Torta helada

Dulce de leche	1 kg	2 potes medianos
Queso crema	400 g	2 potes chicos
Crema de leche	720 cc	2 potes medianos
Galletitas de chocolate rellenas	450 g	4 paquetes

1. Batí ¾ partes del dulce de leche con el queso crema y la crema de leche hasta que la textura sea similar a la de una crema chantilly.

2. Cortá las galletitas en cuartos con la mano o con un cuchillo.

3. Elegí un molde desmontable de 24 cm o algún molde con bordes altos que pueda llevarse directo a la mesa. Formá una base con las galletitas rotas.

4. Cubrí con la mitad de la crema. Acomodá el resto de las galletitas y colocá sobre ellas unas cucharadas del dulce de leche que habías reservado. La idea es que estén bien pegadas al borde para que se vean desde afuera (reservá un poco de cada uno para decorar). Terminá con la otra mitad de crema.

5. Mantené en el freezer por 8 horas como mínimo.

6. Decorá con más dulce de leche y galletitas y serví a temperatura de freezer.

PD. Si usás un molde desmontable, te recomiendo poner un acetato alrededor para que la torta se despegue bien cuando esté congelada y quede más prolija.