Distintas formas de cocinar un huevo

Huevo duro

Cociná el huevo en agua hirviendo por 10 minutos. Enfrialo en un bol con agua y hielo o bajo el chorro de agua fría.

Huevo soft

Cociná el huevo en agua hirviendo por 5 minutos. Enfrialo en un bol con agua y hielo o bajo el chorro de agua fría.

Huevo tipo poché

Cortá un cuadrado grande de papel film. Aceitalo bien y colocalo adentro de una taza. Rompe el huevo sobre la taza. Cerrá el papel film con un nudito y cocinalo en agua casi hirviendo por 4-5 minutos (sin la taza). Abrí el papel film y sacá el huevo con cuidado.

Huevo a la sartén

Calentá levemente una sartén. Verté un poco de aceite y, con un papel absorbente, distribuilo bien para que quede una película fina de materia grasa. Rompé el huevo y colocalo en el centro de la sartén a fuego bajo. Cociná hasta que la clara esté bien blanca y la yema, aún jugosa.

El huevo es el alimento más práctico que conozco. Se puede incluir de muchas maneras en cualquier preparación.