Die Pitataschen-Böden sind fix belegt, brauchen nur zehn Minuten im Ofen und bringen leckere Abwechslung auf den Abendbrottisch
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Mediterrane Variante Pitataschen mit Tomatensoße, je 1/2 klein geschnittenen Zucchini und Paprika und 100 g Feta belegen. |
Würzige Variante Pitataschen mit Tomatensoße, 4 Scheiben Frühstücksspeck, 1 Zwiebel und 100 g Bergkäse belegen. |
Feurige Pita-Pizza mit Hack und Kidneybohnen
Zutaten für 4 Stück:
▶ 1 Dose (425 ml) Mais mit Kidneybohnen
▶ 2 Schalotten
▶ 200 g gemischtes Hackfleisch
▶ 2 EL Olivenöl
▶ Salz, Chilipulver, Pfeffer
▶ 2 Tomaten
▶ 2 EL Tomatenmark
▶ 4 Pitataschen
▶ 100 g geraspelter Gouda
Zubereitung:
1 Mais mit Kidneybohnen abtropfen lassen. Schalotten in Streifen schneiden.
2 Hack in 1 EL Öl ca. 8 Min. anbraten. Nach ca. 4 Min. Schalotten zugeben. Mit Salz, Chili und Pfeffer würzen. Mais-Bohnen-Mix zufügen.
3 Tomaten in Scheiben schneiden. Tomatenmark, 1 EL Öl und 4 EL Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soße auf die Taschen verteilen. Mit Tomaten und Bohnen-Hack-Mischung belegen und mit Käse bestreuen. Bei 200 °C ca. 10 Min. überbacken.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten. Pro Stück ca. 530 kcal, E 28 g, F 24 g, KH 53 g
Ersatz für Salatschleuder
Sie haben Appetit auf Salat, aber keine Salatschleuder zur Hand? Lassen Sie das Grünzeug nach dem Waschen einfach im Sieb und legen Sie ein Geschirrhandtuch darüber. Dann über dem Waschbecken das abgedeckte Sieb ca. 1 Minute kräftig schütteln. Das Ergebnis: trockener Salat ohne Einsatz der Schleuder.
Frischer Parmesan: gehobelt, nicht gerieben
Nichts geht über aromatischen Parmesan auf leckerer Pasta. Aber was tun, wenn keine Reibe zur Hand ist? Kein Problem, denn auch mit einem Sparschäler lässt sich der Hartkäse nudeltauglich kriegen. Einfach Späne abziehen und genießen.
Selbst gemachte Torten-Deko
Backpapier in längliche Streifen schneiden. Flüssige Schokolade dünn auf die Backpapierstreifen streichen. Zum Trocknen über mehrere Kochlöffelstiele legen, sodass sich Wellen bilden. Schokowellen im Kühlschrank fest werden lassen und vom Papier abziehen.
