10．絲瓜   Towel gourd	●抗癌功效：可刺激機體產生干擾素，以提高機體免疫能力，發揮抗腫瘤及抗病毒的作用。
	●保健用量：每日半根。
	●食用宜忌：便秘、口幹、牙齦腫脹者宜食，但常腹瀉的人不宜多食。
	●食療妙方：雞蛋1個打散，加鹽攪勻；鍋內放油燒熱，下入蔥段爆出香味，放入絲瓜片炒熟，倒入蛋液翻炒，放鹽、香油、味精即可。防癌、抗癌。

 

 

11．葫蘆瓜   Bottle gourd	●抗癌功效：含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，從而提高機體免疫能力，發揮抗腫瘤及抗病毒的作用。
	●保健用量：每日100~200克。
	●食用宜忌：中焦虛寒者忌食。
	●食療妙方：鍋中放花生油燒熱，放入葫蘆瓜片煸炒均勻，加入適量精鹽、醬油及白糖速炒幾下，加入味精，炒幾下即可。可增強機體免疫能力，起到抗腫瘤的作用。

 

 

12．南瓜   Pumpkin	●抗癌功效：可降低機體對之癌物質的敏感性，防止癌變，預防喉癌、肺癌、膀胱癌。
	●保健用量：每日200克左右。
	●食用宜忌：宜與紅棗、紅豆、牛肉同食；忌與黃瓜、番茄、辣椒、羊肉同食。腳氣病、黃疸患者忌食。
	●食療妙方：南瓜去皮、切小塊，入鍋中，加水適量即可。降糖止渴，適用于癌症病患者食欲不振。

 

 

13．洋蔥   Onion	●抗癌功效：含有豐富的硒，硒是一種極強的抗氧化劑，能加速體內過氧化物的分解，達到一致腫瘤生長的目的。
	●保健用量：每日200克左右。
	●食用宜忌：宜與豬肝、豬肉或雞蛋同食。忌與蜂蜜同食，熱血患者及熱病後忌食。
	●食療妙方：洋蔥切碎，與梗米共入砂鍋煮粥，粥熟時放適量精鹽等調料即可。提高機體免疫能力，防癌抗癌。

 

 

14．辣椒   Pepper	●抗癌功效：所含的辣椒素可以使癌細胞“凋亡”，具有抗癌功效。
	●保健用量：每日50~100克。
	●食用宜忌：忌多食，否則辣椒中的抗癌物質會轉化成致癌物質。
	●食療妙方：苦瓜絲放沸水中略焯，撈出；鍋內放油燒熱，放入青紅椒絲炒出辣味，加精鹽炒勻，盛出；炒鍋再放油燒熱，倒入苦瓜絲煸炒幾下，再加入青紅椒絲一起調味微炒。防癌抗癌，但不可多食。

 

 

15．番茄   Tomato	●抗癌功效：富含的番茄紅素是非常有效的抗氧化劑，能起到抗癌作用。
	●保健用量：每日1~3個。
	●食用宜忌：忌與黃瓜同食。尿路結石、關節炎、兒童多動症患者忌食。急性腸炎、菌痢、潰瘍活動期、手腳冰冷的人和胃腸較弱的人及多食。
	●食療妙方：銀耳用冷開水泡發後放入砂鍋，加水適量熬至湯汁濃稠，加入番茄泥，放白糖調味即可。常喝可以降低膽固醇，預防便秘和結腸癌。

 

 

16．茄子   Egg plant	●抗癌功效：所含的龍葵鹼具有抗癌的功效，能抑制消化系統腫瘤的增殖。
	●保健用量：每日1~2個。
	●食用宜忌：不宜與雞蛋、鰻魚同食。脾虛泄瀉、中焦虛寒者不宜多食。
	●食療妙方：將決明子加適量清水，煎煮約30分鐘，去渣留汁；炒鍋內放豆油，放入茄丁翻炒，醬油炒茄子放入藥液中加調料即可。清熱通便、降脂減肥，適宜結腸癌、食管癌患者食用。

 

 

17．百合   Lily	●抗癌功效：含有秋水仙鹼，能抑制癌細胞增殖，對鼻咽癌、肺癌、惡性淋巴瘤等多種癌症有效。
	●保健用量：每日50克。
	●食用宜忌：平常脾胃虛寒、腹瀉、大便稀薄者忌食。因感冒風寒引起的咳嗽患者忌食。
	●食療妙方：百合80克（或百合粉40克），與梗米120克同煮粥，放適量糖或蜂蜜，午後或晚餐服用。常服之有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。

 

 

18．蘆筍   Asparagus	●抗癌功效：所含的龍葵鹼具有抗癌的功效，能抑制消化系統腫瘤的增殖。
	●保健用量：每日1~2個。
	●食用宜忌：不宜與雞蛋、鰻魚同食。脾虛泄瀉、中焦虛寒者不宜多食。
	●食療妙方：將決明子加適量清水，煎煮約30分鐘，去渣留汁；炒鍋內放豆油，放入茄丁翻炒，醬油炒茄子放入藥液中加調料即可。清熱通便、降脂減肥，適宜結腸癌、食管癌患者食用。

 

 

19．胡蘿蔔   Carrot	●抗癌功效：胡蘿蔔素進入人體後，能轉化為維生素A，保護內臟器官，減輕化療的毒性反應。
	●保健用量：每日1個。
	●食用宜忌：膽囊炎或膽石症患者宜食。忌用胡蘿蔔做下酒菜。
	●食療妙方：胡蘿蔔洗淨切絲，與米、肉一同放入鍋內，加清水煮成粥後，加油、鹽、味精、香油調料。減輕化療反應，腫瘤患者接受化療時可多食。

 

 

20．蘿蔔   Radish	●抗癌功效：維生素A、維生素C可抑制癌細胞生長；糖化酵素能分解食物中的亞硝胺，防癌。
	●保健用量：每日1個。
	●食用宜忌：忌與人參、西洋參同食。
	●食療妙方：鮮蘑菇和蘿蔔片略焯，撈出瀝幹；鍋內放油燒熱後下薑片、蔥絲熗鍋，去掉薑片，投入鮮蘑菇和蘿蔔片煸炒，將精鹽和白糖，烹醬油燒至入味，下味精，收汁勾芡，淋香油即成。有抗癌的作用。

 

 

21．藕   Lotus root	●抗癌功效：含有豐富的維生素C及礦物質，具有一定的抗癌功效。
	●保健用量：每日半根。
	●食用宜忌：宜與鱔魚、豬肉同食。肥胖者應少食。煮藕時忌用鐵器。
	●食療妙方：鍋內放沙拉油燒至五成熟，下入幹辣椒，倒入甜麵醬，再加藕丁、蘑菇丁及少許水，倒入薑片、精鹽、白糖、味精煮沸，燜2分鐘即成。抗癌，增強機體免疫力。

 

 

22．扁豆   Lentils	●抗癌功效：所含的植物血細胞凝集素能使癌細胞發生凝集反應，使腫瘤細胞表面發生結構變化，增強人體對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長。
	●保健用量：每日50克。
	●食用宜忌：腹脹者不宜食用。患寒熱病者不可食。
	●食療妙方：白扁豆洗淨，置鍋中，加清水1,000毫升，加梗米，急火煮開5分鐘，文火煮30分鐘，成粥，趁熱分次食用。適用于大腸癌患者。

 

 

