Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
plus Garzeit ca. 30 Minuten
fertig in ca. 50 Minuten
pro Portion ca. 840 kcal/3528 kJ, 42 g E, 33 g F, 92 g KH
Für 4 Portionen
500 g Makkaroni
Salz
200 g gekochter Schinken
100 g Gouda
250 ml Béchamelsauce (FP)
150 ml Milch
200 g Sahneschmelzkäse
Pfeffer
3 El Schnittlauchröllchen
Fett für die Form
1 Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
2 Den Backofen auf 225 °C (Umluft 200 °C) vorheizen. Den Schinken würfeln, den Gouda raspeln. In einem Topf die Béchamelsauce mit der Milch aufkochen, den Schmelzkäse einrühren und vorsichtig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Nudeln und Schinken abwechselnd in eine gefettete Form schichten, jede Schicht mit etwas Sauce begießen. Die letzte Schicht sollte aus Nudeln bestehen. Die restliche Sauce über den Nudeln verteilen. Den Auflauf mit Käse bestreuen und im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 20 Minuten überbacken.
4 Aus dem Ofen holen, in Scheiben schneiden und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Tipp!
Gouda zählt zu den beliebtesten Käsesorten in Deutschland. Ursprünglich kommt er aus den Niederlanden, nahe der Stadt Gouda, heute wird er jedoch in der ganzen Welt produziert.