Für 4 Personen
1 Portion (100 g): 150 kcal, 4 g Eiweiß (10 E%), 13 g Fett (79 E%), 4 g Kohlenhydrate (11 E%)
01 Die Champignons säubern und in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Champignons etwa 2 Minuten scharf anbraten.
02 Getrocknete Tomaten und Oliven abtropfen lassen und fein hacken. Frische Tomaten waschen, Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden.
03 Champignons, Oliven und Tomaten mit Frischkäse und 1 EL Olivenöl vermengen. Mit Curry, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Sie können dem Dip mit 50 g Johannisbeeren eine fruchtige Note verleihen.