10 ingredientes salvadores

Para evitar el “una tostada-con-queso-y-a-la-cama”

1. Verduras de estación

Tener siempre algunas duraderas como cebollas, papas y zanahorias es una buena idea. También algún tomate, zapallito o berenjena. No hace falta comprar un kilo de cada cosa y… ¡todas las recetas del libro tienen verduras!

a. Ensaladas

b. Tartas

c. Sopas

2. Frutas de estación

Elegí frutas fáciles de comer para el día a día: bananas, manzanas, mandarinas. Que no te dé fiaca pelarlas, cortarlas y comerlas.

a. Yogur con chía y frutas

b. Sambayón con naranjas

c. Pavlova de higos

3. Huevos

a. Huevos revueltos con tostadas

b. Omelette de hongos

c. Huevos horneados

d. Egg salad sándwich

4. Pan

a. Smørrebrød

b. Panade

c. Sándwich de hummus y vegetales

5. Espinaca congelada

La espinaca congelada me parece diez veces mejor que el brócoli congelado, pero sobre gustos…

a. Tarta de espinaca, jamón y queso

b. Polenta cremosa con espinaca y hongos

c. Papas rellenas de Nigel Slater

6. Lata de garbanzos

Más barato es comprarlos secos, pero el tiempo también vale...

a. Hummus

b. Pollo con garbanzos

c. Wrap de pollo al curry

7. Fideos secos

a. Spaghetti con salsa rápida de tomates frescos

b. Pastas con ajo, perejil y huevo mollet

c. Fideos caseros con tomates y salchicha parrillera

8. Lata de atún

a. Smørrebrød

b. Ensalada japonesa (chirashi sushi)

9. Carne para milanesas (heladera o freezer)

a. Salteado mediterráneo de carne y fideos

b. Humita con salteado de carne

c. Milanesas con papas fritas

10. Pollo (heladera o freezer)

a. Tres formas de cocinar una pechuga de pollo

b. Pollo al horno con tomates cherry y garbanzos

c. Pollo al horno con aceitunas y ciruelas