Egg salad sándwich

Relleno
Huevos Cebolla de verdeo Palta Aceite de oliva Jugo de limón Sal y pimienta negra molida	- 20 g - 10 cc 15 cc -	3 u 2 cdas. 1 u 1 cda. 1 cda. a gusto

Armado
Pan Pepino Zanahoria	- 50 g 50 g	c/n ¼ u ½ u

¡Ideal para llevar como almuerzo al trabajo! (Si lo hacés la noche anterior, envolvelo en papel manteca y guardalo en la heladera.)

1. Cociná los huevos a partir de agua hirviendo por 10 minutos.

2. Enfriá los huevos con agua fría, pelalos y lavalos para eliminar restos de cáscara.

3. Picá la cebolla de verdeo (partes verde y blanca) lo más chiquita que puedas.

4. Pisá los huevos duros con la palta, el aceite de oliva y un poco de limón. Agregá la cebolla de verdeo y salpimentá.

5. Cortá el pepino y la zanahoria en láminas bien finas. Podés usar el pelapapas.

6. Armá el sándwich con pan fresco rociado con aceite de oliva, el relleno de huevos, pepino y zanahoria.