23．豌豆   Pea	●抗癌功效：所含的胡蘿蔔素可有效防止致癌物質的合成，具有明顯的抗癌作用。
	●保健用量：每日1盤。
	●食用宜忌：不宜多食，否則會引發腹脹。
	●食療妙方：豌豆煮爛，製成豌豆泥；山藥煮蒸剝皮，製成山藥泥；油鍋上火炒山藥泥，加入白糖，起酥後倒入盤中；再炒豌豆泥，炒好後同放入一盤中。常吃能有效降低癌症的發病率。

 

 

24．金針菇   Enoki Mushroom	●抗癌功效：所含的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。
	●保健用量：每日50~100克。
	●食用宜忌：脾胃虛寒者忌食太多。關節炎、紅斑狼瘡者慎食。
	●食療妙方：鰻鱺魚去內臟，放入沸水中焯一下，撈出洗淨切段；將雞蛋磕入蒸缽，攪勻，加入金針菇，上放鰻魚，加入調料，倒入適量清水，上籠蒸至魚熟，出鍋澆上香油即可。抗癌，滋補保健。

 

 

25．蘑菇   Mushroom	●抗癌功效：蘑菇的有效成分中能分析出超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長。
	●保健用量：每日50克。
	●食用宜忌：宜與絲瓜同食，忌鵪鶉肉一同食。脾胃寒濕氣滯、皮膚瘙癢患者忌食。
	●食療妙方：花菜略焯；炒鍋內放油燒至八成熱，放入蔥花、薑末煸香，放鮮蘑菇、花菜、鮮湯、精鹽、料酒，燒沸後用勾芡，加味精、燒上香油即可。可減少患心臟病和癌症的風險。

 

 

26．香菇   Mushrooms	●抗癌功效：香菇含有一種β-葡萄糖苷酶，這種物質有明顯的抗癌作用。
	●保健用量：每日50~100克。
	●食用宜忌：不宜與鵪鶉肉、鵪鶉蛋同食。脾胃寒濕氣滯、皮膚瘙癢患者忌食。
	●食療妙方：炒鍋中放入少許植物油燒熱，放入豬肉片、香菇一起炒，加精鹽、味精調味即可。可用于癌症患者胃氣衰敗、食欲不振、免疫功能下降。

 

 

27．蘋果   Apple	●抗癌功效：刺激淋巴細胞分裂，增加淋巴細胞數量，誘生R型干擾素，具有防癌、抗癌的功效。
	●保健用量：每日1~2個。
	●食用宜忌：便秘者忌常吃，糖尿病患者忌多吃。
	●食療妙方：鮮西瓜汁500毫升、鮮蘋果汁250毫升、鮮獼猴桃汁300毫升混勻，每日分多次飲用。潤肺生津，開胃除煩，適用于癌症患者食欲不振。

 

 

28．梨（Pear）	●抗癌功效：梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，防治癌症。
	●保健用量：每日1~2個。
	●食用宜忌：脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜食用；外傷、產後之人以及小兒出痘後忌食。
	●食療妙方：將酪梨2個、木瓜2個去皮去籽，切成丁，將1根香蕉磨成泥，添入優酪乳100克、沙拉醬適量拌勻，澆上香蕉醬汁即可。適用於癌症素食者的治療。

 

 

29．桃   Peach	●抗癌功效：所含有的杏仁苷的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，防癌、抗癌。
	●保健用量：每日1~2個。
	●食用宜忌：不宜與甲魚、白術同食。老人、小孩及腸胃功能不良者忌多食。
	●食療妙方：蒲公英與蘆根、桃仁一同用水煎、去渣取汁，與大米一起用旺火煮，水沸後用小火煮成粥，抗癌、防癌。

 

 

30．獼猴桃   Kiwi	●抗癌功效：所含的維生素C能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內的形成。
	●保健用量：每日2~3個。
	●食用宜忌：食後忌馬上喝牛奶或吃乳製品，否則會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉的症狀。
	●食療妙方：將新鮮獼猴桃60克，獼猴桃樹根30克、半枝蓮30克一起加水毫升煎煮至1小碗。消腫抗癌，主要用於胃癌、食道癌。

 

 

31．柑橘   Citrus	●抗癌功效：含有大量抗癌的玉米黃質。
	●保健用量：每日1~2個。
	●食用宜忌：忌與胡蘿蔔、蟹同食，忌食用過多。
	●食療妙方：將橘葉、橘皮、橘核敲碎，與橘絡一同放入砂鍋，加水適量，浸泡片刻，煎煮30分鐘，用潔淨紗布過濾，去渣，取濾汁即成。舒肝理氣，解鬱抗癌，使用於乳腺癌初期。

 

 

32．香蕉   Banana	●抗癌功效：能迅速排出體內得致癌物質，其經細菌消化生成的丁酸鹽能抑制癌細胞生長。
	●保健用量：每日2~3根。
	●食用宜忌：脾胃虛寒、關節炎、腎炎、水腫患者以及胃痛腹瀉、肌肉疼痛、食欲減退之人忌食；女子月經期間即有痛經者忌食。
	●食療妙方：香蕉搗爛，加冷開水適量調成稀糊狀；綠豆粉加水煮熟後加入香蕉糊和蜂蜜，調勻即成。每日1劑，分3次服。防癌抗癌，潤腸解毒。

 

 

33．芒果   Mango	●抗癌功效：含有芒果酮酸、異芒果醇酸等三萜酸和多酚類化合物，具有一定的防癌和抗癌作用。
	●保健用量：每日2個。
	●食用宜忌：宜與黑糯米同食。不宜於大蒜同食。
	●食療妙方：甜菊、麥芽糖拌煮至溶化；加入芒果肉、檸檬汁用小火續煮，煮至芒果肉軟化變小，汁液變濃稠狀即可。潤腸通便，可用於結腸癌。

 

 

34．哈密瓜   Hami melon	●抗癌功效：含有較多的葉黃素與玉米黃質，是非常有效的抗氧化劑，能起到抗癌作用。
	●保健用量：每日1~3塊。
	●食用宜忌：哈密瓜性涼，不宜多吃，避免引起腹瀉。忌與香蕉同食。慢性腎衰患者忌食。
	●食療妙方：將哈密瓜洗淨、去皮切塊後，放入攪拌機，加適量溫開水和低脂原味酪乳攪打，加入少許蜂蜜即可。清涼上口，止渴補血，可作為癌症患者的輔助食療。

 

 

35．木瓜   Papaya	●抗癌功效：阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，提高人體免疫力。
	●保健用量：每日100克。
	●食用宜忌：宜與蜂膠同食。忌用鐵鉛器皿盛放。腰腿酸痛、麻木、嘔吐、腹瀉、關節活動受限患者宜食。
	●食療妙方：木瓜30克，桑葉15克，大棗3枚，水煎服。抗癌消瘤，特別適用於消化道腫瘤。

 

 

36．鳳梨   Pineapple	●抗癌功效：含有酶類物質，利尿、解熱、抗癌。
	●保健用量：每日半個。
	●食用宜忌：潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙患者禁食。
	●食療妙方：在雞蛋液中加入芹菜末、胡蘿蔔丁、少許蔥頭絲、胡椒粉拌勻，倒入熱油鍋煎成嫩蛋塊；將鳳梨丁、水、玉米澱粉拌勻後倒入鍋內燒開，澆在蛋塊上，撒上蔥頭即可。可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。

 

 

37．草莓   Strawberry	●抗癌功效：所含有的鞣質酸和異蛋白物質，具有較強的防癌、抗癌作用。
	●保健用量：每日100克。
	●食用宜忌：草莓含草酸鈣較多，尿路結石患者、腎功能不好之人忌多食，否則會加重病情。
	●食療妙方：將新鮮草莓除去柄托，放入冷開水中浸泡片刻，洗淨後放入碗內，蘸糖食用。清熱解毒，適於溫熱瘀髓型癌症患著食用。

