De nombreux sites Web donnent de l’information sur les aliments crus, biologiques et végétaliens. Par exemple, les noms de fournisseurs, de restaurants, de marchés d’alimentation, de planteurs-cultivateurs indépendants et de coopératives alimentaires figurent dans Internet. La liste ci-dessous n’est pas exhaustive. Pour les répertoires les plus récents, veuillez utiliser le moteur de recherche de votre choix et tapez : « restaurants alimentation crue » ; « ressources sur l’alimentation vivante » ou « livraison de jus d’herbe de blé ».
Door to Door Organics est une entreprise située sur la côte est des États-Unis. Depuis 1996, elle livre, à domicile et dans les bureaux, des produits biologiques frais de la ferme. Elle assure la livraison dans neuf États américains et dans le district fédéral de Columbia. L’une de leurs spécialités est l’herbe de blé (tant vivante que coupée).
Le site GreenPeople s’annonce comme le plus vaste répertoire du monde de produits écologiques et holistiques de soins de santé. C’est le supermarché par excellence pour faire ses achats. On y retrouve de tout : des aliments biologiques végétaliens ; des vêtements écologiques et des produits de nettoyage exempts de produits chimiques.
Le site LocalHarvest possède un moteur de recherche qui vous servira à trouver des fermes biologiques locales, ainsi que des marchés, épiceries et restaurants offrant des aliments biologiques dans votre région. Les listes sont même présentées par catégories, notamment, par types particuliers de légumes ou de produits biologiques d’hygiène et de beauté. Un calendrier d’événements tient au courant des occasions spéciales, comme une rencontre de gens se réunissant pour célébrer le mode de vie biologique.
Le répertoire des aliments certifiés biologiques de ce site vous aidera à trouver des fournisseurs d’aliments biologiques partout en Amérique du Nord. De nouveaux témoignages et des données de recherche sur les aliments naturels font régulièrement l’objet d’articles ou de chroniques.
Pine International cultive et distribue de l’herbe de blé fraîche et produits connexes.
Vous trouverez de bons renseignements au sujet de l’alimentation crue sur ce site, de même que les résultats d’études sur les dangers associés aux aliments cuits.
Ce site répertorie des douzaines de restaurants spécialisés en alimentation crue, de partout en Amérique du Nord et offre les liens vers ces sites.
Le site SuperMarketCoop est l’hôte de coopératives communautaires rurales, qui offrent d’autres options santé, variant des choix types que l’on trouve dans les chaînes de supermarchés. Un répertoire de Coopératives permet de trouver des agriculteurs qui desservent les États-Unis et le Mexique.
Le site VegDining.com se veut un guide en ligne de restaurants végétariens. Il permet de trouver des restaurants appropriés partout dans le monde.
VEGETARIAN RESOURCE GROUP
www.vrg.org
Le site Web Vegetarian Resource Group offre un peu de tout, des recettes aux répertoires de restaurants et de points de ventes d’aliments naturels.
BONNES ADRESSES AU QUÉBEC
LA FERME POUSSE-MENU, distributeur de pousses et de germinations, 514-486-2345
DISTRIBUTION TERRA-BELLA, livraison à domicile de fruits et légumes bio, 514-240-8026
JULIE BARRETTE, livraison de produits biologiques, Joliette et environs, 450-889-8680, monpanierbio.com.
LUC LONGUÉPÉE, L’Îlot Naturel, Germinations aux Îles de la Madeleine : 418-937-2603
VOTRE ÉPICERIE À DOMICILE, Madame Huguette Gagnon (pousses, grains à germer, germoirs, produits ménagers biodégradables, etc.) à Montréal 514-342-8301 et à Ste-Adèle 450-229-4941.
SUPERMARCHÉ AVRIL, aliments et produits naturels, chemin du Tremblay, Longueuil, 450-448-5515
TAU, marché d’aliments naturels. Montréal, Brossard et Laval
RACHELLE-BÉRY, épicerie santé, comptoir de produits biologiques et pousses
FERME JARDIN BETHEL, pousses et germinations, 514-237-6581, livraison à partir de St-Hilaire
LES JARDINS DE MARIE-CLAIRE, à St-Eustache, 450-623-2364, herbe de blé, pousses et ail bio, fruits et légumes en saison
CLUB ORGANIC, 4341 Frontenac, Montréal, 514-899-1526. Aliments biologiques, mets préparés, pousses, grains à germer, noix en vrac. Ateliers de germinations et jeunes pousses sur terreau
CROC LA VIE, Mélanie Laframboise, alimentation vivante, germinations, boîte à lunch, mets préparés, 611 Fournier, St-Jérôme, 450-569-9863
CRUDESSENCE, restaurant, traiteur et cours d’alimentation crue, 105 rue Rachel ouest, Montréal 514-271-0333
RESTAURANT AUX VIVRES, 4631 boul. St-Laurent, Montréal, 514-842-3479
RESTAURANT BONNYS, gastronomie internationale végétarienne biologique, 1748 Notre-Dame ouest, Montréal, mets pour emporter 514-931-4136, www.bonnys.ca
CENTRE ÉCO-SANTÉ, 5811 Christophe-Colomb, Montréal. Magasin de produits naturels, clinique et centre de formation en santé 514-271-7124.
EDITH VACHON, 514-766-6207, hydrothérapie du côlon, iridologue, massothérapeute, naturopathe
ALEXANDRA DALAKIAN, 514-887-0203, hydrothérapie du colon, alimentation vivante, coach santé, www.madesignersante.com
PRODUITS BIOPRO, pour annuler les eff ets électromagnétiques nocifs des cellulaires, téléphones sans fil, ordinateurs, etc., Monica Péloquin 514-288-0449
SAUNA INFRA ROUGE ET CHAMBRE HYPERBARE, Carlo Mambro, www.saunaxpert.com, 514-891-8115
ECOQUEST, pour assainir l’air et l’eau. Monica Péloquin, 514-288-0449 Ionisateur pour éliminer les métaux lourds et les toxines du corps par les pieds. Monica Péloquin, 514-288-0449
DR MICHEL DEMERS, dentiste holistique 450-445-3368
DR. FRANÇOIS-GUY DORÉ, médecin holistique privé, Montréal, 514-277-1141
DR YVES COMEAU, médecine holistique intégrée 514-303-4029
CHRISTIAN LIMOGES, clinique et école de naturopathie, 514-389-3026
MARLENE BOUDREAULT N. D., 450-672-3568
SYLVAIN TRUDEL, acupuncteur, aqua chi, 514-529-8090
COLOMBE GAUVIN, lecture de sang vivant, 450-224-0003, www.cliniquepreventive.com
JEAN MATHIEU, produits Nikken 514-781-6383
JALINIS.COM, Denis Letendre, distributeur d’extracteur à jus, déshydrateur, littérature crudivore 1-866-525-4647 ou 514-898-8273