PRÉFACE

par
MARIE-DENISE PELLETIER

Dans la vie, on se retrouve parfois à la croisée de chemins où l’on doit faire des choix qui vont influencer tout le reste de notre existence. Ce fut le cas pour moi quand je suis allée à l’Institut Hippocrate. Sans le savoir, je m’y préparais depuis quelque temps. Je prenais conscience de l’importance de l’alimentation et de ses effets directs sur mon équilibre, en tant qu’être humain. Cet équilibre fragile qui demande que l’on nourrisse sans cesse les divers aspects de notre être : les aspects physique, émotionnel, mental et spirituel.

L’Institut Hippocrate m’a permis de me retrouver, de créer l’espace où m’arrêter et de prendre conscience de tout cela. En plus d’être situé dans un endroit paradisiaque, le centre nous offre la chance d’apprendre davantage sur les lois qui régissent la santé de tout être humain.

Brian et Anna Maria sont des hôtes formidables qui ont eux mêmes eu un cheminement extraordinaire, pour réussir ce qu’ils font : guider et offrir des moyens concrets à des gens ayant soif de mieux-être. Hippocrate n’est pas qu’un souvenir, c’est ce qui fait sa force. J’en suis revenue transformée, pleine d’une vitalité que je ne me souviens pas d’avoir goûtée auparavant : une envie de sourire dès mon réveil, pour rejoindre le sommeil en fin de journée, exaltée de toutes ces heures d’enthousiasme et de plénitude...

Merci et longue vie à l’Institut Hippocrate.