 

 

38．櫻桃   Cherry	●抗癌功效：含有鞣質酸，可消除致癌物。
	●保健用量：每日10枚。
	●食用宜忌：忌多吃。熱性病及虛熱咳嗽患者忌食。
	●食療妙方：炒鍋燒熱，下菜油燒至無成熟，放入冬菇炒透，加入調料、清水燒沸後，改為小火煨燒片刻，加入豌豆苗（去莖）、味精，入味後勾芡，放入櫻桃，淋上香油即成。補中益氣，防癌、抗癌。

 

 

39．大棗   Jujube	●抗癌功效：含有多種具有抗癌活性的三萜類化合物，對肉瘤S-180增殖有抑制效應。
	●保健用量：每日10枚。
	●食用宜忌：忌與蝦同食。齲齒疼痛、下腹脹滿、大便秘結之人以及服用退熱藥者忌食。
	●食療妙方：花生米、大棗各30~50克，煮熟後加入梗米100克煮成粥，食用前加入切碎的番茄。胃弱少食、脾虛便溏、心悸怔忡、飲食無味的腫瘤患者宜食。

 

 

40．山楂   Hawthorn	●抗癌功效：所含的黃酮類藥效成分中，有一種叫牡荊素的化合物（即牡荊鹼），具有抗癌作用。
	●保健用量：每日10~20克。
	●食用宜忌：宜與芹菜、雞肉同食。忌與南瓜、海鮮同食，脾胃虛弱者忌食。
	●食療妙方：山楂10克，三七2克，梗米50克，共煮成粥，加入蜂蜜少量，分2次服食。活血益氣，抗癌抑癌。

 

 

41．杏   Apricot	●抗癌功效：維生素B 17 的含量最為豐富，可有效殺滅癌細胞。
	●保健用量：每日20~50克。
	●食用宜忌：脾胃咳嗽、大便溏泄者忌食。婦、幼兒、病人（包括糖尿病患者）忌食杏或杏製品。
	●食療妙方：將甜杏仁入鍋，加適量水煎湯，煮沸片刻後加入綠茶、蜂蜜，再煎沸數分鐘即可。清熱潤肺，抗癌，適用於鼻咽癌、肺癌、乳癌等的輔助治療。

 

 

42．葡萄   Grape	●抗癌功效：含有的白藜蘆醇，能夠有效防止正常細胞癌變，並可抑制已經惡變的癌細胞擴散。
	●保健用量：每日200克左右。
	●食用宜忌：不宜多食，糖尿病患者忌食。
	●食療妙方：將新鮮葡萄洗淨，放入溫開水中浸泡30分鐘，取出後去皮、去核；將外皮切碎，與葡萄肉一同放入果汁攪拌機中攪打成漿汁，對入蜂蜜，拌勻即成。此汁性溫和，各種腫瘤都適用。

 

 

43．龍眼   Longan	●抗癌功效：龍眼肉的水浸液對子宮頸癌細胞有90%以上的抑制率，有一定的抗癌作用。
	●保健用量：每日20~50克。
	●食用宜忌：龍眼易上火，忌多食。忌與蘿蔔同食；貧血的人忌多食。
	●食療妙方：山藥、龍眼肉分別洗淨，置鍋中，加清水適量，急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，分次飲服。生津潤燥，適用於大腸癌。

 

 

44．菱角   Water chestnut	●抗癌功效：在以艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選實驗中，發現菱種子（即菱角）的醇浸出液由抗癌作用。
	●保健用量：每日100克左右。
	●食用宜忌：脾胃虛寒之人以及糖尿病患者忌食。
	●食療妙方：菱角肉100克，薏苡仁30克，同煮粥食用。有助於肺癌、食管癌、胃癌、子宮癌、乳腺癌等的治療。

 

 

45．無花果   Figs	●抗癌功效：無花果樹的乳膠和無花果中含有一種能有效抑制癌細胞的成分，並且富含維生素A、維生素C，被認為可以阻止強致癌物亞硝胺的形成。
	●保健用量：每日50克左右。
	●食用宜忌：宜與豬蹄搭配食用，腹瀉患者忌食。
	●食療妙方：無花果洗淨去皮；梗米淘洗後加水煮粥；粥將成時加入無花果略煮，加入冰糖即可。潤肺解毒，用於防治早期肺癌。

 

 

46．葵花籽   Sunflower seed	●抗癌功效：含有豐富的維生素E、植物固醇、胡蘿蔔素等營養成分，能增強體質、防治腫瘤。
	●保健用量：每日30克左右。
	●食用宜忌：脾胃虛弱者忌食。
	●食療妙方：葵花籽、芝麻炒香；葵花籽去殼後與芝麻趁熱一起研成細末；薏苡仁洗淨後曬乾，研成細末，與葵花細末、芝麻粉一起攪拌均勻，每日2次，用沸水調成糊狀食用。清熱利濕，健脾抗癌。

 

 

47．核桃肉   Walnut meat	●抗癌功效：對部分腫瘤有緩解或抑制作用，特別是對宮頸癌和肺癌效果較顯著。
	●保健用量：每日50~100克。
	●食用宜忌：忌與野雞肉同食，熱痰喘證忌用，上火、腹瀉的人忌用。
	●食療妙方：將核桃肉用開水燙泡，去衣；銀耳浸開，切絲；一起放入燉盅內，加開水適量，用文火隔燉1小時候調味即可，隨量飲用。潤肺養胃，防癌抑癌，適用于肺癌患者。

 

 

48．蛇肉   Snake	●抗癌功效：含鈣、磷、維生素A、B族維生素等，用水煮食可誘發干擾素的產生，從而增強人體的免疫功能，補益扶正、抗癌。
	●保健用量：每日100克左右。
	●食用宜忌：不能用高壓鍋製作，否則會破壞蛇肉中的有效抗癌成份。
	●食療妙方：蛇肉（帶骨）脊骨（軟塊），黃芪30克，白蘿蔔、胡蘿蔔各250克，鹽適量，生薑3片，共煮湯，湯開後改用文火煮1小時即成。可作為化療及放療之人扶正抗癌的常用湯。

 

 

49．甲魚   Turtle	●抗癌功效：富含蛋白質，具有通血絡和活血的作用，可散淤塊、打散腫瘤。
	●保健用量：每日半隻。
	●食用宜忌：慢性腎衰竭患者忌食。慢性胃腸疾病患者及過量食用。
	●食療妙方：將甲魚300克處理後切小塊置於鍋內，再放入枸杞子30克、熟地黃15克、黃芪10克，加水適量，用武火燒開，撇去浮沫，再用文火燉至甲魚肉熟透即成。補血養陰，抗癌解毒。

 

 

50．海參   Sea Cucumber	●抗癌功效：抑制腫瘤細胞的生長與轉移。
	●保健用量：每日20~40克。
	●食用宜忌：忌與葡萄、柿子、山楂、石榴同食。痰多、瀉痢者忌食。
	●食療妙方：海參發好後切小塊，與豬脊骨快、山藥、水同放入大敦盅，水燒開後用文火燉1小時，放入西洋參片、枸杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成，分數次喝湯、吃海參。防癌抗癌，補氣益血。

 

 

51．紫菜   Laver	●抗癌功效：富含食物纖維，可將致癌物質排出體外，所含的微量多糖類有抑制癌症的功效。
	●保健用量：每日10克。
	●食用宜忌：忌與柿子同食。胃腸消化功能不好的人應少食；腹痛便溏者不宜食用。
	●食療妙方：將雞蛋液均勻地倒入煮開的湯鍋中，開過後放入紫菜略煮，放適量鹽、味精，淋香油、撒香蔥即可。有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

