Tarta chocobanana

Masa

Azúcar blanca	140 g	1 taza
Manteca	150 g	¾ de pan
Yemas	-	4 u
Cacao amargo	30 g	1 cda. colmada
Harina 0000	230 g	1 ¾ tazas
Sal	-	1 pizca
Polvo para hornear	10 g	1 cdta.

Relleno

Dulce de leche repostero	500 g	1 pote
Bananas	-	2 u
Chocolate semiamargo	250 g	-
Crema de leche	250 g	1 taza

Decoración

Bananas	2 u
Chocolate semiamargo rallado	1 cda.

1. Batí el azúcar y la manteca a punto pomada (ablandada a temperatura ambiente) hasta lograr una crema. Si podés, con batidora eléctrica por 3-4 minutos.

2. Agregá las yemas de a una sin dejar de batir.

3. En un bol aparte, mezclá los secos previamente tamizados. Con una espátula de goma o con la mano, integralos bien a la mezcla de manteca, formando una masa pero sin amasar.

4. Podés enfriar la masa en la heladera, envuelta en papel film o en una bolsa de nailon. Estirala con el palote y forrá un molde de 26 cm de diámetro.

5. Horneá la masa a temperatura media por unos 20 minutos. Dejala enfriar.

6. Volcá el dulce de leche sobre la base y distribuilo con una cuchara. Podés calentarlo un poquito para que no esté tan duro y no rompa la masa.

7. Pisá las bananas y colocalas en el fondo de un bol. Encima, poné el chocolate picado lo más chiquito posible.

8. Calentá la crema de leche hasta que empiece a hervir y vertela sobre el chocolate. Dejá reposar unos minutos y mezclá la preparación.

9. Volcá la crema de chocolate y banana sobre el dulce de leche. Decorá con bananas y chocolate rallado.

¡Atajo! Podés hacer una masa con 250 g de galletitas de chocolate procesadas y 120 g de manteca derretida.