Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
pro Portion ca. 691 kcal/2902 kJ, 17 g E, 31 g F, 79 g KH
Für 1 Portion
80 g Thunfisch im eigenen Saft (aus der Dose)
1 Sardellenfilet in Salzlake (aus dem Glas)
1 Tl eingelegte Kapern
1 El Doppelrahmfrischkäse
1 El Zitronensaft
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Toastbrot
1 Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerpflücken. Die Sardelle und Kapern ebenfalls abtropfen lassen. Die Sardelle unter kaltem Wasser abspülen, sonst ist sie zu salzig. Kapern und Sardelle grob hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit Frischkäse und Zitronensaft zu einer Creme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 Von den Toastbrotscheiben die Rinde abschneiden. 2 Scheiben mit der Thunfischpaste bestreichen, die anderen Toastbrotscheiben darauflegen und leicht andrücken. Die Tramezzini diagonal durchschneiden, damit sie ihre typische dreieckige Form erhalten.
VARIATION
IN ITALIENS BARS FINDET MAN ZWISCHEN DEN BROTSCHEIBEN AUCH TOMATEN MIT MOZZARELLA UND BASILIKUM, GEKOCHTEN SCHINKEN MIT PROVOLONE, EINEM ITALIENISCHEN SCHNITTKÄSE, ODER PARMASCHINKEN, HONIGMELONE UND RUCOLA – DER FANTASIE SIND BEIM BELEGEN KEINE GRENZEN GESETZT!