 

 

52．海帶   Seaweed	●抗癌功效：含有微量元素碘，對預防乳腺癌有效。
	●保健用量：每日50~100克。
	●食用宜忌：宜與豆腐同食。甲狀腺功能亢進患者忌食。
	●食療妙方：海帶用熱水略泡，洗去泥沙（保留外面那層鹽霜）後切絲；豬肉塊用開水略燙；砂鍋內放水、豬肉、海帶絲、鱉甲殼，用大火燒15分鐘後用小火燉1小時，放鹽調味即可。抗癌、防癌。

 

 

53．蕎麥   Buckwheat	●抗癌功效：含有某種B族維生素以及微量元素硒，具有抗癌的作用。
	●保健用量：每日200克左右。
	●食用宜忌：忌與羊肉、豬肉同食。不宜一次食用過多，否則容易導致消化不良。脾胃虛寒、經常腹瀉和消化功能不好的人忌食。
	●食療妙方：蕎麥涼麵配一小碗放了綠芥末的特製湯汁。有良好的防癌、抗癌功效。

 

 

54．玉米   Corn	●抗癌功效：含有植物纖維素，能加速致癌物質和其他毒物的排出。
	●保健用量：每日100~200克。
	●食用宜忌：宜與小麥、黃豆、鴿肉、雞蛋、松仁同食。脾胃虛弱者忌食。不宜長期單獨食用。
	●食療妙方：將玉米粒放入攪拌機，加適量溫開水和低脂原味酪乳攪打，加入少許蜂蜜即可。適合食欲不振、小便不利、水腫並有高脂血症的腫瘤患者。

 

 

55．黃豆   Soybean	●抗癌功效：富含皂角苷、蛋白酶抑制劑異黃酮、鉬、硒等，這些都是有效的抗癌成分。
	●保健用量：每日200克左右。
	●食用宜忌：生黃豆合夾生黃豆都不宜食用。嚴重肝病、腎病、痛風、動脈硬化患者忌食。
	●食療妙方：豬肝用沸水沖淋一下，加入黃酒、精鹽略醃，黃豆加水煮至八成熟，放豬肝片和調料燉30分鐘即成。防老抗癌、增強免疫力，非常適合中老年人食用。

 

 

56．豆腐   Bean curd	●抗癌功效：可吸收腸道中的膽汁酸，降低血清膽固醇，起到預防結腸癌的作用。
	●保健用量：每日100~200克。
	●食用宜忌：與金針菇同食可抗癌。忌與蔥、蜂蜜同食。老年人和痛風的腎病患者忌多食。
	●食療妙方：雞肉剁成蓉，荸薺去皮後與豆腐搗成泥，拌入雞蓉、雞蛋清、黃酒、水澱粉、精鹽、味精，撒上蒜末，上籠蒸15~20分鐘。可促進有害物質排泄，預防結腸癌。

 

 

57．豆漿   Soybean milk	●抗癌功效：所含的優質蛋白質和硒可抑癌、治癌。
	●保健用量：每日1碗。
	●食用宜忌：忌飲用沒有煮熟的豆漿。忌與雞蛋同食，忌與藥物同飲。
	●食療妙方：將天花粉洗淨，研為細末；將枸杞子洗淨後放入砂鍋，加水適量，煎煮取汁；將豆漿放入鍋中煮沸，加入小麥胚芽，攪拌均勻，再將枸杞子、天花粉放入，煮5分鐘即成。清熱解毒，對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

 

 

58．燕窩   Bird's nest	●抗癌功效：含多種氨基酸，對食管癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。
	●保健用量：每日10克左右。
	●食用宜忌：甲狀腺腫、腎衰竭患者忌食。服用紅黴素、四環素類藥物期間忌食。
	●食療妙方：取5~8克燕窩用適量的清水浸發，在用文火燉，加少量冰糖調味即可。常飲能有效預防腫瘤。

