Paquete de pescado

y vegetales

Chauchas	(planas, redondas o japonesas)
	200 g	½ taza
Tomates cherry	100 g	½ taza
Aceite de oliva	-	1 cda.
Filete de merluza	-	1 u
Sal y pimienta	-	a gusto

1. Encendé el horno y precalentalo por 10 minutos.

2. Extendé un papel de aluminio o papel manteca de 40 cm de largo aproximadamente.

3. Rociá la mitad del papel con un poco de aceite de oliva y acomodá las chauchas y los tomates cherry en mitades. Sobre estos, colocá el filete y condimentá con sal, pimienta y más aceite.

4. Cerrá bien el paquete por todos los lados y disponelo en una placa para horno. Cociná a temperatura fuerte por unos 10 minutos.

5. Serví con el paquete cerrado y abrilo recién en la mesa.

PD. Adentro del paquete se cocina todo con el vapor que generan los mismos ingredientes. Es una cocción muy sana y práctica.