Pan blanco

sin amasado

1. Prepará la masa según la receta de las pizzas sin amasado.

2. Estirá con las manos la mitad de la masa sobre una mesada bien enharinada. Recordá que es muy pegajosa, por lo que es necesario trabajar con harina extra todo el tiempo.

3. Enrollá la masa desde un extremo y cerrá bien. Colocala sobre una placa enharinada, rociala con un poco de aceite de oliva y dejala leudar por 2 horas. Horneá a temperatura media-alta por 30 minutos.

PD. Podés cortar este pan en rebanadas y guardarlo en el freezer en recipientes herméticos o en bolsas. Cada vez que quieras una rebanada, tostala directamente.