北京食物營養研究組編

營養專家劉慶春、初銘宇審定推薦

∏湖南科學技術出版社

第六節  實用抗癌草藥目錄、圖片以及抗癌藥理

種類	中文名稱	英文及拉丁文名稱	草藥圖片
一、寒性類抗癌藥
鎮 痛   類	罌粟子	【英文名稱】Poppy seed（Opium）   【拉丁名稱】Papaver somniferum L
	【抗癌藥理】	罌粟子中的低分子量的脂肪酸酯以每天100mg/kg劑量給荷Yoshida肉瘤的雄性大鼠，連續7天，結果大鼠生命延長時間至少達到100天，顯示了較強的抗癌活性。
	莨菪	【英文名稱】Henbane Seed   【拉丁名稱】Hyoscyamus niger L.
	【抗癌藥理】	1．莨菪中的生物鹼對小鼠淋巴細胞白血病有抑制作用。 2．東莨菪堿體外實驗，對鼻咽癌9KB細胞半數有效抑制量(ED 50 )為100µg/ml。   3．東莨菪堿對杜冷丁的鎮痛效果有協同作用，可用於癌性疼痛的輔助治療。
	夾竹桃	【英文名稱】Oleander; Rosebay   【拉丁名稱】Nerium indicum Mill
	【抗癌藥理】	1 ．夾竹桃葉對小鼠艾氏腹水癌(EAC)有輕度抑制作用。   2．夾竹桃中的吲哚類生物鹼對小鼠白血病P-388細胞和人表皮腫瘤KB細胞均有明顯的細胞毒作用。
	仙人掌	【英文名稱】Cactus   【拉丁名稱】Opuntia stricta
	【抗癌藥理】	1．仙人掌及山豆根等複方浸膏連續投給抑制腫瘤的小鼠，使小鼠生存率明顯提高，和對照組比較有顯著差異。 2 ．仙人掌根部提出物，有防止癌細胞擴散和轉移的功效。   3 ．仙人掌科的抱壁蓮Hylocereus undatus (H.) B. et R. 對肝癌有治療作用。
化 瘀   類	山荷葉	【英文名稱】Astilboides tabularis   【拉丁名稱】Diphylleia sinensis Li.
	【抗癌藥理】	1．從東北山荷葉中分離出的鬼臼素（即足葉毒素）能抑制細胞有絲分裂於中期。   2．鬼臼素的人工合成衍生物VM-26 (4-demethylepipodophyllotoxin thenylidene glycoside)對腹水癌和L-1270白血病都有抑制作用，且無明顯毒副反應。
	牡丹皮	【英文名稱】Tree Peony Bark   【拉丁名稱】Cortex Moutan
	【抗癌藥理】	1．動物體內實驗，熱水浸出物對小鼠肉瘤-180（腹水型）抑制率為23%；乙醇浸出物為10.9%。有微弱的抑制作用。   2．體外實驗，熱水浸出物對子宮頸癌細胞-26抑制率高達90%以上。
	鬱金	【英文名稱】Tulip   【拉丁名稱】Radix curcumae
	【抗癌藥理】	1．郁金熱水提取物對小鼠肉瘤-180（腹水型）抑制率為61.7%；乙醇提取物較弱，僅為10.9%。 2．從郁金中分離出的β-穀甾醇（β-sitosterol）對WM和MS的腫瘤細胞株有明顯抑制作用。   3．從郁金中首次發現的環氧倍半萜醇-薑黃環氧 奧 烯醇（Curcumenol - 莪術醇）證實有一定抗癌活性。
	山茶花   【抗癌藥理】	【英文名稱】Common Camellia   【拉丁名稱】Camellia sinenis
		1．山茶甙給與大鼠或小鼠口服1~3個月，可抑制移植性軟組織腫瘤生長。
		2．山茶甙有抑制9，10-二甲基-1，2-苯駢蔥引起的橫紋肌細胞瘤形成的作用。   3．山茶花提取物體外實驗，對腫瘤細胞有抑制活性。
	衛矛	【英文名稱】Winged Euonymus   【拉丁名稱】Euonymus.juponicus.Thunb
	【抗癌藥理】	1．鬼箭羽提取物對小鼠肉瘤S-180、大鼠瓦克氏癌W256等均有抑制作用。 2．寶興衛矛（又名綠舒筋）藤莖注射液對多種動物移植性瘤均呈較高的抑制效果。   3．寶興衛矛注射液對特異性免疫應答前期（抗體結合細胞）和後期（抗體分泌細胞）均有促進作用。
清 熱   類	六棱菊	【英文名稱】Winged Laggera Herb   【拉丁名稱】Laggera pterodonta （ DC. ） B.
	【抗癌藥理】	應用美藍脫色法在試管內測定白血病患者血細胞脫氫酶的活性，臭靈丹水煎濃縮乙醇提取物對急性淋巴細胞型白血病、急性粒細胞性白血病及急性單核細胞型白血病患者的血細胞脫氫酶都有較強的抑制作用。對於急性淋巴細胞型白血病患者白細胞的呼吸也有明顯的抑制作用。
	千里光	【英文名稱】Climbing Groundsel Herb   【拉丁名稱】S. scandens Buch.–ham.
	【抗癌藥理】	1．峨嵋千里光生物鹼A對瓦克氏癌-256抑制率達75%，對肉瘤-180、白血病-615、宮頸癌-14有中等程度的抑制，對艾氏腹水癌抑制率較低，為38%。 2．千里光靈堿對小鼠肝癌、大鼠肉瘤-45、大鼠肌注型瓦克癌均有抑制作用。 3．瓶千里光堿對小鼠艾氏腹水癌有輕度的抑制活性。   4．千里光對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌均有明顯抑制作用，五月份採收的樣品抗菌力最強。
	青木香	【英文名稱】Aristolochia debillis Sieb. et Zucc.   【拉丁名稱】Radix Dolomiaeae Berardioidis
	【抗癌藥理】	1．體外實驗，青木香熱水浸出物對人子宮頸癌細胞-26的抑制率為50%~70%之間。   2．用噬菌體法篩選，表明本品有抗癌細胞活性；並對小鼠由鎮靜性作用。
	水葵	【英文名稱】Duck Tongue Grass; Monochoria   【拉丁名稱】Nymphoides peltatum (Gmei) Kuntze
	【抗癌藥理】	1．蕁菜的粘液中分離的粘多醣對實驗動物的某些移植性腫瘤有抑制作用。 2．蕁葉的提取物對未分化細胞的有絲分裂呈抑制反應。   3．將摻入癌病毒遺傳因數的β淋巴細胞和蕁菜提取物一起培養時，發現蕁菜對癌病毒的活化性有抑制作用。
	苦瓜	【英文名稱】Balsam pear   【拉丁名稱】Momordica Charantia L.
	【抗癌藥理】	1．生苦瓜中含有一種類奎寧的蛋白質，把其注射到荷瘤鼠體內，結果這些生了淋巴癌或白血病的小鼠的生命得到了明顯的延長。其作用機理是刺激體內免疫細胞，提高免疫功能而發揮作用。 2．苦瓜全植株的浸出液，可使淋巴細胞性白血病患者的血紅蛋白明顯增加，機體抵抗力升高。 3．50µg/ml 苦瓜素可使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌細胞及大鼠細胞瘤H-35、小鼠黑色素瘤B-16生長完全受到抑制。   4．黑色素瘤B-16和人絨毛膜癌J Ar細胞對苦瓜素異常敏感，與正常細胞比較，至少敏感20倍。
	美登木	【英文名稱】Maytenus   【拉丁名稱】Maytenushookeri Loes
	【抗癌藥理】	1．美登木乙醇提取物對人鼻咽表皮癌KB細胞組織培養有很強的抑制作用；對小鼠肉瘤-180、艾氏腹水癌、Lewis肺癌、白血病-1210、淋巴性白血病-388、黑色素瘤-16、大鼠瓦克氏癌-256、吉田肉瘤、吉田腹水瘤等均有明顯抑制作用；對小鼠成腦膜細胞瘤的作用尤為突出，生命延長率大於440%。 2．美登素可使小鼠白血病細胞的去氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）的蛋白質合成受到抑制。其中，對DNA抑制率為86%，對RNA為54%，對蛋白質合成抑制率為52%。 3．二去水衛矛醇對白血病-1210、NK/LY淋巴肉瘤、肉瘤-180、艾氏腹水癌均有顯著的抑制活性。   4．美登木製劑抗瘤譜廣，有小劑量小，對白血病-388以1µg/kg 劑量就以顯示了抑制效果。對鼻咽癌細胞的半數有小劑量為10 -4 ~10 -5 µg/ml，體內實驗動物用10µg/kg體重即可奏效。
