Chiapudding mit Erdbeeren

Zubereitungszeit: 10 Minuten (+ 2 Stunden Ruhezeit)

2 Portionen

Zutaten:

200 g Erdbeeren

200 g Magerquark

1 EL Chiasamen

4 EL Naturjoghurt (1,5 % Fett)

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, putzen und mit einem Stabmixer pürieren. In eine Schüssel füllen und gemeinsam mit dem Quark und den Chiasamen verrühren.
2. In den Kühlschrank stellen und für mindestens 2 Stunden, ggf. auch über Nacht, ruhen lassen.
3. Chiapudding in zwei Schälchen füllen, mit dem Joghurt beträufeln und servieren.

Hinweis: Auch hier können Sie die Obstsorte beliebig variieren. Ebenfalls geeignet ist dieses Rezept als kohlenhydratarmes Dessert als Alternative zu herkömmlichem Pudding, Milchreis oder Ähnlichem.