Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
plus Garzeit ca. 20 Minuten
fertig in ca. 30 Minuten
pro Portion ca. 363 kcal/1523 kJ, 7 g E, 17 g F, 46 g KH
Für 4 Portionen
2 Zwiebeln
200 g Reis
50 ml Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe
500 g grüne TK-Bohnen
20 g Butter
Salz
Paprikapulver
1 Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Reis waschen und abtropfen lassen.
2 Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin einige Minuten andünsten. Den Reis und die Gemüsebrühe dazugeben und alles bei geringer Hitze ca. 20 Minuten garen, bis der Reis weich ist. Nach etwa 10 Minuten die Bohnen hinzufügen.
3 Die Butter in einem Topf schmelzen, je 1 Prise Salz und Paprikapulver einrühren. Die Bohnen mit dem Reis aus dem Topf in eine Schüssel füllen, die Paprikabutter darübergeben.
TIPP
DIESER FRISCHE REISTOPF SCHMECKT WARM ODER KALT. MIT FRISCHEN KRÄUTERN WIE PETERSILIE ODER BASILIKUM KÖNNT IHR IHN ZUSÄTZLICH VERFEINERN.