	板藍根	【英文名稱】Indigowoad Root, Root of Indigowoad   【拉丁名稱】Radix Isatidis
	【抗癌藥理】	1．板藍根注射劑對人臍血白細胞干擾素有明顯的誘生作用，其效價超過新城雞瘟病毒4倍以上。干擾素目前已證實是一種抗癌藥輔助強化劑，可使抗癌藥的效率提高6倍之多。 2．板藍根水煎液對枯草桿菌、金黃色葡萄球菌以及病毒PR 3 株及京科68-1株均有明顯抑制作用。   3．板藍根熱水提取物對人子宮癌細胞-26抑制率為50%~70%之間，試驗濃度為500µg/ml。
	地骨皮	【英文名稱】Chinese Wolfberry Root-bark   【拉丁名稱】Cortex Lycii Radicis
	【抗癌藥理】	1．地骨皮熱水提取物對小鼠肉瘤-180（腹水型）抑制率為28%；對實體型則無效。   2．體外實驗對人子宮頸癌細胞-26抑制率90%以上。本植物的其他藥用部分枸杞子和枸杞葉的抑制率也達90%以上。
	羊蹄	【英文名稱】Japanese Dock Root   【拉丁名稱】Radix Rumicis Japonici
	【抗癌藥理】	1．對小鼠大腿肌肉內接種肉瘤-37後6天，1次皮下注射皺葉酸模的醇提取物，6~48小時後取腫瘤檢查，可見到藥物對腫瘤的傷害作用；其酸性提取物的效力可望更強。 2．羊蹄的熱水提取物對小鼠肉瘤-180（腹水型）抑制率為19.6%，有微弱的作用。   3．羊蹄對急性單核細胞型及急性淋巴細胞性白血病細胞有抑制作用。
	白頭翁	【英文名稱】Wild-flower; Pasqueflower   【拉丁名稱】Radix Pulsatillae
	【抗癌藥理】	1．體外實驗白頭翁對白血病細胞有抑制作用。 2．從白頭翁中提取的白頭翁素對移植性動物腫瘤有抑制生長的活性，並延長荷瘤動物的存活期。   3．白頭翁水浸液能延長患流感病毒PR-6小白鼠的存活期，有抗病毒及抗菌的作用。
	貓兒眼睛	【英文名稱】Polygoni Nepalensis Herba   【拉丁名稱】Polygonum nepalense Meisn.
	【抗癌藥理】	1．噬菌體法試驗，本品有抗噬菌體作用，提示有抑制癌細胞的活性。   2．其同屬植物葒蓼 P. orientale L.（水紅花子）對小鼠肉瘤 S-180有抑制作用。
	崗松	【英文名稱】Dwarf mountain pine   【拉丁名稱】Baeckea frutescens L.
	【抗癌藥理】	崗松葉乙醇提取物對白血病細胞 L-1210 具有強細胞毒活性。
解 毒   類	小蘗	【英文名稱】Berberine   【拉丁名稱】Berberis thunbergii DC.
	【抗癌藥理】	1．以噬菌體法篩選，表明九蓮小蘗有抗噬菌體作用，提示有抗癌活性。 2．日本小蘗根中的氧化爵床堿 40mg/ml 時，能抑制小鼠腹水癌細胞的氧攝取能力。 3．從細葉小蘗根中提取到一種雙苄基以喹啉類生物鹼與漢防己甲素結構相似（漢防己甲素有較高的抗癌活性）。這種生物鹼被命名為小蘗胺，其對小鼠肉瘤 -180 抑制率為78%；對艾氏腹水癌小鼠生命延長率達68%~80%；對肝癌腹水型小鼠生命延長率為68%。腫瘤細胞呈壞死及代謝受阻。 4 ．小蘗胺有升高白細胞作用，能治療多種原因引起的白細胞減少症，對環磷醯胺的抗癌作用也有協同作用，並能提高機體的免疫功能。   5 ．實驗期間，給小蘗胺組的小鼠腫瘤生長緩慢，活動正常，毛色潤澤，無不良反應。
	馬尾連	【英文名稱】Meadowrue Root and Rhizome   【拉丁名稱】Radix et Rhizoma Thalictri
	【抗癌藥理】	1．從紫唐松草中分離出的唐松草堿對白血病細胞有抑制作用。體內試驗對小鼠吉田肉瘤、金生肉瘤均有活性，而對肉瘤-37無效。體外試驗對肉瘤-9和肝癌細胞也有抑制作用。 2．紫唐松草提取出的唐松草卡品堿、紫唐松草堿、香唐松草堿以及從香唐松草分理出的香唐松草堿對大鼠瓦克氏癌-256及小鼠 Lewis 肺癌均有治療效果。   3．複方唐松草新堿多相脂質體有顯著抗癌活性，LD 50 較低，沒有明顯刺激、過敏、溶血等副作用，理化性質較穩定。給成果的鑒定會已在1985年召開（瀋陽）。
	鳶尾	【英文名稱】 Iris;  Fleur-de-lis   【拉丁名稱】Iris tectorum Maxim
	【抗癌藥理】	1．鳶尾醌腹腔注射3~7mg/kg，對小鼠腫瘤U 14 抑制率為44%~55.5%；對淋巴肉瘤抑制率為 33.3%（劑量3mg/kg）；對肝癌實體型抑制率為 38%（劑量7mg/kg）；對肝癌腹水型生命延長率為 158%（劑量5mg/kg）；對艾氏腹水癌生命延長率為 83%（劑量5mg/kg）。 2．口服給藥，180mg/kg劑量對小鼠腫瘤U 14 抑制率為30.6%；200mg/kg劑量對小鼠淋巴肉瘤抑制率為 40%~48%。   3.鳶尾醌對非特異性免疫吞噬功能有增強作用，對細胞免疫有促進作用；同時對急性白血病有治療效果。
	當藥	【英文名稱】False Chinese Swertia Herb   【拉丁名稱】Swertia pseudochinensis Hara.
	【抗癌藥理】	1．當藥的熱水浸出物，體外實驗，對人子宮頸癌細胞 JTC-26抑制率在 50%~70% 之間；和化療藥爭光黴素的抑制率 66%大體相仿。 2．日本當藥甲醇提取物1%~2%水溶液，對細胞分裂呈擬輻射作用，抑制了細胞分裂。其所含的苦龍膽酯甙元（Amarogenin）以有此作用，故對腫瘤有治療作用。   3．苦龍膽酯甙元尚能保護四氯化碳對小鼠肝臟損害；促進皮膚的氧化功能，並直接對溶酶體酸性磷酸酶活力起抑制作用。
	烏檀	【英文名稱】African blackwlld,Grenadille afrique   【拉丁名稱】Nauclea officinalis Pierre ex Pitard
	【抗癌藥理】	1.東方烏檀中提取到的粗制生物鹼具有顯著的生物活性。粗制生物鹼組份對人體膀胱癌T-24細胞系列，體外實驗呈顯著的生長抑制作用（IC 50 =9.5µg/ml）。   2.烏檀粗制生物鹼對小鼠角蛋白細胞MK系列也顯示了抗增殖活性（IC 50 =8.1µg/ml）；且對一種青黴菌（Penicillium Oxalicum）和藤黃細球菌（Micrococcusluteus）表示了較為明顯的抗菌活性。
	小蛇蓮	【英文名稱】Hemsleya amabilis   【拉丁名稱】Hemsleya amabilis Diels
	【抗癌藥理】	從小蛇蓮中提取的齊墩果酸，再配伍人參皂甙等，對急慢性粒細胞白血病和單核細胞白血病細胞有明顯的抑制作用。
攻 毒   類	水仙根	【英文名稱】Bulb of Chinese Narcissus   【拉丁名稱】 Narcissus tazetta L.var. chinensis Roem.
	【抗癌藥理】	1．水仙根中的總生物鹼以 20~30ml/kg 體重腹腔注射，對大鼠 Jensen 肉瘤、小鼠Crocker肉瘤及艾氏腹水癌均有明顯療效。   2.多花水仙堿與烷化劑、抗代謝劑合併使用時，可明顯延長感染 Rauscher 白血病病毒的小鼠及艾氏腹水癌小鼠的存活期。實驗用的多花水仙堿純度僅為 80%；若進一步提純，活性會更高。
