MEIN TIPPvon Dr. Christine Saahs
Die Ernährung des Menschen hat weit mehr Ebenen, als nur satt zu machen.
Was nährt uns wirklich? Sind es tatsächlich nur Lebensmittel? In der Bibel steht geschrieben: Nicht das Brot, sondern das Wort Gottes nährt uns. Angelus Silesius fasst dies in einen schönen Vers:
»Das Brot ernährt dich nicht:
Was dich im Brote speist;
Ist Gottes ew’ges Wort,
Ist Leben und ist Geist.«
Aber auch die Liebe nährt uns: »Er lebt von Luft und Liebe«, heißt es in einem Sprichwort. Und ist es nicht so, dass wir von jedem Wort, jeder Tat oder von jeder zärtlichen Berührung, die unsere Sinne aufnehmen, genährt werden? Unser Austausch mit der Welt nährt uns und er geht nicht nur durch den Magen.
Lebens-Mittel sind Mittel zum Leben. Wenn Lebensmittel, die wir dem Körper zuführen, nicht aus dem Lebendigen kommen, entsteht Ungleichgewicht und der Mensch wird krank. Die Basis für unsere Nahrung sind Pflanzen, die in und auf durchlebter Erde wachsen. Leben und lebensstärkende Kräfte können somit nur aus dem Lebendigen entstehen.
Das Ziel der anthroposophischen Medizin ist es, nicht nur erst dann zur Heilung zu verhelfen, wenn Krankheit schon entstanden ist. Sie agiert auch präventiv, um den Menschen dabei zu unterstützen, gesund zu bleiben. Genau hier setzt die biologisch-dynamische Landwirtschaft an. Sie unterstützt gezielt jene Prozesse, die das Lebendige fördern: im Boden, in der Pflanze, im Tierreich und natürlich im Menschen.
Daher ist es so wichtig, dass Lebensmittel nicht einfach nur wachsen – oder industriell hergestellt werden –, sondern dass sie bis hin zur geistigen Ebene Nahrung bieten können.
Und wenn unser Essen dann noch liebevoll zubereitet ist, wird ein Lebens-Mittel auch gleichzeitig zum Heilmittel für Körper, Geist und Seele.
MEIN TIPP
Wenn ich Ihr Interesse für lebendige Lebensmittel wecken konnte, dann bieten Ihnen Demeter und anthroposophische Literatur die umfangreichsten Informationen.