Joghurt gewinnt eine völlig neue Dimension mit einem Topping aus gebackenen Früchten. Eine tolle Idee vor allem für ein Frühstück mit Gästen, die nicht glauben werden, dass hier nur drei Zutaten im Spiel sind.
FÜR 4 PERSONEN
300 g kernlose grüne und rote Trauben
700 g griechischer Joghurt mit Vanille
2 EL flüssiger Honig
AUS DEM VORRAT
2 EL Olivenöl
• OFENFESTE SCHMORPFANNE
• BACKOFEN AUF 200° VORHEIZEN
1 Das Öl in einer ofenfesten Schmorpfanne auf kleiner bis mittlerer Stufe erhitzen. Sobald das Öl schimmert, die Trauben darin in etwa 5 Min. unter gelegentlichem Schwenken durchwärmen.
2 Die Pfanne in den Ofen schieben und die Trauben etwa 18 Min. backen, bis sie ganz weich sind. Die Pfanne mit Küchenhandschuhen aus dem Ofen nehmen und die Trauben samt ausgetretenem Saft in eine mittelgroße Schüssel geben. 10 Min. abkühlen lassen.
3 Zum Servieren jeweils ein Viertel des Joghurts in vier Schalen geben und jede Portion mit ½ EL Honig beträufeln. Gebackene Trauben mit ihrem Saft darauf verteilen und die Joghurtspeise sofort servieren
TOBYS TIPP: Um den Fett- und Kaloriengehalt zu senken, wählen Sie einen fettreduzierten Vanillejoghurt.
PRO PERSON: ETWA 250 G 
FÜR 2 PERSONEN
150 g kernlose grüne und rote Trauben
350 g griechischer Joghurt mit Vanille
1 EL flüssiger Honig
1 EL Olivenöl
Garzeit: Die Trauben etwa 12 Min.im Ofen backen.
FÜR 6 PERSONEN
450 g kernlose grüne und rote Trauben
1 kg griechischer Joghurt mit Vanille
3 EL flüssiger Honig
3 EL Olivenöl
Garzeit: Die Trauben etwa 20 Min. im Ofen backen.