	楝樹皮	【英文名稱】Neem bark   【拉丁名稱】Eucommia ulmoicles Oliv
	【抗癌藥理】	1．苦楝皮水提取物對小鼠肉瘤-180（腹水型）、 P-388 白血病均有抑制活性。 2．楝樹花熱水提取液對 L-5178Y 細胞、肉瘤-180呈強抑制活性。 3．川楝果實（川楝子）熱水浸出液體外實驗對人子宮頸癌 JTC-26 抑制率在90%以上；苦楝樹抑制率為70~90%。   4．川楝、苦楝等樹皮對蛔蟲、蟯蟲等有麻痹作用，可達到驅蟲效果。鑒於蛔蟲等蟲體膜和癌細胞膜有相似之處，故對腫瘤細胞也應有作用。
	木薯	【英文名稱】Cassava   【拉丁名稱】Manihot esculenta crantz
	【抗癌藥理】	鮮木薯壓汁對小鼠乳腺癌細胞有抑制作用，據分析是其所含的維生素 B 15 和維生素 B 17 的作用。
	商陸	【英文名稱】Pokeberry Root   【拉丁名稱】Radix Phytolaccae Acinosae
	【抗癌藥理】	1.商陸中的三萜皂甙能顯著促進白細胞的吞噬功能，並能對抗由抗癌藥引起的去氧核糖核酸轉化率的下降。 2．用豆芽法體法篩選，商陸水提取液有抑制作用，提示有抗癌活性。   3．煎劑及酊劑對肺炎球菌、流感桿菌、許蘭黃癬菌等有不同程度的抑制作用。
	馬利筋	【英文名稱】Blood-flower Milkweed   【拉丁名稱】Asclepias curassavica Linn.
	【抗癌藥理】	卡羅托甙在體外有抑制人鼻咽癌細胞作用。
	白花丹	【英文名稱】Whiteflower Leadword Root   【拉丁名稱】Radix Plumbaginis Zeylanicae
	【抗癌藥理】	屬於蔥醌類的白花丹醌對小鼠 P-388 白血病和大鼠實驗性腫瘤均顯示了良好的抑制活性。
消 腫   類	千斤藤	【英文名稱】Japan Stephania   【拉丁名稱】Stephania japonica (Thunb.)Miers
	【抗癌藥理】	1．千斤藤中的生物鹼對人鼻咽癌細胞有抑制作用。 2．對 KB 癌細胞半數有效劑量（µg/ml）：漢防己甲素為0.091，防己諾林堿為0.12，異拉枝堿為0.17。   3．千斤藤屬植物含有的消旋防己堿對大鼠肉瘤-256有明顯的抑制作用。
	梓白皮	【英文名稱】Root-bark of Ovate Catalpa   【拉丁名稱】Cortex Catalpae Ovatae.
	【抗癌藥理】	1．拉帕醌對 Yoshida肉瘤和 W-256癌肉瘤顯示了抑制作用。   2．紫威科的很多植物都含柰醌類化合物，這些化合物有溶解瘤細胞的作用。
	車前草	【英文名稱】Plantain   【拉丁名稱】Plantago asiatica L
	【抗癌藥理】	1．車前草全草熱水提取物對小鼠肉瘤-180（腹水型）有輕度的抑制作用，抑制率為19.9%。 2．動物實驗還表明對小鼠艾氏腹水癌也有一定的抑制作用。   3．腫瘤噬菌體法篩選，車前子有抗噬菌體的作用。
	葶藶子	【英文名稱】Pepperweed Seed   【拉丁名稱】Semen Lepidii
	【抗癌藥理】	1．葶藶子（品種不詳）對人鼻咽癌細胞和千田子宮頸癌細胞著有極強的抑制作用，劑量在 20µg/ml時，便顯示很高的抗癌活性。   2．葶藶子體內實驗，對艾氏腹水癌小鼠的癌細胞有明顯的抑制作用，且幾乎無毒副反應。
	玉簪花	【英文名稱】Fragrant plantainlily rhizome   【拉丁名稱】Hosta plantaginea
	【抗癌藥理】	子宮頸癌 Hela細胞小鼠體內實驗表明，玉簪根中含有細胞毒的成分，分子量為75，是小分子化合物。對癌細胞的半數有效劑量（ED 50 ）為10.7mg。
	貫眾	【英文名稱】Fortunes Boss Fern Rhizome   【拉丁名稱】Rhizoma Cyrtomii Fortunei
	【抗癌藥理】	1.用子宮頸癌Hela細胞單層培養法篩選，粗莖鱗毛蕨有明顯的抗癌活性。 2．從粗莖鱗毛蕨中提取出一種間苯三酚化合物，腹腔注射給藥對小鼠肉瘤-180、子宮頸癌-14、Lewis肺癌、MA-737乳癌、P-385白血病、B-22腦癌均有抑制作用；口服給藥對MA-737乳癌抑制效果最明顯。   3．粗莖鱗毛蕨的這種提取物被命名為貫眾素B，其作用機理是能抑制腫瘤細胞去氧核糖核酸的生物合成，引起去氧核糖核酸鍵的斷裂。
鎮 咳   類	草莓	【英文名稱】Strawberry   【拉丁名稱】Fragaria ananassa Duchesne
	【抗癌藥理】	1．鞣花酸可防止致癌前驅物質的形成，也可發揮對致癌代謝物的一種遮護劑的作用。 2．鞣花酸對致癌性的化合物（多環芳香烴、亞硝胺鹽、黃麴黴菌毒素、芬香胺）均有較高的對抗活性。 3．動物實驗表明鞣花酸使致癌物誘發大鼠的食道癌比率明顯降低。 4．可抑制黃麴黴菌毒素對小鼠誘發的肺組織病變及肝癌的發生。   5．鞣花酸可抑制因煙草烴類所誘發的小鼠皮膚癌及肺癌；可減少肺組織因煙害所造成的破壞。
	馬兜鈴	【英文名稱】Slender Dutchmanspipe   【拉丁名稱】Aristolochia debilis Sieb. et Zucc.
	【抗癌藥理】	1．木通甲素腹腔注射給鼠，對大鼠腹水型肝癌、肉瘤-37、肉瘤-AK的生長有一定的阻礙作用。 2．木通甲素有抵抗致癌性甲基膽蔥的致癌作用。 3．木通甲素是免疫刺激劑，它能顯著提高巨噬細胞吞噬功能，對荷瘤小鼠有延長存活期的作用。   4．馬兜鈴水提取液對人子宮頸癌-26有抑制作用，體外實驗抑制率為50%~70%。
	糖膠樹	【英文名稱】Candlenut Tree   【拉丁名稱】Aleurites moluccana
	【抗癌藥理】	1．綠化狄他樹皮堿對小鼠白血病 P-388有較好的抑制作用。   2.綠化狄他樹皮堿對對大鼠纖維瘤也顯示了良好的作用，而且和劑量呈正相關。
	鐵板青	【英文名稱】Cherokee Rose Fruit   【拉丁名稱】Herba Tripterospermi Chinensis
	【抗癌藥理】	體外藥敏試驗表明，本品對胃癌細胞有特殊的敏感性，有抑制其生長的作用。
	瓜蔞	【英文名稱】Snakegourd Fruit   【拉丁名稱】Fructus Trichosanthis
	【抗癌藥理】	1．瓜蔞20%的水溶液有殺滅艾氏腹水癌細胞的作用，動物試驗表明對肉瘤作用最強。 2．果皮的乙醚浸出液抗癌效果較種子為強。60%乙醇提取物活性更高。   3．瓜蔞仁的熱水提取物對人子宮頸癌細胞生長抑制率高於90%。
補 益   類	西洋參	【英文名稱】American ginseng   【拉丁名稱】Radix panacisquinquefolii
	【抗癌藥理】	1．西洋參中的乙炔衍生物對培養的腫瘤細胞 L-1210的增殖具有強度抑制作用。 2．西洋參中的人參皂甙-Rh 2 和-Rh 1 對小鼠S-180癌均有抗癌活性，而尤以Rh 2 作用最強。   3．西洋參總皂甙能在體內外協同刀豆蛋白A（Con-A）促進小鼠細胞增殖；協同Con-A增強小鼠脾T細胞產生淋巴因數的能力；明顯增強小鼠脾自然殺傷細胞（NKC）的活性。
	石耳	【英文名稱】Rock tripe   【拉丁名稱】Umbilicaria esculenta (Miyoshi)Minks
