- Désaltérant
- Favorise la digestion
- Expectorant
- Diurétique
- Antispasmodique
Asie
Asie
La réglisse est une plante herbacée aux fleurs bleu violacé dont on consomme la racine brune, séchée en forme de bâtonnets, le « bois de réglisse ». Sa saveur aromatique, sucrée, est légèrement amère.
C’est un bon dérivatif pour les personnes désirant arrêter de fumer.
À consommer en quantités raisonnables. En excès, la réglisse peut entraîner de l’hypertension artérielle.
Il est fréquent de la mâcher telle quelle.
On la retrouve en pâtisserie, confiserie.
Une boisson à la réglisse est très rafraîchissante.
En décoction : 1 cuillère à soupe par litre. Ôter l’écorce et hacher finement. Les feuilles peuvent faire un bon thé.
| VALEURS CALORIQUES pour 100 g de réglisse (confiserie) | |
Calories kcal |
380 |
Protéines (g) |
1 |
Glucides (g) |
94 |
Lipides (g) |
- |