Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
plus Backzeit ca. 15 Minuten
fertig in ca. 30 Minuten
pro Stück ca. 196 kcal/823 kJ, 16 g E, 12 g F, 6 g KH
Für 4 Stück
Fertigteig für 4 Croissants
2 El Butter
100 g Räucherlachs in Scheiben
8 Streifen eingelegte Paprika (aus dem Glas)
80 g Magerquark
2 El gehackter Dill (frisch oder TK)
Salz
Pfeffer
1 Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Den Teig auf einer Arbeitsfläche auslegen.
2 Die Butter in einem Topf schmelzen. Den Lachs und die Paprikastreifen würfeln und mit dem Quark mischen. Butter und Dill zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung auf den Teig geben.
3 Den Teig nach Packungsanweisung zu Croissants aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen etwa 15 Minuten backen.
VARIATION
STATT LACHS UND PAPRIKA KÖNNT IHR AUCH JE 50 G SCHINKEN- UND KÄSEWÜRFEL UNTER DEN QUARK MISCHEN. DANN PASSEN PETERSILIE ODER GEMISCHTE KRÄUTER JEDOCH BESSER ALS DILL.