	【抗癌藥理】	1．以石耳為主的14種地衣熱水浸出物對腫瘤都顯示了抑制作用；體內實驗對小鼠肉瘤-180有抗癌活性。   2．從東方肺衣提取的地衣多糖（LOF）對小鼠肉瘤-180有顯著抑制作用。LOF由2種多糖組成，其一為葡萄糖和半乳糖結合物，其二為甘露糖和半乳糖結合物。
	知母	【英文名稱】Common Anemarrhena Rhizome   【拉丁名稱】Anemarrhena asphodeloides Bunge
	【抗癌藥理】	1．知母熱水提取物對人子宮癌細胞-26抑制率在90%以上。   2．知母煎煮液對肝癌細胞-2、人子宮頸癌Hela細胞S-3也有抑制作用。
二、涼性類抗癌藥
鎮 痛   類	狗牙花	【英文名稱】Ervatamia divaricata   【拉丁名稱】 Tabernaemontana divaricata (L.)R.Br.cv.Flore Pleno
	【抗癌藥理】	狗牙花甲醇提取物有良好的抗小鼠β-16黑色素瘤的活性。
	芍藥	【英文名稱】Chinese Peony   【拉丁名稱】Paeonia Lactiflora(P.albiflora)
	【抗癌藥理】	1．以芍藥水提取物體外實驗，劑量為500µg/ml，對人子宮頸癌細胞-26抑制率在70%~90%之間。 2．赤芍水提取物使小鼠肉瘤-180腹水癌內cAMP含量增加23%~377%；乙醇提取物使Lewis肺癌原發瘤組織的cAMP含量升高64%；使肉瘤-180實體瘤組織cAMP含量升高68%。提示赤芍抗癌增效作用與其升高癌組織中cAMP水準有關。   3．以醋酸引起小鼠扭轉反應作為疼痛指標，發現芍藥甙有顯著的鎮痛效果，對於緩解癌痛有臨床意義。
	岩紫堇	【英文名稱】Eatable Corydalis   【拉丁名稱】Corydalis edulis Maxim.
	【抗癌藥理】	1．根據半體內法試驗，岩紫堇提取物濃度為1：300時，與瘤細胞直接接觸培養 2 小時後再接種於小鼠體內，對腫瘤細胞有較顯著的抑制作用。 2 ．體外美蘭法及伊紅染色法均表明對癌細胞有一定的直接殺傷作用。   3 ．岩紫堇總生物鹼體內實驗，對小鼠肉瘤 -180 、艾氏腹水癌、瓦克氏癌-256、肝癌腹水型均有抑制效果。
化 瘀   類	牛膝	【英文名稱】Bidentate achyranthes ox-knee   【拉丁名稱】Radix Achyranthis Bidentatae
	【抗癌藥理】	1．牛膝的熱水提取物對小鼠肉瘤-180（腹水型）生長抑制率達56.7%；乙醇提取物活性很小，僅為6.7%。 2．牛膝多糖經動物實驗證實具有保肝、抑瘤作用，是一種免疫增強劑。   3．用小鼠腹腔注射酒石酸銻鉀或醋酸法，證明牛膝小煎劑對小鼠有一定止痛作用，但強度不如嗎啡。
	冬瓜子	【英文名稱】Benincasa crifera seed   【拉丁名稱】Semen Benincasae
	【抗癌藥理】	1．以小鼠肉瘤-180（腹水型）實驗，冬瓜子的乙醇提取物抑制癌生長率為20.7%；熱水提取物則高達90.7%；顯示了極強的抗癌活性。   2．冬瓜仁被人體吸收後，可誘導體內產生干擾素，產生免疫調節活性，增強對癌的免疫能力。
	馬鞭草	【英文名稱】European Verbena Herb   【拉丁名稱】Herba Verbenae Officinalis
	【抗癌藥理】	1．馬鞭草水提取物體外實驗對人子宮頸癌細胞-26抑制率為50%~70%；和對照組化療藥博萊黴素的抑制率66%相似。   2．馬鞭草的水煎液對子宮頸癌-14小鼠肉瘤-180均有抑制作用。
	竹林標	【英文名稱】Tecomaria Spach Tecomaria   【拉丁名稱】Tecomaria capensis (Thunb.) Spach
	【抗癌藥理】	1．拉帕酚對Yoshida肉瘤和W-256癌肉瘤的抑制率分別為82%和50%。 2．巴西抗生素的研究報告則拉帕酚對Yoshida肉瘤抑制率為86%。   3．拉帕酚尚有明顯的抗菌、抗病毒效果。
清 熱   類	粘毛卷耳	【英文名稱】Mouse-ear Crickweed   【拉丁名稱】Cerastium viscosum L.
	【抗癌藥理】	用不同電解常數的提取液進行提取，室溫下進行，每次提取1~10天。提取液可殺死人鼻咽癌細胞和中國田鼠卵巢癌細胞。
	柴胡	【英文名稱】RadixBupleuri   【拉丁名稱】Bupleurum chinense DC.
	【抗癌藥理】	1．柴胡皂甙D對小鼠艾氏腹水癌細胞，以腹腔甙口服給藥，均呈強抑制作用。 2．柴胡皂甙D對艾氏腹水癌、肉瘤-180的小鼠呈極為顯著的生命延長效果。 3．給小鼠以800rad一次性全身輻射，於輻射前2小時和48小時分別注射柴胡多糖，可使動物在20天內存活率提高30%~70%，有較好的抗輻射損傷作用。 4．柴胡水煎劑可使動物由四氯化碳（有致癌作用）所致的肝損傷、肝臟變性和壞死程度明顯減輕。   5．柴胡對動物體液免疫和細胞免疫均有增強作用；口服柴胡皂甙尚有顯著的陣痛、鎮靜效果。
	茶葉	【英文名稱】Tea leaf   【拉丁名稱】Camellia sinensis (L.) O. Kuntze
	【抗癌藥理】	1．一定濃度的綠茶提取物，對體外培養的人胃腺癌細胞克隆生長具有明顯的細胞毒作用，其殺傷作用與藥物濃度和作用時間呈正相關。 2．細胞動力學效應實驗證明茶葉提取物能阻斷L-1210白血病細胞用G 4 期向S期合成，阻斷作用是發生細胞分化的早期階段。這一結果為早期腫瘤的防治提供了重要依據。 3．對浙江、安徽7等省的145種茶葉進行研究，發現所有的品種均有不同程度-N亞硝基化合物在體外形成作用，其中以綠茶作用最強，阻斷率在90以上；其次是緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶。 4．烏龍茶對汽車廢氣中致癌物環狀碳化氫和二硝基芘有抑制作用，抑制率可達70%以上。 5．用茶及茶中的茶多酚、脂多糖進行抗輻射實驗，發現對 60 Co有明顯的防護作用；對 90 Sr能在體內結合而排出體外，甚至深入動物骨髓中的 90 Sr也可因兒茶素的作用而消除其傷害。   6．以低級醇提取綠茶有效成分，75g綠茶中可得2.3g固體物，該物質對小鼠肉瘤-180抑制率為54.2%。
	石韋	【英文名稱】Pyrrosla lingua (Thunb) F.   【拉丁名稱】Folium Pyrrosiae
	【抗癌藥理】	1．噬菌體法篩選抗癌藥物，有柄石韋（小石韋）有抗噬菌體作用，提示對腫瘤細胞有一定抑制活性。   2．以石韋和大棗配伍，能明顯升高白細胞，對預防放化療副反應有積極意義。
解 毒   類	射干	【英文名稱】Blackberrylily Rhizome   【拉丁名稱】Rhizoma Belamcandae
	【抗癌藥理】	1．品水提取物體外實驗對子宮頸癌-14、Helas-2、肝癌細胞等均有抑制作用，其中對人子宮頸癌細胞抑制率為90%以上。   2．激素對前列腺癌及絕經期後的乳腺癌細胞有抑制活性，而本品由於有雌激素樣作用，故可用於這兩種癌症的治療。
	拳參	【英文名稱】Bistort Rhizome   【拉丁名稱】Rhizoma Polygoni Bistortae
	【抗癌藥理】	體內實驗表明，拳參對小鼠肉瘤-180有抑制作用。
	茵陳蒿	【英文名稱】Virgate Wormwood Herb   【拉丁名稱】Artemisia capillaris Thunb.