61, bd Saint-Germain
75240 Paris Cedex 05
Des mêmes auteurs :
Le grand livre des aliments santé
Des mêmes auteurs, dans la même collection :
Fruits
Légumes et légumineuses
Nutriments, vitamines et éléments minéraux
Création de maquette et composition : Hung Ho Thanh
En application de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduire intégralement ou partiellement le présent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans autorisation de l’éditeur ou du Centre français d’exploitation du droit de copie, 20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris.
© Groupe Eyrolles, 2015
ISBN : 978-2-212-56158-6