冬瓜、玉米、冬菇、瘦豬肉、薑片，開後以慢火煲2小時，放鹽調味即可。防癌、抗癌。 |
